Meggyes-vaníliás gesztenyetorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Salamon Csilla
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 26% Zsír
Tésztához:
-
69g tojás87 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
13g finomliszt46 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
10 kcal
Krémhez:
-
63g gesztenyemassza112 kcal
-
38g vaj269 kcal
-
2g rum5 kcal
-
10g meggylekvár28 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
-
5g porcukor19 kcal
-
25g meggy11 kcal
Vaníliakrém:
Összesen
1085
kcal
- 5% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 26% Zsír
Tésztához:
-
275g tojás346 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
Krémhez:
-
250g gesztenyemassza448 kcal
-
150g vaj1076 kcal
-
8g rum18 kcal
-
40g meggylekvár111 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
20g porcukor77 kcal
-
100g meggy45 kcal
Vaníliakrém:
-
300g tej168 kcal
-
171 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
Összesen
4334
kcal
- 5% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 26% Zsír
Tésztához:
-
16.7g tojás21 kcal
-
3g cukor12 kcal
-
3g finomliszt11 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
Krémhez:
-
15.2g gesztenyemassza27 kcal
-
9.1g vaj65 kcal
-
0.5g rum1 kcal
-
2.4g meggylekvár7 kcal
-
12.2g habtejszín36 kcal
-
1.2g porcukor5 kcal
-
6.1g meggy3 kcal
Vaníliakrém:
-
18.2g tej10 kcal
-
2.7g vaníliás pudingpor10 kcal
-
6.1g vaj44 kcal
-
1.8g cukor7 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
Összesen
263
kcal
- 5% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.3 g
Zsír
-
Összesen 74.2 g
-
Telített zsírsav 44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 415 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 938.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 287 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 334 mg
-
Nátrium 271 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 87.9 g
-
Cukor 41 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 114.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 678 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 61 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 38 micro
-
Kolin: 202 mg
-
Retinol - A vitamin: 653 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 302 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 326 micro
Összesen
1085
kcal
- 5% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 57.2 g
Zsír
-
Összesen 296.9 g
-
Telített zsírsav 176 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 86 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 1660 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3753.2 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 98 mg
-
Kálcium 1149 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 72 mg
-
Foszfor 1338 mg
-
Nátrium 1085 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 351.5 g
-
Cukor 166 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 456.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2713 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 244 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 154 micro
-
Kolin: 807 mg
-
Retinol - A vitamin: 2613 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1208 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1303 micro
Összesen
4334
kcal
- 5% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.5 g
Zsír
-
Összesen 18.1 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 101 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 228.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 70 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 81 mg
-
Nátrium 66 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.4 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 27.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 165 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 159 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 73 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 79 micro
Összesen
263
kcal
Hozzávalók
Tésztához:
-
5 db tojás
-
5 csapott ek cukor
-
5 csapott ek finomliszt
-
0.5 csomag sütőpor
-
1 csomag vaníliás cukor
Krémhez:
-
25 dkg gesztenyemassza
-
15 dkg vaj
-
1 ek rum
-
2 ek meggylekvár
-
2 dl habtejszín
-
2 csapott ek porcukor
-
10 dkg meggy
Vaníliakrém:
-
3 dl tej
-
1 csomag vaníliás pudingpor
-
10 dkg vaj
-
3 csapott ek cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
Tésztához:
- A tojásfehérjét kemény habbá vejük.
- Hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot.
- Belekeverjük a tojások sárgáját.
- Végül óvatosan beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet.
- Vajjal kikent, liszttel meghintett formába öntjük, és tűpróbáig készre sütjük.
- Miután kihűlt, kivesszük a formából, és keresztben ketté vágj
Krémhez:
- A gesztenyemasszát a porcukorral, vajjal, rummal összekeverjük, majd hozzáadjuk a keményre felvert tejszínhabot, és beleforgatjuk a lecsöpögtetett meggyet.
- Egyik tortalapot megkenjük lekvárral, egyenletesen elsimítjuk rajta a krémet, és befedjük a másik tortalappal.
Vaníliakrém:
- A tejet összekeverjük a cukorral, vaníliás cukorral és a pudingporral, majd sűrűre főzzük.
- Miután kihűlt, hozzáadjuk a vajat, és ezzel a krémmel bevonjuk a tortát.
- Teteje ízlés szerint díszíthető.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 14
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 653
- Feltöltés dátuma: 2021. január 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Salamon Csilla
1202 recept
Férjem születésnapjára készítettem el ezt a tortát.