A római tál nem a legmodernebb konyhai eszköz, és erről már a neve is árulkodik, de még ma sem teljesen elfeledett: hiába ugyanis a sok új trend, technológia és eszköz, vannak ételek, amelyek kizárólag római tálban lesznek tökéletesek.
Balogh Lilla
Minden nemzetnek megvan a maga sajtja. Gondoljunk csak az angol cheddarra, a svájci ementálira, az olasz parmezánra vagy éppen a holland goudára. Nálunk a mai napig a lakosság 70 százaléka a francia eredetű, de a szocializmusban (a tömlős mellett) egyeduralkodó trappista sajtot fogyasztja mindennapjaiban. Ennek ellenére rengeteg „hungarikum” sajtunk van, amit a határon túl is imádnak az emberek. Most jöjjön 5 ilyen sajt!
Balogh Lilla
A kínai ételek elkészítése nem akkora ördöngöség, mint gondolnád, szóval ezúttal ne a sarokra ugorj be egy kis illatos csirkéért vagy édes-savanyú levesért, hanem próbáld otthon megcsinálni.
Nosalty
Bizony, a sütőtök nemcsak krémlevesbe zuttyantható, bátran használd zöldséges levesekben akár sima krumpli, akár édesburgonya mellett/helyett, de krémesítésre, sűrítésre, édesítésre is remek! Melyik sütőtökös leves dobogtatja meg a szíved?
Nosalty
A Márton-nap nem lehetne teljes a mennyei libafogások, így például párolt lilakáposztával tálalt libasült nélkül, mert a mondás szerint: „Aki Márton napon libát nem eszik, egész éven át éhezik”!
Nosalty
Lesz ma minden, kérem szépen, ennek a menünek az elfogyasztása után biztosan nem vágyunk majd másra. Készüljön csípős hagymaleves, gránátalmás csirkemáj és túrós-mákos süti.
Nosalty
Amíg mindenki más a liba tökéletes megsütésére fókuszál, mi ne feledkezzünk meg arról, hogy bizony kell Márton-napi sütemény is az asztalra. Ha nem is mindegyik tradicionális, az alábbiak közül bármelyik megállja a helyét.
Nosalty
Az őszi-téli szezon tele van krémlevesekkel, mi pedig valószínűleg azzal a vággyal, hogy megalkossuk a lehető legselymesebbet közülük. Erre most meg is adatik a lehetőség, csupán egy furcsa kiegészítőre lesz szükségünk hozzá.
Lakos Benedek
A legtöbb ünnep és jeles nap tradicionális menüje általában fittyet hány a húst nem evőkre – talán mégis az egyik legszembetűnőbben állatgazdag felhozatal Márton-nap alkalmával kerül elő. Ami természetesen érthető, hiszen a libalakoma mégsem lenne ugyanaz a combok és mellyek nélkül. Mégis, jobb, ha nem ér minket felkészületlenül az idei ünnep: válogassunk bátran az alábbi menü fogásai közül, és készítsünk el párat a nagy napra. Hogy spórolásból, kalandvágyból vagy a vegetáriánus vacsoravendégek boldogítása végett, az már mindegy.
Lakos Benedek
Szomorú hírünk van: rendkívül borsos áron mérik az ősz egyik legtáplálóbb gyümölcsét.
Nosalty
Csak úgy kímélheted meg magad a bosszúságoktól és a vaskos vízszámláktól, ha nem várod meg az első fagyokat, hanem még előtte elvégzed a kerti csap téliesítését.
Nosalty
Nem elég, hogy jó mélyen a zsebünkbe kell nyúlni, ha ilyen ínyencséget szeretnénk Márton-napon fogyasztani, de még az is lehet, hogy elkapkodják előlünk a boltban.
Nosalty
A jelentős áremelések miatt sajnos idén sem lesz pénztárcabarát a karácsonyi készülődés.
Nosalty
Természetesen a vitaminok általánosságban véve jót tesznek a szervezetünknek, de vannak olyan táplálékkiegészítők, melyek veszélyesek lehetnek a szívünkre.
Nosalty
Sajnos erre a kérdésre nincs egy válasz, de Napi Tippünkben eláruljuk, hogy mire érdemes figyelned, hogy minden alkalommal tökéletes legyen a krumplipüréd.
Szász Nóri
A mai menübe tényleg minden belefér: májgaluskát teszünk a levesbe, a salátánk lencséből készül, míg a huszárcsók közepébe baracklekvárt kanalazunk.
Nosalty
Persze, a karácsonyi menü az ünneplésről szól, de azért mégsem árt, ha akad egy-két olyan olcsóbb recept, amihez az ember visszanyúlhat, ha nem akar vagyonokat költeni. Nézzük, mit főzhetünk a téli kedvencből, a savanyú káposztából!
Lakos Benedek
Itt az ideje, hogy elfelejtsd a vödörben kapható bolti céklát, és áttérj a házilag fermentált változatra.
Senkit nem akarunk becsapni, mert attól még, hogy sütőben készül rántotthúsunk, egyáltalán nem lehet egészségesebb verzióról beszélni. Azt viszont nagyon is tudjuk garantálni, hogy jobb lesz, mint az olajban sült. Mindössze egy titkos hozzávaló kell!
A mai menüben igazán krémes finomságokat falatozunk majd. Neked melyik lesz a kedvenced: a leves, a főétel vagy a desszert?
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
