Igen, a tejmentes élet folytatódik, és ezúttal két nyári magyarosba neveztem be, csak magamnak: vadas (csirke) készült és menzás gyümölcsleves!
1. a VADAS
Szóval rámjött, hogy anyukám vadasára vágyom, a piac meg tele zsenge, szép zöld seprűs végű sárgarépával, és mivel én csirkemellel fogom csinálni, (lehet emiatt kövezni, de ez van, gyors, könnyű, nem zsíros), tök hamar kész is lesz. Ja, és nálam nem zsemlegombóccal készül, hanem spagettivel, alkalmasint masnival. Ciki? Nem baj.
Nem először jártunk Prágában, idén januárban is tiszteletünket tettük a cseh fővárosban. Nem telt el úgy nap, hogy valamelyikünk ne svíčkovát rendeljen ebédre vagy vacsorára. Ez ...
A húst és a zöldségeket sütőzacskóban készítem elő, így jobban átjárják egymást az ízek. Persze a hozzávalók alapján el lehet készíteni az ételt lefedett tepsiben vagy ...
Átolvastam pár receptet, ezután pedig hasraütöttem, és megcsináltam "érzésre", tejtermék és habarás nélkül. Először azt hittem, kelleni fog bele, de végül az önmagával való sűrítés aka botmixelés annyira jól sikerült, hogy semmi tejföl vagy tejszín nem hiányzott. Krémes lett, rusztikusabb répadarabokkal, ahol kell, és mivel végülis csak víz és répa, ha úgy vesszük, így elég könnyen emészthető is. NYAM.
Guilty pleasure nálam a menzás gyümölcsleves, méghozzá forrón. Eleve a tény, hogy a gyümölcsöket FŐZZÜK, mennyire szürreális már. Főleg 2018-ban. Sok fahéj és szegfűszeg is kell bele, más nem is nagyon, így igazán retró. Imádom. Mivel tejtermék itt se jöhet szóba, kókusztejjel operáltam, és nem, nem lett kókuszíze, sajnos. A meggy mellé almát is kockáztam, nem keveset. Meg pici citromlevet toltam bele. Az eritrit pedig ugye nullkalóriás! Isteni lett.
az almát felkockáztam, a meggyet mellédobtam, rá a fűszereket, és picit a lábosban láng felett átforgattam őket
felöntöttem vízzel, bőven - ment bele citromhéj és citromlé is kicsi, plusz az eritritból egy jó evőkanál
főztem kb. 20 percig, utána kicsit kivettem a léből némi gyümölccsel együtt, és kb 2 dl kókusztejjel jól leturmixoltam, majd visszaöntöttem a levesbe. SZUPER!
Ha könnyen és gyorsan szeretnétek emlékezeteset villantani, akkor ez a gyümölcskenyér kapóra jöhet. Nálunk most aszalt vörösáfonya, cukrozott gyömbér, aranymazsola, dió és étcsoki ...
Ha szeretitek az édes-selymes krémlikőröket, akkor az idei karácsonyi ajándékotok magatoknak legyen az, hogy elkészítitek házilag. Ugyanis sokkal-sokkal finomabb és aromásabb lesz, ...
A sörben sült csülök fejedelmi fogás, ráadásul jó kiadós is. Érdemes egy nappal a sütés előtt bepácolni a húst, hogy az ízek jól átjárják és finom szaftos, omlós legyen. Ameddig ...
Igazán nem kell sok a boldogsághoz, ha van otthon néhány banánod. Tedd palacsintába, muffinba, sajttortába, puffancsba vagy pitébe, és máris szebbé teszed a napod.
Úgy fogunk enni ma, mintha csak ünnep lenne: egy citromos zellerkrémlevessel indítunk, amit sajtos-karfiolos pite követ, a zárást pedig forralt boros körtekenyér hozza el.
Gyakran nézik gaznak ezt a törékeny, sárga kis virágot, azonban olyan gyógyhatásokkal bír, melyek egy gyógyszert is felülmúlnak. Ismerjétek meg a vérehulló fecskefüvet!
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
