A svédek konyhája is megér egy misét: különleges sárgaborsókrémleves a kezdő fogás, a főétel az utánozhatatlan húsgolyó, a desszert pedig ráérős, csodaszép kardamomos csiga.
Nosalty
Néhány masszívabb és vastagabb hússzelettel meggyűlhet a bajunk főzés-sütés közben. Ilyenkor érdemes előre gondolkozni, és például egy bélszín vagy kacsahús esetében előkészíteni az adott darabot. Napi Tippünk segít nektek néhány konyhai módszerrel, hogy többé ne okozzon bosszúságot egyetlen szívós húsféle sem!
Balogh Lilla
Citromisu, azaz tiramisu citrommal. Mindenféle hőkezelés és tojás nélkül készül, ha laktózmentes termékeket használunk hozzá, az erre érzékenyek is bátran fogyaszthatják.
Gréti
A Kazinczy utcai Ramenka helyén új taggal bővült a 101 csapata, mikor tavaly év végén megnyitották a 101 Neot. Az étlapon három levest, három baot, három rizses ételt, izgalmas extrákat és desszertet is találni, és kicsit mind olyan, mintha a tulajdonosok üzenete állna a tányéron: tessék, ezek vagyunk mi. A Neo megnyitása után egy kicsivel, óvatosan próbálkozó, januári napsütésben Lu Boen és Keve Márton válaszoltak a kérdéseinkre trendekről, autentikusságról, a tökéletes batyu tökéletes tésztájáról, és azt is elárulták, hogy a majmot és a tigrist végül miért épp a sárkány követte.
Kormos Lili
Ha a kedvenc jelzőid között szerepel a medium rare és rare, és szerinted ami nem hús, az köret, bizonyára a piros betűs ünnepek között szerepel egy jó steakezés. Az éttermek többségében szerepel egy-egy steak, de hová menjünk, ha hozzáértésre és szélesebb kínálatra vágyunk? 5 különböző stílusú steakezőt ajánlunk!
Nosalty
Egy percig se aggódj, ha kifogytál a szárított kakukkfűből, Napi Tippünkből megtudhatod, mivel helyettesítheted ízvesztés nélkül.
Szász Nóri
Kényeztesd az ízlelőbimbóidat egy minden jóval megpakolt, ínycsiklandozó húsroláddal, amely tökéletes választás lehet ebédre vagy vacsorára is!
Nosalty
Apríts, kockázz, karikázz némi cukkinit is a zöldséges levesedbe, nem bánod meg! Ma izgalmas és sűrű cukkinis levesekkel kokettálunk.
Nosalty
Február 9-e a pizza világnapja, ennek örömére most sima margaritát, jól megpakolt sonkás verziót, de még ananászos és hajtott pizzát is kínálunk!
Nosalty
Pulykaragulevessel indítunk, és ha ez még nem lenne elég, egy fetás-spenótos lepényt fogyasztunk majd főétel gyanánt. Persze a desszert sem marad le: lisztmentes, citromos-mákos szelet vár.
Nosalty
Összegyűjtöttünk nektek hat olyan (házas)párt a magyar gasztronómiában, akik közös helyükön a legjobb és legfinomabb falatokkal várnak minden éhes vendéget.
Nosalty
Gyakran főzünk konzervből – ezek a kényelmi termékek tényleg megkönnyítik az életünket a konyhában. Persze nem árt vigyázni velük: az alábbi baklövéseket például jobb messziről elkerülni.
Lakos Benedek
A legtöbb sütemény receptje általában minimum 4-5 édesszájú emberrel számol, ha mennyiségekről van szó. De mi legyen akkor, ha csak egymagunk vagyunk, és nem szeretnénk egy egész tortát felfalni?
Lakos Benedek
A feszesebb étrendet tartó ember is szeret néha étterembe járni, új helyeket kipróbálni, de ha még nincs nagy rutinja, könnyen összezavarodhat.
Pákozdi Nóra
A használt bútorok vásárlása nemcsak kifizetődő, de környezetbarát gyakorlat is, így nem csoda, hogy egyre többen követik ezt. De hogyan csináljuk jól?
Szabó Anna
A rizs és a tészta a konyha kegnépszerűbb alapanyagai közé tartozik. Főételként is, köretként is megállják a helyüket, ráadásul sokszínűen variálhatóak, ezért mindig jó, ha van otthon belőlük. Na, de melyik az egészsgesebb?
Nosalty
A lengyel gasztronómia hosszú és gazdag történelemmel rendelkezik, az ország sokszínű konyhája számos különleges és ízletes ételt kínál. A lengyel gasztronómia egyedi és változatos, és mindig érdekes téma a felfedezésre: lássuk azokat a fogásokat, amiket akár otthon, akár ha Lengyelországban jársz, meg kell kóstolnod!
Hering András
Itt az ideje, hogy elfelejtsd a vödörben kapható bolti céklát, és áttérj a házilag fermentált változatra.
A mai menübe tényleg minden belefér: májgaluskát teszünk a levesbe, a salátánk lencséből készül, míg a huszárcsók közepébe baracklekvárt kanalazunk.
Persze, a karácsonyi menü az ünneplésről szól, de azért mégsem árt, ha akad egy-két olyan olcsóbb recept, amihez az ember visszanyúlhat, ha nem akar vagyonokat költeni. Nézzük, mit főzhetünk a téli kedvencből, a savanyú káposztából!
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
