Magyar világbajnokkal büszkélkedhet a napokban lezajlott Chaine des Rôtisseurs Ifjúsági Szakács Világbajnokság. 2024. október 5-én Nyikos Patrik győzött a Bocuse d’Or előszobájának tartott versenyen.
Nosalty
A nagymama konyhájában állva, a habverőt lenyalva annyiféle korai süteményélményt szereztünk, hogy kevés a két kezünk, ahhoz, hogy összeszámoljuk. Mi most a kedvenceinket hoztuk el nektek! Íme, néhány nosztalgikus retró sütemény:
Nosalty
A sütőtök karmája nem csupán az, hogy krémlevesben végezze vagy a sütőbe kerüljön szeletekre vágva, mézzel meglocsolva. Kerülhet például gazdag, őszi-téli zöldséges/húsos levesekbe is!
Nosalty
A konyhai kalandvágyók biztosan kedvelni fogják a mai menüt, a karalábéleves egyszerű bevezetője után ugyanis hagymát töltünk, majd tarhonyát alakítunk gyümölcsös pudinggá. Jó, mi?
Nosalty
Annak ellenére, hogy nemrég kezdődött az ősz, úgy látjuk, nagyon pörög a sütőtök a keresett alapanyagok között: szeretitek, főzitek, sütitek, levesbe pépesítitek. Mivel egy egész olcsó, nagyon tápláló és univerzálisan felhasználható zöldség, semmi ellenvetésünk, hogy már október elején mindenbe beletegyük!
Nosalty
Sokan szomorúak, hogy vége a nyárnak, pedig az ősz kétség kívül az egyik legizgalmasabb évszak, a gasztronómia terén is. Ilyenkor telis-tele vannak a piacok és szupermarketek a legkülönfélébb szezonális alapanyagokkal – nekünk csak be kell táraznunk a legjobbakból!
Szabó Anna
Napi Tippünkben választ kapunk az égető kérdésre: meg kell mosni a krumplit, miután hazavittük a boltból?
Szász Nóri
Kevert sütikkel támadunk, nincs kegyelem, muszáj lesz választanod legalább egyet!
Nosalty
Egy igazán jó vasárnapon húsleves kerül az ebédlőasztalra. Már csak egy kérdés van: milyen húsból készíted el a családnak?
Nosalty
Ma sem hagyunk senkit éhezni, már az elején egy laktató levessel indítunk, amit egyszerű, de annál ízesebb sztrapacska követ, a sort pedig a répatorta egy alternatív formájával zárjuk.
Nosalty
Újabb kvízzel érkeztünk, azoknak, akik szeretik a hasukat magyaros ételekkel megtömni! Teszteld tudásodat, te hány magyaros ételt ismersz fel a képekről!
Nosalty
Hányféle zöldséges golyó létezik? Sokkal több, mint ahány zöldség. Az egyik legizgalmasabbat, a sütőtököset mutatjuk, aminek most töltelék kerül a közepébe!
Gréti
„Micsoda forgalom van ahhoz képest, hogy szerda van” – csodálkozik rá Ormós Gabi saját, budajenői pékségére, miközben beszélgetünk. Mint mondja, a szerda csendesebb nap szokott lenni, ehhez képest most egymásnak adják a kilincset a vásárlók.
Kormos Lili
Nem telik el hét, hogy ne készítenél banánkenyeret, de aggódsz a túl sok cukor miatt? Napi Tippünkben hozunk egy olyan alapanyagot, amivel kiválthatod a cukrot, mégis édes lesz a banánkenyered!
Szász Nóri
Igazán nem kell sok a boldogsághoz, ha van otthon néhány banánod. Tedd palacsintába, muffinba, sajttortába, puffancsba vagy pitébe, és máris szebbé teszed a napod.
Nosalty
Az egyik legtartalmasabb levesek közé tartozik a bableves, melyet sokféleképpen el lehet készíteni. Hoztunk néhány ötletet nektek.
Nosalty
Úgy fogunk enni ma, mintha csak ünnep lenne: egy citromos zellerkrémlevessel indítunk, amit sajtos-karfiolos pite követ, a zárást pedig forralt boros körtekenyér hozza el.
Nosalty
Itt az ideje, hogy elfelejtsd a vödörben kapható bolti céklát, és áttérj a házilag fermentált változatra.
Még aranygaluska és guba ihlette diótorta-verziókat is mutatunk, tartsatok velünk!
Gyakran nézik gaznak ezt a törékeny, sárga kis virágot, azonban olyan gyógyhatásokkal bír, melyek egy gyógyszert is felülmúlnak. Ismerjétek meg a vérehulló fecskefüvet!
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
