A kevert sütemények adják az édességtársadalom egyik legkönnyebben elkészíthető részét, ezeket a piskótákat szinte lehetetlen elrontani. Vagy mégsem? Sajnos akadnak kis mozzanatok, amelyek képesek a kudarc előidézésére.
Lakos Benedek
A sütőpor felel azért, hogy édességeink tésztája szépen megnőjön a sütő forróságában, hogy a piskóták és kevertek levegősek és könnyedek legyenek. Persze ezt a hatását csak akkor tudja kifejteni, ha jól használjuk: ezt fogja szemléltetni a mai Napi Tipp.
Lakos Benedek
Napi Tippünk segít, hogy minden alkalommal belül szuperpuhára sült sütit tegyél az asztalra, és ehhez mindössze egy dologra lesz szükséged.
Szász Nóri
Az élesztő felel rengeteg kelt tészta levegős, puha állagáért, többek között a kenyerek, kalácsok és kelt péksütemények is ilyenek. Persze nemcsak ezekbe kerülhet élesztő, hanem például édes sütemények tésztájába is. Tényleg!
Lakos Benedek
A süteménysütés viszonylag egyszerű folyamat, amit egy-egy recept szabályoz. Persze nem mindig sikerül minden úgy, ahogy kéne, és ilyenkor ütnek be a kisebb-nagyobb katasztrófák. Szerencsére ezek közül sok helyzet még menthető.
Lakos Benedek
A piskóta az egyik legkényesebb süteményfajta, azonban elég nehéz megúszni, hiszen megannyi édesség alapját adja. Nézzük és ismerjük meg most a leggyakoribb fajtákat és a hozzájuk tartozó tippeket.
Lakos Benedek
A süteménysütés során bármikor történhet egy kisebb (vagy nagyobb baki): még a profi házi cukrászok is bevallottan elfelejtenek néha egy-két dolgot. Szerencsére nem minden helyzet menthetetlen.
Lakos Benedek
Nem kell lemondanunk a régi jó dolgokról, főleg, ha süteményekről van szó. A húsvét pedig mindig egy remek alkalom a klasszikusok elkészítésére, hiszen érkezik a család, a rokonság és a locsolósereg.
Nosalty
Sokan mondják, hogy a süteménysütés főleg kémia, de ezen túl egy másik szórakoztató tudomány is szükséges hozzá: a matematika. Legalábbis olyan szinten, hogy nagyon pontosnak kell lenni a számokkal. Sajnos.
Lakos Benedek
Sok mindentől tarthatunk sütemények készítése közben, hiszen a viszonylag egyszerűnek tűnő receptek mögött bizony komoly kémia és tudomány rejtőzik. Van azonban egy olyan baki, ami miatt nem aggódunk sokat, pedig nem ártana.
Lakos Benedek
Sokan nem akarjuk az utolsó pillanatra hagyni a húsvéti készülődést, például a sütemények megsütését. Azonban az előre elkészített édességek gyakran veszítenek puhaságukból és ízükből, ha nem jól tároljuk őket. Nézzük, mit tehetünk ez ellen!
Lakos Benedek
Az internet tele van érdekes, furcsa, néha meghökkentő tippekkel és trükkökkel, és ezek közül most egy tényleg igen különc darabot fogunk megvizsgálni: a sült sütőpor esetét.
Lakos Benedek
A süteménysütés során jó pár dolog félremehet, ezek közül pedig a legnagyobb mumus a nyersen maradt tészta. Nos, ennek most örökre búcsút inthetünk, egy meglepő konyhai eszközzel.
Lakos Benedek
Főzés során gyakran elengedhetjük a receptek kezét, azonban ritkán tehetjük meg ugyanezt sütéskor. Viszont ahhoz képest, hogy milyen fontosak a pontos süteményreceptek, igen gyakran hagynak minket a sötétben a leírások.
Lakos Benedek
Annak ellenére, mennyi időt töltünk az ünnepek előtt a boltokban, mégis előfordulhat, hogy valami elfogy otthon. Ha beütne a krach, és már nem akarunk/tudunk ismét vásárolni menni, vessük be az alábbi alapanyagcseréket.
Lakos Benedek
Nehéz volt választani, de íme egy lista azokról a karácsonyi húsos főételekről, melyekért idén kiemelten rajongunk szépségük és ízük miatt. Lesz csirkecomb, lazac, harcsa, ponty, pulyka, csirkemell is terítéken, még nem késő választani közülük!
Nosalty
A karácsonyi hangulat már biztosan körülvesz minket: készüljön ma olyan menü, ami bár ünnepi, de nem túl bonyolult, így nem veszi majd el az energiát a karácsonyi készülődéstől.
Nosalty
Nehéz volt választani, de íme egy lista azokról a karácsonyi húsos főételekről, melyekért idén kiemelten rajongunk szépségük és ízük miatt. Lesz csirkecomb, lazac, harcsa, ponty, pulyka, csirkemell is terítéken, még nem késő választani közülük!
A karácsonyi készülődés elengedhetetlen része, hogy még időben beszerezzük a menüsor alapanyagait. A lazac az ünnepi asztal éke lehet, ráadásul egészséges is. Az Aldi pedig nem fukarkodik, ha a méretről van szó, de természetesen máshol is lesz halakció!
Lassan homályba merül annak az édességnek az emléke, ami 13 év ezelőtt még a Celebrations desszertdoboz része volt. A csoki rajongói petíciót indítottak, hogy visszahozzák a csokoládét.
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
