Gasztro

11 kávés desszert, mely felpörgeti a délutánodat

A kévés desszertek igazán üdítőek tudnak lenni, különösen akkor, ha a délután folyamán fogyasztod el őket.

Nosalty

Család

Süsd otthon a mézes sütik királynőjét, mert kenterbe veri a...

Biztosan ettünk már a marlenka torta jellegzetes, háromszögalakú szeleteiből, bár sokkal valószínűbb, hogy ez egy török gyorsétteremben történt, esetleg a boltból hazavitt doboz tartalma jelentette első találkozásunkat a mézes-réteges édességgel. Ha azonban mardos minket a vágy, és szeretnénk házilag is elkészíteni a süteményt, jó, ha felkészülünk némi konyhai alkímiára, egy sor rétegezésre és némi várakozásra.

Lakos Benedek

Otthon

2 pofonegyszerű recept az árva sütiszélek megmentésére

Vannak sütemények, amelyek elkészítése viszonylag sok „felesleggel” vagy maradékkal jár. A zserbók, mézesek, krémesek és egyéb réteges költemények szélei például gyakran felhasználatlanul maradnak – készítsünk belőlük maradékmentő pohárkrémet és golyóbist!

Lakos Benedek

Otthon

3 őszi zöldség, amit süteménybe tehetsz, ha unod a tököt

Ősszel hajlamosak vagyunk mindent sütőtökössé tenni: ez a trend elkapja a sütemények nagy részét is. Persze, ha már a hideg ráz minket az édeskés, „narancssárga” íztől, bátran használhatunk más zöldségeket is a muffinok, kevert sütemények ízesítésére.

Lakos Benedek

Életmód

Olajban sül a katalán croissant, amit a karantén és a...

Az olaszok és a franciák is bámulatosan jó sütiket készítenek, de ki mondta, hogy Spanyolországban csak churrost vagy turrónt lehet kapni?

Nosalty

Zöld

Már piteként is falható a híres amerikai mogyoróvajas szendvics

Talán már kis hazánkban is sokaknak ismerős lehet a tengerentúl mogyoróvajas-lekváros szendvicse: az édesen laktató reggeli- vagy uzsonnakülönlegesség persze már bőven lerázta magáról a két kenyérszelet által rácsatolt béklyókat, életét azóta hol pohárkrémként, hol fagylaltként, hol piteként tengeti, minden újabb formájával egyre több édesszájú szívet elrabolva. Leszel te az egyik áldozat?

Nosalty

Gasztro

A szegény ember matchája – 3 ízes út a fügelevél...

Válsághelyzetben mindig szomorú állapotba kerül az étkezés. Még akkor is, ha a legtöbb magyar háztartásnak ez maradt a „luxus” (értsd: lassan minden másról lemondtunk, a SZÉP kártyából is előbb lesz párizsi felvágott, mint párizsi utazás), sokan nem tudnak már az alapoknál többre költeni. Lisztből, olajból és cukorból pedig ritkán sülnek ki különleges, elegáns, neadjisten ünnepi finomságok. Mit tehetünk ilyenkor? A siránkozás helyett érdemes példát venni nagyanyáinkról és az ő nagyanyáikról, akik szűkös időkben a kamrát a természet adta ingyen kincsekkel próbálták valamennyire feltölteni. Ismerjük meg ezeket, tanuljunk együtt a begyűjtésükről, pozitív hatásaikról, felhasználásukról, vigyünk valami különlegeset a konyhánkba és az életünkbe úgy, hogy közben egy fillért sem adunk ki az ízes, laktató, egészséges hozzávalókért.

Lakos Benedek

Utazás

10 mennyei mákos süti, ami egyszerűen elvarázsol

Ha a mákos sütikre gondolunk, szinte már a szánkban érezzük a mák jellegzetes ízét. Ma ne elégedjünk meg csak a gondolattal, hanem süssünk is belőle egy jó nagy tepsivel!

Nosalty