Esténként, munka után hazaesve, sokszor nincsen már kedvünk a főzéssel bíbelődni. A házhoz szállítás drága és számos alkalommal okoz csalódást. De mit tegyünk, ha mégis valami finomat szeretnénk vacsorázni, gyorsan? Most a tizenöt perces fogásokra adunk tippeket:
- a már kiszáradt kifliből, kenyérből, zsemléből isteni szendvicsalapokat készíthetünk, ha pirítóban ropogósra sütjük őket.
- ha hétvégéről maradt némi sült hús az ebédből, zokszó nélkül felhasználhatjuk a szendvicsünkhöz. Aprítsuk kisebb darabokra a húst és egy csepp olajon pirítsuk meg serpenyőben.
- öntettel és sok-sok zöldséggel gazdagíthatjuk a vacsoránkat, pár csepp valódi olívaolajjal akár önmagában, hús nélkül is isteni finommá varázsolható a pirítósunk.
Nyári üditő saláta
Nagyon jól tud esni egy meleg napon, akár magában, akár egy kis roston sült húshoz vagy halhoz. Nagyon egészséges saláta. Diétázóknak is bátran ajánlom.
French toast
Mint a neve is elárulja nem amerikai, hanem amerikanizált ételről van szó, aminek Franciaországban Pain Perdu a neve, és baguette-ből készül eredetileg. Közkedvelt reggeli Amerikában, ami ...
Bármilyen tésztát kifőzhetünk tíz perc alatt
Érdemes a közepüket kicsit keményebbre (al dente) hagyni, ráadásul ezzel még több időt spórolhatunk. Olajos-citromos dresszinget is összedobhatunk, ha vega változatra vágynánk, de a tonhalas-paradicsomos penne az elmúlt évek egyik legnagyobb slágere, az otthon összedobható gyorsételek listáján.
Lecsótól a rántottáig...
- Ha netán a lecsófőzéstől csak a zöldségek aprításával való vesződség tartana vissza, javaslunk egy gazdag, zöldséges rántottát. Ízlés szerint paradicsom, paprika, hagyma – ne pároljuk túl sokáig őket, mert rengeteg vitamint megtarthatunk, ha félig nyersen fogyasztjuk ezeket a finomságokat. Vérmérséklet szerint két-három tojással számoljunk.
- Jöhetnek még a könnyű gyümölcs- és zöldséglevesek, melyeket csak turmixolni kell. Vegyes gyümölcsleves vagy gazpacho – ezek mind pár perc alatt összedobható, laktató, egészséges finomságok.
Tonhalpástétom friss vörös tonhalból
Konzerv tonhalból szoktam tonhalkrémet keverni, mert nagyon szeretjük. Most először vásároltunk friss vörös tonhalat, amiből megmaradt egy szeletke, így jött az ötlet, hogy ebből ...
Spaghetti carbonara ahogy Évi néni készíti
Munka előtt gyorsan kellett reggel a fiamnak ebédet gyártani. Ennél gyorsabb szerintem nincs. Egyszerű, gyors, isteni finom, mint általában az olasz ételek.
Chilis gazpacho
Fűszeres Eszter exkluzív Floriol receptje. A hideg, főzés nélkül készíthető levesek szinte kötelező fogásai a nyárnak. Pillanatok alatt elkészülnek, és tényleg nagyon ...
