torta formatorta

Pillangó torta 2. -csokis

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Gubigabi

12adag

Előkészítés

40perc

Sütés

30perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
28% Zsír

A piskótához

37g tojás

46 kcal
7g cukor

26 kcal
10g finomliszt

36 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

8g porcukor

32 kcal
25g vaj

179 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal

A díszítéshez

8g marcipán

39 kcal
3g színes cukorka

12 kcal

Összesen 507 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
28% Zsír

A piskótához

440g tojás

554 kcal
80g cukor

310 kcal
120g finomliszt

437 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

100g porcukor

387 kcal
300g vaj

2151 kcal
300g étcsokoládé

1638 kcal

A díszítéshez

100g marcipán

462 kcal
38g színes cukorka

144 kcal

Összesen 6086 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
28% Zsír

A piskótához

29.6g tojás

37 kcal
5.4g cukor

21 kcal
8.1g finomliszt

29 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A krémhez

6.7g porcukor

26 kcal
20.2g vaj

145 kcal
20.2g étcsokoládé

110 kcal

A díszítéshez

6.7g marcipán

31 kcal
2.6g színes cukorka

10 kcal

Összesen 409 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
28% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
33 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
176 mg

Ásványi anyagok

Összesen
416 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
77 mg
Vas
3 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
30.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
219 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
172 micro

Összesen 507 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
28% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
85.2 g

Zsír

Összesen
396.2 g
Telített zsírsav
220 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
2109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4992.1 g
Cink
12 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
918 mg
Vas
33 mg
Magnézium
519 mg
Foszfor
2181 mg
Nátrium
1146 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
552.2 g
Cukor
405 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
360.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2678 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
222 micro
Kolin:
1206 mg
Retinol - A vitamin:
2633 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
552 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2062 micro

Összesen 6086 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
28% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
142 mg

Ásványi anyagok

Összesen
336.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
62 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.2 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
24.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
177 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 409 kcal

Hozzávalók

A piskótához

8 db tojás
8 ek cukor
8 evőkanál finomliszt
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

10 dkg porcukor
30 dkg vaj
30 dkg étcsokoládé

A díszítéshez

10 dkg marcipán
2 ek színes cukorka (vagy gumicukor)

Elkészítés

A piskótához

A piskótához a tojások sárgáját habosra keverjük a porcukorral.
A sütőporos lisztet apránként beleszitáljuk és elkeverjük.
A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
Óvatosan beleforgatjuk a felvert habot.
A sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük és megsütjük.
A formából kivesszük és rácsra téve kihűtjük.
Elkészítjük a csokikrémet.
Gőz fölött megolvasztjuk az étcsokikat.
A vajat a porcukorral habosra keverjük.
Ha a csoki langyosra hűlt, apránként belekeverjük a cukros vajat.
Az egészet habosra keverjük.
Letakarva legalább 1 órára a hűtőbe tesszük.
A piskótát óvatosan három lapba vágjuk, majd az egészet félbe.
A két félkört egymásnak "hátat fordítjuk" és megformázzuk a szárnyakat.
Betöltjük a csokirémmel úgy, hogy az oldalakra és a tetejére is kerüljön.
Felolvasztjuk a tortabevonót és az egész "pillangót", mind a két szárnyat bevonjuk vele.
Megformázzuk a marcipánból a lepke testét és kidíszitjük a tortát, míg a tortabevonó meg nem szárad.
Így jól megtapadnak rajta a cukorkák és a marcipán.
A lepkéket forma híján én egy kicsi pogácsaszaggatóval szúrtam ki és feleztem meg, majd a szárnyakat ott is megcakkoztam és a leeső cakkokból lett a teste.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 59
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 14531
Feltöltés dátuma: 2011. június 27.

Ajánló

Gyermekeknek szülinapra, névnapra.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - formatorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

Gubigabi 20 recept

Ez a torta eredetileg katicabogárnak indult, de mivel a bevonásra szánt marcipánt már az elején elrontottam, így B tervet kellett gyorsan kitalálnom. Ugyanis natúr marcipánmasszát vásároltam és hozzá piros ételfestéket. De azt sajnos nem tudtam, hogy a vizes alapú festéket a marcipán nem szereti. Egy nyúlós fáradt rózsaszín masszám lett, amit egy valamit magára is adó katica nem szívesen viselne magán. Így lett a katicabogárból pillangó a megmaradt alapanyagokból.