Az útifű maghéj nem egy újabb csodaélelmiszer, de vitathatatlanul vannak kedvező élettani hatásai. Lássuk, mire és hogyan használhatjuk!
Az útifű maghéjat (Psyllium) a cöliákiások, glutén-érzékenyek közül már sokan ismerhetik, hiszen a gluténmentes kenyerek sütésénél jó szolgálatot tesz a megfelelő állományú tészta létrehozásában - a kész kenyér kevésbé lesz száraz és morzsálódó.
Ma azonban már nem csak ők használják ételeikben, hanem egyre ismertebbé és népszerűbbé válik az egészséges étkezőkre törekvők körében. Mi az útifű maghéj népszerűségének titka?
A Psyllium mag héja 70-80 %-ban tartalmaz rostot, emiatt egyre több kutatás irányul lehetséges kedvező hatásainak feltérképezésére.
Azt már biztosan állíthatjuk, hogy - bár meglepőnek tűnhet - mind székrekedés, mind nem fertőzéses eredetű hasmenés esetén sikeresen alkalmazható. Ennek titka, hogy az útifű maghéj képes a tömegének sokszorosát kitevő mennyiségű vizet felszívni, aminek következtében zselés állagúvá válik.
Kedvező élettani hatásai:
Székrekedésben, megfelelő mennyiségű folyadék fogyasztása mellett megnöveli a széklet tömegét, és lazábbá teszi az állagát, így az könnyebben távozik a szervezetből.
Hasmenés esetén pedig az emésztőrendszerben található folyadékot szívja fel, ezzel segítve a széklet állagának változását, valamint lassítja az ürülést.
Gyulladásos bélbetegségekben (colitis ulcerosa, Crohn-betegség) szenvedőknél is vizsgálták a hatását, és azt találták, hogy a fellángolások idején fellépő hasmenések kezelésénél is szóba jöhet az útifű maghéj.
A rostok jótékony hatása a magas koleszterinszinttel rendelkezőknél már régóta ismert, és úgy tűnik, hogy ez a növény is alkalmas arra, hogy hatékonyan csökkentse az LDL-koleszterin szintjét.
Testsúly csökkentésében is lehetnek pozitív hatásai, mivel teltségérzetet kelt a gyomorban, és késlelteti vagy csökkenti az éhségérzetet.
Paleo-életünk egyik kincse, amivel megoldjuk a "de hát nem bírom kenyérféle nélkül"-problémát.:) Finom, mellékízmentes, szuperegészséges, rostdús, igazi kis különlegesség.
Maradt egy kis nyers karfiolom, nem szerettem volna kidobni, így kitaláltam ezt a receptet, mely egyszerű és nagyszerű. :-) Ovo vega és diétás, így nem kell a kalóriáktól sem tartani.
Folyadékkal együtt fogyasszuk - erre mindig figyeljünk!
Fogyasztása megfelelő mennyiségű folyadékbevitel mellett általában nem okoz panaszt, de előfordulhatnak mellékhatások is:
bizonyos gyógyszerek felszívódást akadályozhatják, ezért rendszeresen gyógyszert szedők egyeztessenek a kezelőorvosukkal, mielőtt elkezdik használni,
jellemző mellékhatás lehet a puffadás és a fokozott gázképződés is,
nem megfelelő mennyiségű vízzel, folyadékkal fogyasztva megduzzadva elakadhat a nyelőcsőben és az emésztőrendszer más szakaszain - bélműtéten átesett betegek, valamint nyelési nehézségekkel küzdők egyáltalán ne próbálkozzanak vele!
allergiás reakciókat is kiválthat.
Bár a mindennapi ételeinkben található rostok mennyisége nem éri el az ugyanolyan mennyiségű útifű maghéj rosttartalmát, mindig törekedjünk arra, hogy elsősorban zöldségekből, gyümölcsökből, gabonákból vegyük magunkhoz a napi szükséges rostmennyiséget.
Mi az? Aranyló, illatos, és minden gondra megoldás. Bizony, egy melengető tyúkhúsleves! Az ünnepekre való tekintettel most hoztunk nektek pár egyszerű ötletet, amivel még ízletesebbé ...
Sütés nélküli nagyon finom kis desszert, és még nem is kerül sokba sem. Csak gondoltam egyet, mit is kéne készíteni, mivel kókuszreszelék mindig van idehaza......hát ezt találtam ki ...
A leggazdagabb majonézes saláta, ami a kis és nagy napokat is különlegessé képes tenni: az alábbi klasszikus franciasaláta-receptet bármikor elkészíthetjük. Nem akar flancolni, de nem is ...
A szilveszteri bulikat saját bevallása szerint senki nem szereti, de azért mindenki megy valahová. Ez is egy olyan nap, mint a többi, vélik sokan, de azért főznek lencsét, korhelylevest, és mindenkinek megvannak a kis babonái, amiktől szebb, jobb, boldogabb új évet remélnek. Ebben nem tudunk segíteni, de ha december 31-én vendégeket vártok, mutatjuk, honnan lehet rendelni aprósütit, hidegtálat, és hol találtok isteni kocsonyát, ha ahhoz van kedvetek.
Megettél egy nagy tál babot, és most ennek a következményei miatt szenvedsz? A bab köztudottan puffasztó étel, Napi Tippünkben azonban eláruljuk, legközelebb hogyan készítsd el, hogy megelőzd a nem kívánatos mellékhatásokat!
A karácsonyi sütemények szépsége felől nincs vita: a mák, dió, alma, kókusz, a különféle krémek és díszítések mind-mind varázslatos hangulatot teremtenek. Lássuk a legszebbeket!
Megettél egy nagy tál babot, és most ennek a következményei miatt szenvedsz? A bab köztudottan puffasztó étel, Napi Tippünkben azonban eláruljuk, legközelebb hogyan készítsd el, hogy megelőzd a nem kívánatos mellékhatásokat!
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
