egytálételek zöldséges egytálétel

Karfiol tejfölös öntettel és zaatarral

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Pogácsa

2adag

Előkészítés

5perc

Főzés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

255g karfiol

26 kcal
100g tejföl

198 kcal
28g tojás

35 kcal
1g zaatar

0 kcal

Összesen 259 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

510g karfiol

51 kcal
200g tejföl

396 kcal
55g tojás

69 kcal
2g zaatar

0 kcal

Összesen 516 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

66.5g karfiol

7 kcal
26.1g tejföl

52 kcal
7.2g tojás

9 kcal
0.3g zaatar

0 kcal

Összesen 68 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
443.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
137 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
185.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 259 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
43.9 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
298 mg

Ásványi anyagok

Összesen
887.6 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
274 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
338 mg
Nátrium
192 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
370.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
325 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
100 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
271 mg
Retinol - A vitamin:
319 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
253 micro

Összesen 516 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
115.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
36 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
48.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 68 kcal

Hozzávalók

1 kis fej karfiol
2 dl tejföl
1 db tojás
1 ek zaatar (csapott)

Elkészítés

A karfiolt rózsáira szedjük. Egy párolóedényben víz fölött megpároljuk. A vízbe babérlevelet, köménymagot, sót teszünk ízesítésül.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy serpenyőt vékonyan kiolajozunk.
A tejfölt összekeverjük a felvert tojással, sóval, zaatarral.
A karfiolrózsákat elhelyezzük a sütőtálban és egyenletesen bevonjuk a tejfölös keverékkel.
A sütőben szép pirosra sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 22
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 31
Össznézettség: 2740
Feltöltés dátuma: 2023. május 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Pogácsa 391 recept

Nagyon szeretem Ottolenghi színpomás, fantáziadús receptjeit. Sokszor használja a zaatar nevű fűszerkeveréket, vettem is belőle. Tetszik az íze, illata, igyekszem többféle ételhez használni.