Hurkával rakott burgonya - videó
Szeretem a hurkát és a burgonyát is külön, külön, de két nap után megunom őket, így született ez az egybesütött recept.
adminVideók
Csülkös káposzta
Csülkös káposzta - télen savanyított káposztából készül, nyáron pedig friss és zsenge fehérkáposztából. A csülökhús és a káposzta ugyanis remekül összeillik!
admin
Csokoládés diótorta
Szeretem a csokit. De ki nem? A diót is szeretem - azt viszont már nem mindenki. Amikor pedig a csoki és a dió belekerül egy piskótaalapba, és úgy sül meg, az nagyon finom.
admin
Gesztenyés pulykapástétom
A gesztenyéből csak a volt monarchia területén készítettek édességet. Persze ez a felhasználási mód, mint oly sok minden, szintén Itália földjéről indult el.
admin
Mandulás puszedli
Habcsók: keményre vert tojás fehérje, cukor, lassan, szárítva sütve. Ha teszek bele mandulát, akkor már mandulás puszedli. Nagyon szeretem.
admin
Sajtsteak sültfokhagymás burgonyapürével
Valamikor a '90-es években (és később is), két nagyon jó, és nagyon jól menő étteremnek voltam egyszerre a séfje. Akkoriban itthon ez még szokatlan volt.
admin
Császármorzsa körtekompóttal
A császármorzsa minden híreszteléssel ellentétben lisztből készül, és nem darából. Az a daramorzsa.
admin
Ropogós kelkáposzta Japánból
2010-ben Japánban a gasztronómia éve volt. A világ számos országából hívtak meg gasztronómusokat. Magyarországról én voltam az a szerencsés, akit kiválasztottak.
admin
Lángos szendvics
Tombol a hamburger őrület. Óriási divat lett az elmúlt egy-két évben. A klasszikus alapokon kívül, már minden mással készítve is kapható.
admin
Töltött sütőtök
A sütőtök az egyik legfontosabb vitaminforrásunk télen. Finom édes, nagyon jó sütve, főzve, nyersen, reszelve, salátának, levesnek, főételnek, köretnek, édességnek.
admin
Szabad szárnyasok és én
Ezt a húskrémreceptet nagyapámtól tanultam. Igaz sokkal később, amikor már neki sem voltak tyúkjai.
admin
Tejfölben sült tarja
Szeretem a sertéshús ízét. Finom és változatos. Attól a divatos szlogentől meg tekintsünk el, hogy sokan azt mondják: „azzá leszel, amit eszel”.
admin
Zöldséges lencse curry
Megveszekedett húsevő vagyok. A zöldséget is szeretem, de ha lehet, akkor csak a húsok mellé.
Nosalty
Japán palacsinta
Néhány éve Japánban jártam. A felkelő nap országában a 2010-es év a gasztronómia éve volt. A Japán Alapítvány a világ minden tájáról meghívott gasztronómusokat.
adminCímlapról ajánljuk
Gasztro
9 kiváló köret, melyben a fűszeres sült/főtt sárgarépa a sztár
Készítsünk a könnyed étkezések jegyében ezúttal sárgarépás köreteket, melyek akár magukban is kitesznek egy ebédet!
Nosalty
Gasztro
Mit főzzek ma? Francia hagymaleves, vegán hamburger és Nutella-keksz szédít
Mind megérdemeljük a kényeztetést, ezért vegyük be a konyhát, ha már vége a munkának, és ünnepeljük a hétvége kezdetét ezzel a szédítő menüsorral.
Nosalty
Otthon
Szinte biztos, hogy te sem tisztítod meg ezt a két...
Ezúton szeretnénk emlékeztetni, hogy ne felejtsd el megtisztítani ezeket az eszközöket, mert könnyen kórokozótanyává válhatnak!
Szász NóriTovábbi cikkek
Pezsegj
Az egyik 50 forintosunk tízezreket érhet: akár visszajáróként is rálelhetünk
Nem kell ahhoz, gyűjtőnek lenni, hogy egy-egy különleges és értékes papír- vagy aprópénzt magadénak tudhass. Elég, ha néha ellenőrzöd milyen visszajárót kaptál a boltban, ugyanis egy pár forint akár tízezreket is érhet.
Gasztro
Mit főzzek ma? Laktató rizssaláta, vegán céklafasírt és immunerősítő gyömbérshot...
Mi mással kezdenénk az évet, mint ezekhez hasonló egészségtudatos, könnyedén laktató receptekkel?
Pezsegj
Ezt neked is tudnod kell a filteres teáról: az egészséged...
Télen különösen jólesik a forró tea bármely fajtája, azonban, ha eddig filtereset használtál, akkor ezentúl lehet, hogy másképp lesz. Egy új kutatás szerint ugyanis rengeteg káros anyag juthat szervezetünkbe egy-egy filteres teát kortyolva.
Top Receptek
frankfurti leves
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
muffin alaprecept
A legegyszerűbb muffin
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
gulyásleves
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...