Az élesztő mondhatni művészet, de legalábbis kémia, így nem nagyon szabad babrálni vele. De mégis mi történik akkor, ha le akarjuk lassítani, vagy fel akarjuk gyorsítani a működését?
Lakos Benedek
Az elmúlt évek nem maradtak furcsa ételhibridektől mentesen, és most a TikToknak hála egy újabb született: ez a tócsnipizza.
Szász Nóri
Vastag vagy vékony tésztás, római vagy nápolyi, egész vagy szeletelt – ma már rengetegféle pizzával találkozhatunk a fővárosi utcákon. A Caza Pizzabár azonban ebben a széles felhozatalban is tud újat mutatni, ráadásul igen magas színvonalon.
Hirdetés
Ha időnk engedi, akár otthon is képesek lehetünk mennyei házi pizzát készíteni. Mutatunk néhány receptet, ezekből tuti, hogy pikkpakk elkapkodják a vendégek az összes szeletet.
Nosalty
Persze nem mondhatjuk, hogy „sajt nélkül nincs élet”, annyit azonban biztosan, hogy sajt nélkül sokkal szomorúbb az élet. Főleg igaz ez az olvadt sajtra: de vajon melyik a legnyúlósabban olvadó delikvens?
Lakos Benedek
Ananász a pizzán? Ketchup a tésztán? Rizottó köretként? Ezek a kérdések is elhangzottak egy nemrég elvégzett közvéleménykutatásban, ahol a kutatók arra voltak kíváncsiak, hogy mennyire találják szörnyűnek az olaszok a világ főzési technikáit, ha a nemzeti konyhájukról van szó. Az eredmények (természetesen) magukért beszélnek.
Lakos Benedek
Február 9-én ünnepeljük a pizza világnapját, ebből az alkalomból pedig összegyűjtöttünk pár szuper pizzareceptet, hogy akár otthon is elkészíthessük a tökéletes olasz fogást.
Nosalty
Újabb hét, amikor minden nap azon tanakodunk, mit is kéne főzni a gyors ebédekhez vagy a megúszós vacsorákhoz.
Nosalty
Amikor nagyban dúl a tél, és sehol egy szép, érett paradicsom a láthatáron, akkor ugyan mihez kezdhet az az ember, aki mégis valami paradicsomosat kíván enni? Nos, konzervet használ! És mit főz belőle? Lássuk!
Lakos Benedek
Sokan nem szeretik, ha a pizzát és az ananászt egy mondatban említi valaki, a kulináris világ általában morcos lesz ettől a kombinációtól. Pedig igenis van létjogosultsága az ananásznak a pizza közelében, csak nem úgy, ahogy gondolnánk.
Lakos Benedek
Vasárnap van, esetleg nem vagyunk a legfőzősebb kedvünkben. Teljesen érthető ez, hiszen egy elég intenzív konyhai időszak áll a hátunk mögött. Persze egy pizzára mindig van idő, süssük meg a lenti lepények egyikét!
Nosalty
Az elmúlt időszak tumultusában, kicsiben ugyan, de mégis születtek pozitív dolgok. Az otthon eltöltött idő alatt lelassultunk, új dolgokat fedeztünk fel. Például az otthonfőzés szeretetét. A Nosalty és a Delonghi közös sorozata, a #HÁZIMENZA ezt a szeretetet mutatja be, néhány kreatív gasztroarc segítségével. A sorozat legújabb részében Lendvai Lilla stylist otthonában jártunk, aki beavatott minket az eredeti olasz pizza házi elkészítésének rejtelmeibe. (x)
Hirdetés
Utazási nosztalgia, hosszabb külföldön tartózkodás emléke, vagy sokat látott és emlegetett, de sosem kóstolt ízek és élmények miatt “csorgatjuk a nyálunkat” az itthon nem elérhető, külföldön viszont dübörgő étteremláncokra. De melyek ezek a márkák?
Pákozdi Nóra
Lehet, hogy gyors és egyszerű, de a fagyasztott pizza nem a legjobb megoldás vacsorára, ha az egészségedre is oda akarsz figyelni. És miért ne akarnál?
Stuth-Nagy Niki
Kopogtat az ajtónkon a zimankó, készüljünk fel rá egészséges fogásokkal. Az alábbi vitaminsaláták például tele vannak ízes, színes és harsány alapanyagokkal, amelyek még a szervezettel is jót tesznek.
Nosalty
Mit kapunk, ha főtt burgonyát és lisztet összegyúrunk? Az egyszerű válasz e kérdésre természetesen a gnocchi lenne (vagy a nudli, de ebbe most ne menjünk bele), azonban ha bonyolítani szeretnénk kicsit a dolgokat, nézzük meg, hogy mégis milyen arányban kell ezeket az alapanyagokat vegyítenünk ahhoz, hogy a végeredmény tényleg a lehető legfinomabb legyen!
Lakos Benedek
Ma egy kókusztejtől lágy lencselevest készítsünk, ami után pont elegendő egy téli ízeket idéző diós céklasaláta, s így még a különleges gyömbérkenyér is elfér a gyomrunkban.
Nosalty
A mai menü mottója legyen a kiadós fogások felhozatala, ugyanis a levestől kezdve a desszertig csupa tartalmas finomság vár.
Sokan nem lesznek boldogok, amikor átfutják a listát.
A konyha egyik legnehezebben takarítható területe, ahol rengeteg kosz gyülemlik fel. Otthon Tippünkben megmutatjuk, hogyan szabadulhatunk meg tőle.
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
