Ez a trükk segíthet elűzni a főzéssel járó kellemetlen szagokat
Imádsz főzni, de a konyhai munka során keletkező szagokat kevésbé szereted? Íme a trükk, ami szinte teljesen úgy hat, mint a tűzhely fölötti szagelszívó!
Masszi- Rigó CsillaOtthon
Ezért olyan finom minden, ami pirított – A titok a...
Kávé, steak, pirított gomba, kicsit odakapott olvasztott sajt – csak pár finom példa, amelyek mind a konyhai hőkezelés egyik legizgalmasabb kémiai folyamatának köszönhetik zamatukat. Ha jobban megértjük, mi történik a Maillard-reakció során, előnyt kovácsolhatunk belőle főzés közben. Rövid élelmiszerkémia-óra következik.
Karsai Roni
10 minden jóval megpakolt szendvics az ütős napindításért
A reggelt érdemes laktató és energiát adó szendvicsekkel kezdeni, hogy könnyedén kibírjuk az ebédig. 10 nagyon finom húsos vagy éppen vega változatot mutatunk.
Nosalty
Bizony, a szüleinknek nagy hatása van az étkezési szokásainkra
Bár az ízlésünk különbözhet a szüleinkétől, az ételekhez fűződő kapcsolatunkat nagyban befolyásolja, hogy gyerekként milyen példát láttunk.
Szász Nóri
Mi a baj a Michelin Guide-dal, miért nehéz változtatnunk étkezési...
A 24.hu Filéző című podcastjának Molnár B. Tamás gasztronómiai szakértő, szakújságíró és nem utolsó sorban zenész volt a vendége.
Nosalty
19 szaftos HÚSOS RAGU, ami megmenti a hétköznapjaid
Marharagu csirkeragu, sertésragu? Ázsiai, magyaros, mexikói vagy akár maláj recept szerint? Itt minden van!
Nosalty
8 ropogós, nagyon puha húsú rántott hal a hétköznapokra
Bár mi, magyarok kevés halat fogyasztunk, sosem késő új szokásokat bevezetni, és legalább heti egyszer friss halat tálalni a vacsoraasztalon! A következő receptekkel nem lehet mellélőni, finomak, egyszerűen és nagyon laktatóak.
Nosalty
Egy mekis dolgozó elárulta, mit kapnak az undok vendégek
Érdemes kedvesnek lenni a mekis kiszolgálókkal, hiszen mégis csak tőlük függ, mikor, milyen ételt kapunk.
Nosalty
Magyar keramikusművészek táljait használja Nigella Lawson
Hoppá! Úgy tűnik, az angol sztárszakács egy magyar márka kerámiatáljait használja ételfotói elkészítéséhez. A keramikusművészek különleges darabjait nemcsak hogy megvásárolhatod, de akár te magad is elkészítheted!
Nosalty
Ez az extra FŐZELÉK dukál a héten a csillagjegyednek
Ha csak egy főzeléket készítesz el a héten, legyen ez az! Csillagjegyek szerint válogattunk, de a többiektől is ér ötletet lopkodni!
Nosalty
A csirkeszárnyak gyozának álltak, szétszedtük, és újra összeraktuk a brassóit
A múlt héten is fantasztikus témákkal foglalkoztunk: elkészítettük a természet müzlijét, ami rengeteg energiát adott nekünk is, fantasztikus tésztaételeket hoztunk nektek egyenesen Olaszországból, és bebizonyítottuk, hogy a fűszerpaprika édességekben is működik.
Nosalty
7 mennyei fűszerezésű, gyors fasírtgolyó
A fasírtgolyók nagy előnye, hogy gyorsan elkészülnek, ráadásul egymás után dobálhatjuk be őket a szánkba, amíg tele nem ettük magunkat. Nézzük pár rendkívül ízletes variációt!
Nosalty
Hilary Swank konyhája egy igazi meglepetést rejt
Hillary Swank csodaszép villájának minden egyes pontja tükrözi a színésznő kivételes stílusát, a konyha pedig igazi különlegességet rejt.
Nosalty
Így szabadíts fel helyet a konyhában...átalakítás nélkül
Semmi sem lehetetlen, maximum egy kis kreativitás szükséges hozzá.
Mucsi BlankaCímlapról ajánljuk
Karácsony
A legolcsóbb karácsonyi vásár a szomszédban van: 1000 Ft alatt...
A brit pénzügyekkel foglalkozó Eurochange felmérést készített Európa legolcsóbb karácsonyi vásárait vizsgálva. A legolcsóbb karácsonyi vásárért nem kell messzire menni!
Nosalty
Gasztro
Ez a citromfacsaró trükk az új kedvenced lesz: csak semmi...
A citromfacsarás bonyolult procedúra tud lenni, hiszen a félbevágás után még a magokat is el kell távolítani a lé kinyereséhez. Mai Napi Tippünkben egy igazán egyszerű trükköt mutatunk nektek, amihez egyetlen plusz eszközre van szükség, és közel nulla erőbefektetésre, olyan egyszerűen lehet kifacsarni a citromot, ráadásul magmentesen.
Nosalty
Gasztro
4 étel, melyet tilos foghúzás után fogyasztani
A foghúzás már önmagában egy nagyon kellemetlen dolog, így jobb nem rontani a helyzetet például azzal, hogy bizonyos ételeket fogyasztunk utána.
NosaltyTovábbi cikkek
Gasztro
Ezt a 3 vitamint egy gyógyszerész sose szedné
Nagyon sokan szednek különböző vitaminokat, de vajon van bármi értelmük? Egy gyógyszerész elárulja, melyek azok, amiket ő semmiképpen nem szedne.
Gasztro
A Lindt sem akar lemaradni: ennyiért adja dubaji csokiját
Az internetsztár dubaji csokit lassan senkinek sem kell bemutatnunk, hiszen ez az a közel-keleti édesség, ami nálunk is egyre keresettebb. A hazai cukrászdák is igyekeznek felvenni a versenyt az édességgyártókkal, sorra dobják piacra saját dubaji csokijukat. A Lindt is így tett, lássuk, mennyibe kerül a limitált kiadású csokoládé náluk!
Karácsony
Mit főzzek ma? Vietnámi pho leves, egyszerű pirított rizs és...
Egy kissé rendhagyó a mai menü, hiszen az első két fogással keletre kalandozunk, míg desszertünk már erősen az ünnepekre hangol.
Top Receptek
frankfurti leves
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
muffin alaprecept
A legegyszerűbb muffin
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
farsangi fánk
Hagyományos édes fánk
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...