Bármilyen jó minőségű öntöttvas edénnyel legyen is dolgunk, a rozsda sajnos makacs ellenség. Az öntöttvas rozsdásodását elkerülhetjük, ha az edényt mosogatás után egy olajos konyharuhával átdörzsöljük. Az öntöttvas edények tisztán tartásához, rozsdátlanításához a következő természetes mosogatószer-keveréket használjuk: 1 evőkanál citromsav és 5 dl víz egyvelege. Ezzel a keverékkel addig dörzsöljük az edény rozsdás részét, amíg a rozsdafolt el nem tűnik.
