Be kell fóliáznunk a krumplit sütés előtt?
Sokan esküsznek erre a módszerre, de vajon tényleg jó ötlet?
Szabó AnnaNyár van!
Krizmanics Norbert séftippjei: ha gnocchit készítesz, előbb sóágyon süsd meg...
Sorozatunkban tehetséges hazai séfek személyes kedvenc ételeire vagyunk kíváncsiak, és arra kérjük őket, hogy osszanak meg velünk néhány konyhai trükköt, amit mi is tudunk alkalmazni otthon. Krizmanics Norbertet, a Bestia és a Tom George Osteria éttermek séfjét kérdeztük.
Nosalty
12 sokzöldséges-szójás tésztaétel, ha variálnád az unalmast
Ázsiai szójás tésztaételeket választottunk nektek egy csokorba, nehogy ráunjatok a krumplis, sajtos-tejfölös és paradicsomos variációkra!
Nosalty
7 gazdag gombapörkölt szaftosan, nokedlivel vagy bulgurral
A gombapörkölt egyike a legízesebb vegetáriánus raguknak: mindezt a gomba karakterének, a pörköltalapnak és a tejfölnek is köszönheti. Te mivel kéred?
Nosalty
Mit főzzek ma? Sárgabarack-krémleves, shakshuka és citromfagyi a menü a...
A mai menüvel megpróbálunk egy kicsit enyhíteni a kánikula elviselhetetlenségén. Isteni fogásokat raktunk össze!
Nosalty
Fagylaltoázis nyílt a Vizafogó parkban – Újabb Erdei fagyizóban hűsölhetünk
Egy fiatal házaspár fantasztikus fagyijai már a XIII. kerületbe is megérkeztek. Ráadásul egy mini dísztó közepére.
Pákozdi Nóra
3 tipp, ha laktatóbbá tennéd az amúgy könnyed shakshukát
Ha az ember épp nem lecsót főz a nyári paprikákból és paradicsomokból, hát shakshuka készítésére adja a fejét. A közel-keleti egytál híres arról, hogy könnyed fogás (villásreggelire épp ezért kiváló), néha talán túl könnyed is. Lássuk, mivel tehetjük laktatóbbá!
Lakos Benedek
Klasszikus rakott kel, ami a magyar alapanyagok házasságáról szól
A rakott kel egy hagyományos magyar fogás, igazi komfortkaja. A zsenge kelkáposzta, a szaftos darált húsos ragu és a főtt rizs rendkívül jól megfér egymás mellett, jó adag tejföl és sajt kíséretében. Ez az étel egyszerű, de nagyszerű, hazai ízek házasságáról szól.
Gerzsenyi Flóra
Így fogyaszd a hüvelyeseket nyáron, hogy ne fájjon a gyomrod
A hüvelyesek nem számítanak a legnyáriasabb alapanyagnak (talán a szezonális zöldbab és fejtett bab kivételével), így gyakran mellőzük őket, ha beüt a nagy meleg. Pedig ilyenkor is érdemes helyet adni nekik az asztalon: az alábbi módokon, könnyített formában.
Lakos Benedek
Üvegedény vagy fémtepsi: mikor melyiket használd?
Mikor érdemes üvegedényt használni és mikor fémtepsit sütéshez? Napi tippünkben eloszlatjuk a kételyeket!
Szász Nóri
4 hozzávalós pina colada – Tudtad, hogy eredetileg tejmentesen készül?
Nem csak a neve miatt került be a köztudatba az itthon rengeteg pajzán és kellemetlen viccelődést magával hozó koktél, a pina colada. Az ananász édeskés íze, a kókusz krémessége, a rum karaktere és az ital egzotikus hangulata mind hozzájárult ahhoz, hogy az egyik legismertebb nyári ital legyen. Népszerűségét tovább növelte, hogy míg a legtöbb koktélhoz számos különleges, nehezebben beszerezhető hozzávaló szükséges, addig ez az ital 4 hozzávalóból is egyszerűen összedobható. Mutatjuk, hogyan csináld!
Kristyán Fanni
Két ital, melyet tilos lenne összeönteni
Bár nyáron sokkal jobban csúsznak a koktélok, vannak olyan kombinációk, melyeket inkább ne válasszunk az itallapról.
Nosalty
8 nyárias húsétel, ami 40 fokban is lecsúszik
Ha tombol a forróság, kevésbé eszünk szívesen húsételeket, mert ezek gyakran elnehezítik a gyomrot. Szerencsére vannak olyan nyárias húsételek, amelyek nem okoznak többórás kómát. Ezeket főzhetjük meg ma!
Nosalty
8 jeges ital, mely felfrissít a kánikulában
Ezt a rekkenő hőséget egyszerűen csak egy nagy pohár jeges itallal lehet elviselni. Válassz az alábbiak közül egyet, és garantáltan fellélegzel majd utána!
NosaltyCímlapról ajánljuk
Vásárlás
9 gyors pite, amit a leveles tésztának köszönhetünk
Nincs mindig annyi időnk, hogy nekiálljunk tésztát gyúrni és tölteléket kavarni – ilyenkor jöhetnek jól az alábbi gyors piték, amelyek kész leveles tésztával készülnek.
Nosalty
Vásárlás
8 diótorta és diós szelet, aminél semmi nem novemberibb
Még aranygaluska és guba ihlette diótorta-verziókat is mutatunk, tartsatok velünk!
Nosalty
Vásárlás
Fémdarabkák veszélye miatt hívnak vissza egy kedvelt fehérjeport
Sportolók, edzőterembe járók, figyelem! Egy igen kedvelt ízesítésű, csokoládés fehérjeporral akadtak gondok, ezért visszahívják a Decathlonból.
NosaltyTovábbi cikkek
Életmód
Emésztést segítő és gyulladáscsökkentő: ez a gyógynövény sokkal többet tud,...
Gyakran nézik gaznak ezt a törékeny, sárga kis virágot, azonban olyan gyógyhatásokkal bír, melyek egy gyógyszert is felülmúlnak. Ismerjétek meg a vérehulló fecskefüvet!
Életmód
A dédi trükkje: ezért főzd meg az egész diót, mielőtt...
Érdemes azokról a konyhai praktikákról is beszélni, melyek az idő múlásával egyre halványulnak - pedig a régiek biztosan értették a dolgukat! Lássuk, miért érdemes megfőzni a diót, mielőtt felhasználnák.
Életmód
Erről a konyhai bútorról inkább mondj le, mert csak a...
Egy időben kifejezetten divatosak voltak, és valóban szépek és mutatósak tudnak lenni, azonban a legkevésbé sem praktikusak.
Top Receptek
frankfurti leves
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
muffin alaprecept
A legegyszerűbb muffin
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
farsangi fánk
Hagyományos édes fánk
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...