Megkezdődött az őszi lehalászás a somogyi tavakon. Az aszályos időjárás miatt az érzékenyebb halfajokból (keszegből és süllőből) kevesebb van, de a pontyállomány bőséges és a karácsonyi ünnepekre minden fogyasztót ki tudnak szolgálni – számolt be a sonline.hu.
Az idei ponty – csak úgy, mint a legtöbb alapanyag – a megnövekedett takarmányárak és a magas üzemanyag- és bérköltségek miatt viszont drágulni fog.
A ponty növényi takarmányt fogyaszt, elsősorban búzát, kukoricát eszik, a megemelkedett költségek pedig a halak árában is meg fognak jelenni. Idén karácsonykor nem lesz ezer forint alatt a ponty kilója
– mondta el Németh István, a Tógazda Halászati Zrt. vezérigazgatója.
Sváby András féle halászlé
Ez nem szegedi, ez nem bajai, nem vajdasági, ez itt Sváby-féle halászlé!
Karácsonyi vegyes halászlé
Szegedi vagy bajai, gyufatésztával vagy kenyérrel, passzírozva vagy hagyományosan, patkóval vagy harcsafilével... Megannyi lehetőség, rengeteg elkészítési forma, de egy valami ...
Zalai pontyhalászlé halgombócokkal
Az ünnepi asztal egyik főszereplője, a végtelen viták kiváltója, a leves, amiről mindenkinek van egy jó sztorija. Tudjuk "ahány ház, annyi szokás, ahány ház, annyiféle halászlé", ...
A ponty az egyik legkedveltebb halféle itthon, de egyre többen esznek harcsát is. Ami a tengeri halakat illeti, főleg a lazacot veszik az emberek.
Még több drágulás:
