A mai, globalizált világban nagyjából már minden nemzet konyhájához hozzájuthatunk az éttermeken keresztül, a koronavírus-járvány miatt pedig egyre többen rendelünk, és kísérletezünk a különböző kultúrákkal. Összegyűjtöttük a legegészségesebb fogásokat, hogy ha nem akarsz zsíros, cukros ételeket enni, akkor is legyen miből választanod.
Stuth-Nagy Niki
A komposztálás reneszánszát éli, de nem annyiról van itt szó, hogy egyszerűen egy komposztládába szórod az ételhulladékot. Segítségként hoztuk a 7 leggyakoribb hibát, amit jobb lenne elkerülnöd.
Szász Nóri
Kiderült, mely torták szállhatnak versenybe a Magyarország Tortája címért 2021 nyarán.
Nosalty
Egyre drágább az eper, így végképp örülnénk neki, ha jó sokáig frissen tudnánk tartani, ha valamilyen csoda folytán nem esszük meg egyszerre mind. Egy-két okos ötlet segíthet!
Brecz Judit
Ahogy startol a befőzőszezon, nem árt felfrissíteni a tudásunkat arról, hogy hány különböző módon zárhatjuk üvegbe a gyümölcsöket. Így a jól ismert, tradicionális készítmények mellett akár újakat is kipróbálhatunk.
Lakos Benedek
A pitypanggal vagy a tyúkhúrral mindenki találkozott már, de rengeteg olyan mezei növény van még, amit érdemes kóstolgatni - nem minden gaz, ami annak látszik.
Nábelek Zsófi
A május gyönyörűen lila virágát, az orgonát behozhatjuk a konyhába, ráadásul nem csak vázában. Süthetünk és főzhetünk vele, nézzük, mi mindenre képes.
Lakos Benedek
Minden otthoni fűszernövény-termesztőnek ismerős lehet, hogy a rendszeresen szüretelt levelek tárolása nehézkes feladat. Soha ki nem merülő fűszerpolcunk lesz a konyhában, ha megtanulunk megfelelően szárítani.
Lakos Benedek
Süss velünk apró linzereket és sütiket, és tapaszd őket össze édes sárgabaracklekvárral!
Nosalty
A Tudatos Vásárlók Egyesülete osztrák, cseh, horvát, szlovák és szlovén szervezetekkel karöltve 102 csokoládés ízesítésű gabonapehelyből választotta ki a legjobbakat.
Nosalty
Örökös vitatéma, hogy az egyes fűszerek és ízesítők friss vagy szárított formában jobbak-e. A gyömbér esetében is felmerül ez a kérdés, ezért most minden előnyt és hátrányt szemügyre veszünk.
Lakos Benedek
Nézzük, mely ételekért rajongott kedvenc gasztroközösségünk tavaly májusban! Van itt spárga, eper, újkrumpli és jó pár klasszikus, nézzétek!
Nosalty
Tudjuk, hogy még nincs nyár, és meggy sincs, de befőttből vagy fagyasztottból mi egész évben imádjuk a meggyes süteményeket. Amíg nem roskadozik a piac a friss árutól, addig kisegíthet minket ez a csillagjegy szerinti ajánló!
Nosalty
A kezeletlen citrusfélék megmaradt héjába lehelhetünk új életet egy érdekes trükkel. Ha legközelebb ilyet veszünk, tartsuk meg a kifacsart feleket.
Lakos Benedek
Amikor üres a gyomrunk és kínzó éhséget érzünk, könnyen beleeshetünk abba a hibába, hogy megesszük vagy – isszuk az első dolgot, ami a kezünk ügyébe kerül. De ez nem feltétlenül a legjobb gyakorlat.
Szabó Anna
Gomba, kurkuma, gyömbér – csak néhány a sáros víz összetevői közül. De vajon miért választják olyan sokan ezt a keveréket a kávé helyett?
Szabó Anna
Már tudod, milyen előételt készítesz a karácsonyi menühöz? Ha nem, akkor itt találsz két remek receptet céklával, válaszd ezek közül az egyiket, vagy akár mindkettőt!
Gréti
Itt az ideje, hogy elfelejtsd a vödörben kapható bolti céklát, és áttérj a házilag fermentált változatra.
Gyakran nézik gaznak ezt a törékeny, sárga kis virágot, azonban olyan gyógyhatásokkal bír, melyek egy gyógyszert is felülmúlnak. Ismerjétek meg a vérehulló fecskefüvet!
Egy időben kifejezetten divatosak voltak, és valóban szépek és mutatósak tudnak lenni, azonban a legkevésbé sem praktikusak.
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
