Az elkövetkező nyári hónapokban valószínűleg jó párszor sor kerül majd konyhánkban gyümölcslevesek készítésére – ha pedig valamivel feldobnánk az amúgy szeretett, de néha unalmas fogást, válasszuk a főzés helyett a sütést. De mégis hogyan?
Lakos Benedek
Bár látszólag a két nőnek csak külsőleg különböznek a vízhordó kannái, mégis van egy furcsaság, mely miatt az egyikük kevesebb vízzel tér majd haza.
Nosalty
A legjobb pedig az, hogy egy igazán könnyedén elérhető városban található, bár igencsak a pénztárcánk mélyére kell nyúlnunk, ha ki akarjuk próbálni.
Nosalty
A tojás a legtöbb konyhában kedvelt alapanyag, de sokféle kérdés merülhet fel vele kapcsolatban, ami az élelmiszerbiztonságot illeti.
Szabó Anna
Egy maréknyi kutató érdekes összefüggést fedezett fel a csecsemőkori mogyorófogyasztás és a mogyoróallergia között.
Szász Nóri
Mit mondjon magáról egy pékség, kávézó, étterem? „Megújult az étlapunk”? „Zárjátok csodálatos desszerttel a vacsorát”? Nehéz újat mondani, nehéz nem közhelyesnek lenni. Van néhány erős versenyző azonban a mezőnyben, akik lazára eresztik, és nem süt minden posztjukból a nagy megmondás igyekezete. Egyszerűen csak bedobnak egy rímet vagy valami szürreálisat, amit nem szimplán továbbgörgetünk, hanem jót is derülünk rajta. 5 hely következik, akiket nemcsak enni szeretünk, hanem látni-olvasni is.
Nosalty
Ha kekszet sütünk, hajlamosak vagyunk inkább az egyszerűbb recepteket választani. Néha megéri mégis megadni a módját: ilyenkor jöhetnek jól az alábbi különlegesebb, extravagánsabb (de ugyanúgy könnyen elkészíthető) receptúrák. Sütésre fel!
Nosalty
Elhatározás, ambíció, kitartás és egy őrültnek tűnő idea öltött testet a budapesti Mérleg utcában, a néhai Tigris étterem helyén. Megismerkedtünk a Bilanx-szal, és le is esett az állunk.
Pákozdi Nóra
Ebédre olaszosan bebrokkolilevesezünk, majd egy újragondolt krumplis tésztával folytatjuk a menüsort, egészen a szezonális cseresznyéből készített desszertünkig.
Nosalty
Joghurtos levest készítünk, mert nincs kedvünk elnehezíteni a testünket egy masszívan zsíros recepttel. Gyümölcsös, de zöldséges verziókat is hoztunk, hogy tudj válogatni!
Nosalty
A kutatók már korábban is felhívták a figyelmet az energiaitalfogyasztás negatív hatásaira, ám most úgy tűnik, hogy még a rákos betegségek kialakuláshoz is hozzájárulhatnak.
Nosalty
Fenntartható vendéglátás, újdonságok és klasszikusok - az ismert helyek mellett ezúttal is számos új helyszínnel bővült a Balatoni Gasztrotérkép idei, vadiúj kiadása, amely applikáció formájában is letölthető, méghozzá ingyenesen!
Nosalty
Nemcsak azért érdemes fűszernövényeket termeszteni otthon, mert finom illatúak és szépek, hanem azért is, mert ízletesebbé tehetjük velük az ételeinket és italainkat. Az alábbiakban bemutatjuk, miért jó ezeket a növényeket saját kertünkben vagy balkonunkon nevelni, és tippeket adunk arra vonatkozóan, melyeket ültessük egymás mellé a bőséges termés érdekében.
Nosalty
A főzés szinte mindig olajjal kezdődik, de vajon igaz-e ez a szabály minden ételtípusra? Például a levesek esetében is mindig zsiradékot kell csorgatnunk a fazékba? A cikkből kiderül!
Lakos Benedek
Manapság, ha beköszönt az ősz, megtelik sütőtökkel minden zöldséges – ráadásul nem csak egyfélével. Már a kisebb kínálatú boltokban is legalább két-háromféle tök közül válogathatunk: de vajon melyik mire jó? Segít a Napi Tipp!
Lakos Benedek
A Márton-nap sosem tartozott a legolcsóbb ünnepek közé, az utóbbi években viszont sajnos kimondottan megdrágult a libahús. Lássuk, idén hogyan alakulnak az árak.
Nosalty
Nem szereted a tojást? Vagy meguntad, hogy mindig rántottát eszel? Esetleg nem ehetsz tojást? Mutatjuk, mikkel lakhatsz jól, ha a megfelelő reggeli fehérjebevitelről semmiképp sem szeretnél lemondani.
Nosalty
Zöldségek több formában is kerülnek ma az ebédlőasztalra: először a minestronét pakoljuk tele velük, majd a főételként szolgáló fasírtba is teszünk belőlük bőven. Az édes zárásról pedig egy áfonyás sportszelet gondoskodik.
Nem nagyon lehet unatkozni, mióta a MOHU palackvisszaváltó rendszere üzemel hazánkban. Most úgy tűnik, újabb szigorítást vezethetnek be.
Ugyan szép őszünk van, de a hideg csak be-bekúszik a napjainkba. Védekezhetünk ellene sállal-sapkával, meleg teával, vagy talán a módszerek leghatásosabbikával: ízletes és melengető komfortételekkel.
