egytálételek tojásos egytálétel

Szarka fészek

Krisztián konyhája

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Krisztián konyhája

4adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg füstölt szalonna (legjobb a házi)
3 közepes db vöröshagyma
40 dkg hasábburgonya (lehet házilag szeletelt is)
4 db tojás

732

Kalória

13.8g

Fehérje

30.9g

Szénhidrátok

61.5g

Zsír

174.8g

Víz

247.5g

Koleszterin

2.9g

Rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír

75g füstölt szalonna

491 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
100g hasábburgonya

147 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 732 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír

300g füstölt szalonna

1965 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
400g hasábburgonya

588 kcal
220g tojás

277 kcal

Összesen 2928 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír

25.2g füstölt szalonna

165 kcal
22.7g vöröshagyma

8 kcal
33.6g hasábburgonya

49 kcal
18.5g tojás

23 kcal

Összesen 245 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
61.5 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
248 mg

Ásványi anyagok

Összesen
482.9 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
53 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
261 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
174.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
246 micro

Összesen 732 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.1 g

Zsír

Összesen
246.1 g
Telített zsírsav
86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
118 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
990 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1931.4 g
Cink
7 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
213 mg
Vas
8 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
1045 mg
Nátrium
452 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
123.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
699.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
319 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
281 micro
Kolin:
584 mg
Retinol - A vitamin:
319 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
984 micro

Összesen 2928 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
162.3 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 245 kcal

Elkészítés

A szalonnából közepesen vékony taréjokat szeletelünk, majd egy nagyobb teflonba odatesszük sülni. Ha kisült, és megirult, kivesszük a zsiradékból papírtörlőre, a felesleges zsír felitatásáért.
A hagymát közben 1/2 cm vastagságra karikáztuk, és aranysárgára sütjük a szalonna zsiradékában. Ha ez is megsült, ezt is kivesszük a zsiradékból papírtörlőre.
Ezután a zsiradékból kiveszünk egy másik teflonba annyit, hogy a tojásokat meg tudjam sütni tükörtojásnak. "Én hígnak szeretem".
Majd a szalonna maradék zsírjában megpirítjuk a hasábburgonyát.
Díszesen tálaljuk. A tükörtojást a tányér közepére, körül rakjuk a hasábburgonyával, megszórjuk az aranysárgára pirult hagymakarikákkal, és elhelyezzük rajta a szalonnataréjokat. A végén ízlés szerint fűszerezhetjük sóval, borssal, delikáttal. Nyáron zöld fűszereket is használhatunk, mint kakukkfű, bazsalikom, tárkony vagy néha kapor, de akár különböző mártásokkal is nagyon finom. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 20 perc

Az ízek kiteljesülése érdekében, mindent egy zsiradékban süssünk ki, mégpedig a szalonnáéban! A nevét a tálalás miatt kapta. A burgonya a szalma, a tojás evidens, a hagymakarikák az ellopott aranygyűrűk, és a pirult szalonna a faágacskák, tehát egy fészek.