Raffaello szelet Edit konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
VnéEdit
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 25% Zsír
A tésztához
-
60g tojásfehérje31 kcal
-
38g cukor145 kcal
-
38g kókuszreszelék248 kcal
-
19g finomliszt68 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
A krémhez
-
30g tojássárgája97 kcal
-
64 kcal
-
88g tej49 kcal
-
46g margarin332 kcal
-
31g porcukor121 kcal
-
4g vaníliaaroma0 kcal
Összesen
1156
kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 25% Zsír
A tésztához
-
480g tojásfehérje250 kcal
-
300g cukor1161 kcal
-
300g kókuszreszelék1980 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
A krémhez
-
240g tojássárgája773 kcal
-
135g vaníliás pudingpor514 kcal
-
700g tej392 kcal
-
370g margarin2653 kcal
-
250g porcukor968 kcal
-
30g vaníliaaroma0 kcal
Összesen
9243
kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 25% Zsír
A tésztához
-
16.2g tojásfehérje8 kcal
-
10.1g cukor39 kcal
-
10.1g kókuszreszelék67 kcal
-
5.1g finomliszt18 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
A krémhez
-
8.1g tojássárgája26 kcal
-
4.6g vaníliás pudingpor17 kcal
-
23.6g tej13 kcal
-
12.5g margarin89 kcal
-
8.4g porcukor33 kcal
-
1g vaníliaaroma0 kcal
Összesen
310
kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.6 g
Zsír
-
Összesen 71.5 g
-
Telített zsírsav 32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 326 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1035.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 43 mg
-
Kálcium 268 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 48 mg
-
Foszfor 377 mg
-
Nátrium 294 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 113 g
-
Cukor 76 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 80.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 493 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 65 micro
-
K vitamin: 43 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 263 mg
-
Retinol - A vitamin: 467 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 309 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 332 micro
Összesen
1156
kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 148.5 g
Zsír
-
Összesen 572.3 g
-
Telített zsírsav 258 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 180 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 103 g
-
Koleszterin 2604 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8285.1 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 344 mg
-
Kálcium 2145 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 388 mg
-
Foszfor 3014 mg
-
Nátrium 2348 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 904.1 g
-
Cukor 604 mg
-
Élelmi rost 54 mg
VÍZ
-
Összesen 645.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3945 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 41 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 523 micro
-
K vitamin: 347 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 439 micro
-
Kolin: 2102 mg
-
Retinol - A vitamin: 3732 micro
-
α-karotin 91 micro
-
β-karotin 2468 micro
-
β-crypt 79 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2653 micro
Összesen
9243
kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 19.3 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 88 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 279.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 72 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 102 mg
-
Nátrium 79 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.5 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 21.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 133 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 71 mg
-
Retinol - A vitamin: 126 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 83 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 89 micro
Összesen
310
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
12 db tojásfehérje
-
30 dkg cukor
-
30 dkg kókuszreszelék
-
15 dkg finomliszt
-
1 csomag sütőpor
A krémhez
-
12 db tojássárgája
-
3 csomag vaníliás pudingpor
-
7 dl tej
-
37 dkg margarin
-
25 dkg porcukor
-
30 ml vaníliaaroma
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához a tojásfehérjét a kristálycukorral kemény habbá verjük, hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a sütőporral elkevert lisztet.
- Egy 30×30 cm-es gáztepsit sütőpapírral kibélelünk, és a tészta 1/3 részét rákenjük.
- A tészta masszából 150 fokon 3 lapot sütünk. Világosra sütjük.
- A krémhez a tojássárgáját a pudingporral és a tejet fokozatosan hozzáadva csomómentesre keverjük, majd felfőzzük. Közben kevergetjük. Tűzről levéve kihűtjük.
- A margarint a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a kihűlt tojás-pudingos masszát, a vanília aromát és az egészet habosra keverjük.
- A lapokat megtöltjük a krémmel úgy, hogy a tetejére is maradjon a krémből.
- Kókuszreszelékkel megszórjuk. Mogyoróval díszítjük.
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30×30
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 187
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 20705
- Feltöltés dátuma: 2013. április 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
VnéEdit
295 recept
A youtube-on találtam rá erre a receptre. A margarin mennyiségét a krémnél egy kicsit lecsökkentettem. Nagyon finom lett.