Ugyan a legnagyobb öröm a konyhában, amikor végre átválthatunk konzervről friss paradicsomra nyáron, nem árt, ha odafigyelünk az alábbi dolgokra, amikor a lédús alapanyaggal főzünk.
Lakos Benedek
A nyár egyik slágere a főtt kukorica – de biztos, hogy ez a legjobb elkészítési mód?
Szabó Anna
Fazekas Ádám a világ legjobb fagylaltkészítője. A Gelato Festival World Ranking ranglistájának első helyére került ez év júniusában és a sajtót bejárta a fantasztikus hír. Tehát, ha Fazekas-féle fagyit eszünk, akkor a világ legjobbját választottuk? Ádámmal beszélgettünk versenyszellemről, hazai fagyihelyzetről, elhivatottságáról.
Pákozdi Nóra
A saját kertben termesztett zöldségek nem csak frissességükkel és ízükkel ejtenek ámulatba minket, de egészséges, fenntartható forrást is jelentenek. Azonban sok kertész gyakran szembesül kihívásokkal és problémákkal, amelyek meggátolják a sikeres betakarítást...
Nosalty
Budapestnek meglepő módon több szigete van, mint amit hirtelen rávágnánk: a Csepel-szigeten és Óbudai-szigeten, más néven Hajógyári-szigeten kívül olyan kevésbé emlegetett helyek, mint a Molnár-, a Háros- és Kis-Háros-sziget. Most azonban nem ezek felfedezésére indulunk, hanem a két nagy Duna-sziget, a Margitsziget és a Népsziget legjobb evő-ivóhelyeinek felkutatására.
Nosalty
Az otthonainkat díszítő szobanövények és a kertben lévő virágok nemcsak gyönyörű látványt nyújtanak, hanem komoly veszélyt is jelenthetnek háziállatainkra, különösen a macskákra nézve. Az alábbiakban bemutatunk néhány növényt, amelyek különös odafigyelést igényelnek, ha macskákat tartunk otthon.
Nosalty
A július slágergyümölcse, a sárgabarack sajnos igen kényes termény: ha nem megfelelő módon tároljuk, igen hamar megpunnyad, bebarnul és penészes lesz. Tanuljuk meg a Napi Tippel elkerülni ezt a szomorú sorsot!
Lakos Benedek
A talajtakaró növények a kertek névtelen hősei. Alacsonyan növekvő, kompakt és sűrű növekedésük révén betöltik az üres helyeket és befedik a csupasz talajt, miközben javítják a kert összképét.
Nosalty
A fahéjrúd rendkívül sokoldalúan alkalmazható főzéskor, és már egyetlen darab is remek ízt ad számos ételhez és italhoz. Mutatjuk, miként érdemes kreatívan felhasználod a konyhában.
Nosalty
Sokaknak a nyarat a görögdinnye íze jelenti, azonban akad egy csoport, akiknek egy másik aroma is kiegészíti a lédús gyümölcs piros húsának hűsítő falatjait – nagyszüleink generációja tette híressé a dinnye kenyérrel történő fogyasztását, ami azóta is vissza-visszatér megosztó erőként a gasztronómia világában. Mivel az ismerőseim egy része sosem hallott a trendről, egy másik része pedig avítt furcsaságként tekint rá, úgy gondoltam, megér egy misét, pontosabban egy cikket, hogy körbejárjuk együtt a gyümölcs és a pékáru kapcsolatát. Izgalmas lesz, vágjunk is bele!
Lakos Benedek
A szakértő szerint egyáltalán nem volt olyan durva az áremelkedés az idén.
Nosalty
A nyár közepén, júliusban, különösen izgalmas teendő vár a növénybarátokra. Ebben az időszakban ugyanis számos csodaszép virágot ültethetünk el, amelyek színpompás megjelenésükkel és különleges formájukkal gazdagítják majd a kertjeinket.
Nosalty
Répát ugyan egész évben vásárolhatunk, bármelyik évszakban főzhetünk a gyökérzöldséggel – legfinomabb, friss arcát mégis nyáron mutatja, nézzük meg hát a Napi Tipp keretében, mi mindenre alkalmas ez a zsengébb fajtája!
Lakos Benedek
Sok más zöldséghez hasonlóan a kukorica is korábban érkezett meg a piacokra és a boltokba. Mutatjuk, mennyiért árulják most.
Nosalty
Igazán nem kell sok a boldogsághoz, ha van otthon néhány banánod. Tedd palacsintába, muffinba, sajttortába, puffancsba vagy pitébe, és máris szebbé teszed a napod.
Nosalty
Az egyik legtartalmasabb levesek közé tartozik a bableves, melyet sokféleképpen el lehet készíteni. Hoztunk néhány ötletet nektek.
Nosalty
Úgy fogunk enni ma, mintha csak ünnep lenne: egy citromos zellerkrémlevessel indítunk, amit sajtos-karfiolos pite követ, a zárást pedig forralt boros körtekenyér hozza el.
Nosalty
Itt az ideje, hogy elfelejtsd a vödörben kapható bolti céklát, és áttérj a házilag fermentált változatra.
Még aranygaluska és guba ihlette diótorta-verziókat is mutatunk, tartsatok velünk!
Gyakran nézik gaznak ezt a törékeny, sárga kis virágot, azonban olyan gyógyhatásokkal bír, melyek egy gyógyszert is felülmúlnak. Ismerjétek meg a vérehulló fecskefüvet!
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
