A sajtos makaróni önmagában is egy borzasztó egyszerű étel, ráadásul nagyon finom is. De mit szólnánk ahhoz, ha lenne egy még szimplább módszer, ami csupán három hozzávalót és egyetlen fazekat használ?
Lakos Benedek
Amit mi nemes egyszerűséggel sajtos-tejfölös tésztaként fogyasztunk, arra az amerikai válasz a mac ‘n’ cheese, vagyis a saját, vagy boltban kapható sajtszósszal nyakonöntött makaróni. London Camden városrészén, egy menő ételbárban emeltek a téten, és street fooddá varázsolták a sajtos makarónit. Nem, nem papírpohárba porciózva, hanem kovászos kenyérszeletek közé halmozva. A kalóriatartalomról jobb nem beszélni!
Pákozdi Nóra
A chilis csokifagyival kezdődött, és még a céklás fagyival sem ért véget – a nem éppen édes alapanyagokból készülő fagylaltok listája szüntelenül növekszik, a sajtos makaróni nemzetközi világnapjának megünnepléseként most a gyerekek kedvenc étele is megkóstolható fagyi formájában.
Nosalty
A bottarga egy különleges gasztronómiai alapanyag, amelyet gyakran neveznek a "tenger aranyának". Azok számára, akik még nem találkoztak vele, a bottarga nem más, mint sózott és szárított halikra, amely különleges ízvilágával azonnal magával ragadja az ínyenceket. Ezt a mediterrán kincset évezredek óta fogyasztják, és ma is nagy becsben tartják a kulináris világban.
Hering András
Logikusnak tűnik, hogy amíg az ételünk szépen melegszik a mikrohullámú sütőben, addig mi elpakoljunk a szobában vagy leszaladjunk a szeméttel. De ahogy a gáztűzhelyen nem hagyunk ételt őrizetlenül – legalábbis csak kivételes esetekben –, úgy a mikrót sem jó ötlet működés közben magára hagyni.
Szabó Anna
Legyen szó húslevesről, fasírtról vagy pörköltről, a petrezselyem bármelyikben helyet kaphat, ahogy sok más magyaros fogásban is. Mégis aligha vagyunk tisztában azzal, hogy ezek a zöld levélkék valódi szuperélelmiszernek számítanak.
Szabó Anna
A karácsonyi sütemények szépsége felől nincs vita: a mák, dió, alma, kókusz, a különféle krémek és díszítések mind-mind varázslatos hangulatot teremtenek. Lássuk a legszebbeket!
Aktuális kedvenc köreteink szépek, minőségiek, klasszikusak és újhullámosak egyben. Karácsonyra (is) pazar mind!
Készüljön ma kiskonyhánkban gesztenyéből krémleves, ropogósra rántott lazac főételnek és egy flódnis pohárkrém, amihez bejglit használunk.
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
