lekvárok-dzsemek különleges lekvárok

Ribizli jam Évi nénitől

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes gyors

Évi néni

9adag

Előkészítés

30perc

Főzés

5perc

Összesen

35perc

Egy adagban
9 adagban
100g-ban

2% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

111g piros ribizli

61 kcal
17g gyümölcscukor

61 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
3g zselésítő befőzőszer

8 kcal

Összesen 130 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

1000g piros ribizli

549 kcal
150g gyümölcscukor

552 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
25g zselésítő befőzőszer

73 kcal

Összesen 1174 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

84.9g piros ribizli

47 kcal
12.7g gyümölcscukor

47 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
2.1g zselésítő befőzőszer

6 kcal

Összesen 100 kcal

Egy adagban
9 adagban
100g-ban

2% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.5 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
91.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 130 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1157 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
323 mg
Vas
10 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
431 mg
Nátrium
253 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
301.2 g
Cukor
227 mg
Élelmi rost
47 mg

VÍZ

Összesen
822.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
402 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
108 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
245 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
461 micro

Összesen 1174 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
98.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.6 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
69.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 100 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

A ribizlit folyó víz alatt alaposan megmossuk, és szárairól leszedegetjük. Vigyázzunk rá, hogy csak ép gyümölcsszemek kerüljenek a lekvárba valóban.
A ribizlihez adjuk a gyümölcscukrot,t és felfőzzük. Mikor felforrt, hozzáadjuk a zselésítőt, és 4-5 perc kevergetés után a vaníliát is.
Forrón szitán átpasszírozzuk, és a jam-et kis sterilizált üvegekbe töltjük színültig, majd a fedővel lezárjuk.
Az üvegeket dobozba vagy kisebb kosárba téve takaróval körbetekerjük, és 2-3 nap alatt ott hagyjuk teljesen kihűlni.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 25
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 11404
Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 07.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - lekvárok-dzsemek
- kategória:
  - különleges lekvárok

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Évi néni 1830 recept

A fiamnak szerettem volna kedveskedni ezekkel az apró üveg jamekkel. Szereti a húsok, sajtok mellé a kis dipeket eszegetni. Egy kg gyümölcsből 8 db 90 g-os üveg jam készült.