Gasztro

Attenborough almája és egy nagyon lassan megevett vajas kenyér –...

Mit tesz egy gasztroújságíró, ha megromlik a kapcsolata az étkezéssel? A helyes válasszal nem rendelkezem, csak annyit tudok elmesélni, hogy én mit tettem a probléma orvoslásáért: a Balatonra utaztam, olvastam, megettem egy vajas kenyeret nagyon lassan, és atomokra szeleteltem egy almát. Hogy miért? A (kissé irodalmira sikeredett) cikkből kiderül.

Lakos Benedek

Gasztro

„A nagy zabálásokat megörökítő középkori szövegek pont ugyanolyanok, mint a...

Miért esik majdnem ugyanannyira jól evésről beszélni, vagy épp olvasni, mint enni? Miért került ki a gasztronómia az irodalom fontos témái közül, és miért lenne fontos, hogy visszakerüljön? Egyedül jobb főzni, vagy társaságban, és vajon hogy változott a rézmozsár NDK darálóvá? Többek között ezekről is beszélgettünk Nyáry Krisztiánnal.

Kormos Lili