befőttek télire

Paradicsom egészben, télire - tartósítószer nélkül

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Vicikó

Paradicsom egészben, télire - tartósítószer nélkül

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Összesen

30perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

500g paradicsom

90 kcal

Összesen 90 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

1000g paradicsom

180 kcal

Összesen 180 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

100g paradicsom

18 kcal

Összesen 18 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.1 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
472.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
505 micro
β-karotin
2245 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
615 micro

Összesen 90 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
506.1 g
Cink
2 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
100 mg
Vas
3 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
240 mg
Nátrium
50 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
945.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
420 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
137 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1010 micro
β-karotin
4490 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
25730 micro
Lut-zea
1230 micro

Összesen 180 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
50.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
94.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
449 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 18 kcal

Népszerű recept
vasárnap,2021-08-08 21:50 Legnézettebb receptje

hétfő,2017-08-28 22:00 Legnézettebb receptje

péntek,2017-08-25 22:00 Legnézettebb receptje

csütörtök,2017-08-24 22:00 Legnézettebb receptje

péntek,2014-08-01 22:00 Legnézettebb receptje

hétfő,2013-08-26 22:00 Legnézettebb receptje

vasárnap,2013-08-25 22:00 Legnézettebb receptje

szombat,2013-08-24 22:00 Legnézettebb receptje

péntek,2013-08-23 22:00 Legnézettebb receptje

Hozzávalók

1 kg paradicsom (tetszés szerinti mennyiségben)

Elkészítés

A megmosott, előkészített paradicsomokat éles késsel az aljuknál keresztben kicsit bevágjuk, majd lobogó forró vízbe tesszük. (Ettől nagyon könnyen le tudjuk húzni majd a héjukat.) Kb. 1 percig benn hagyjuk, majd kivesszük a vízből, és meghámozzuk. A csumájukat is kivágjuk, és tetszés szerint feldaraboljuk. A levét is meghagyjuk!
Az előkészített, nagyon gondosan kimosott csavaros tetejű üvegekbe rakjuk a levével együtt, és jól lezárjuk.
Egy nagyobb méretű lábas aljára egy konyharuhát teszünk (emiatt majd nem zörögnek, táncolnak az üvegek), és beletesszük a megtöltött üvegeket.
Annyi langyos vizet engedünk a lábasba, hogy az üvegek "nyakáig" érjen, és feltesszük melegedni.Figyeljük, mikor kezdene forrni a víz, azonnal vegyük vissza, mert csak éppen gyöngyöznie szabad. Így hagyjuk kb. 15 percet.
Kivesszük a vízből, és száraz dunsztba ( takarók, paplanok közé) tesszük. Ott hagyjuk kihűlni kb. 2 napig. És kész!

Receptkönyvben: 960
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 283087
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 17.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - befőttek
- kategória:
  - télire

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Vicikó 251 recept

Mivel semmiféle tartósítószer nincs benne, így még szívesebben veszem elő télen a paradicsomjaimat, ha pizzaszószt, bármiféle zöldségételt készítek, vagy csak éppen egy pörköltbe szeretnék tenni. Kisebb üvegekbe (200- 250 ml-es) szoktam rakni, hogy egyszerre elfogyjon. Ha mégis megmarad belőle használatkor, megbontva is néhány napig a hűtőben lehet tárolni.. Évek óta teszem el így is a paradicsomot. Tökéletesen eláll, és nagyon friss íze van.