Tejfölös alföldi pogácsa
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Atina
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 20% Zsír
A tésztához
-
100g finomliszt364 kcal
-
25g sertészsír226 kcal
-
3g só0 kcal
-
3g élesztő4 kcal
-
0g cukor2 kcal
-
17g tej9 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
50g tejföl99 kcal
A tetejére
-
3g tojássárgája11 kcal
-
8g sajt29 kcal
Összesen
756
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 20% Zsír
A tésztához
-
600g finomliszt2184 kcal
-
150g sertészsír1353 kcal
-
20g só0 kcal
-
20g élesztő21 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
100g tej56 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
300g tejföl594 kcal
A tetejére
-
20g tojássárgája64 kcal
-
50g sajt176 kcal
Összesen
4527
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 20% Zsír
A tésztához
-
45.5g finomliszt166 kcal
-
11.4g sertészsír103 kcal
-
1.5g só0 kcal
-
1.5g élesztő2 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
-
7.6g tej4 kcal
-
4.2g tojás5 kcal
-
22.8g tejföl45 kcal
A tetejére
-
1.5g tojássárgája5 kcal
-
3.8g sajt13 kcal
Összesen
344
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.9 g
Zsír
-
Összesen 40.1 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 130 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1818.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 42 mg
-
Kálcium 149 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 216 mg
-
Nátrium 1376 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 80.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 62.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 114 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 41 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 65 micro
-
Kolin: 86 mg
-
Retinol - A vitamin: 112 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 97 micro
Összesen
756
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 95.1 g
Zsír
-
Összesen 240.3 g
-
Telített zsírsav 103 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 91 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 24 g
-
Koleszterin 778 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10911.8 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 250 mg
-
Kálcium 894 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 189 mg
-
Foszfor 1297 mg
-
Nátrium 8258 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 483.2 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 374.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 683 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 247 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 392 micro
-
Kolin: 515 mg
-
Retinol - A vitamin: 671 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 107 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 582 micro
Összesen
4527
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.2 g
Zsír
-
Összesen 18.2 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 828.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 68 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 98 mg
-
Nátrium 627 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 28.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 51 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 44 micro
Összesen
344
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
60 dkg finomliszt
-
15 dkg sertészsír
-
2 dkg só
-
2 dkg élesztő
-
0.5 teáskanál cukor
-
1 dl tej
-
1 db tojás
-
3 dl tejföl
A tetejére
-
1 db tojássárgája
-
5 dkg sajt
Elkészítés
A tésztához
- A tejeta kávéskanál cukorral meglangyosítjuk, és az élesztőt felfuttatjuk.
- A lisztbe belekeverjük a sót, és a zsírral elmorzsoljuk.
- A zsíros liszthez hozzáütjük az egész tojást, beleöntjük az élesztőt, és a tejföllel összegyúrjuk.
- Kinyújtjuk 1,5 cm vastagra, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
- Tepsire rakjuk, tetejét megkenjük a tojássárgájával, és reszelt sajttal megszórjuk.
- 1 óra hosszat így kelesztjük.
- Előmelegített sütőben közepes lángon kb. 20 percig sütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 159
- Tegnapi nézettség: 9
- 7 napos nézettség: 53
- Össznézettség: 41157
- Feltöltés dátuma: 2013. március 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
Atina
6 recept
Vendégváráskor, ha tudjuk, mikor érkeznek, előre elkészítjük, és érkezésükkor sütjük. Nagyon kapós!