A Nagyiprojekt legújabb részében Guszti néni készített mennyei csülkös bablevest savanyú káposztával, főzés közben pedig megtudtuk, milyen izgalmas és pörgős lehet az élet egy idősek otthonában is.
Hirdetés
Sok magyar étel ötvözi a szaftos sült húst a puha (vagy ropogós) krumplival, ebből pedig isteni ízélmények születnek. A jól bevált kombinációkat pedig meg kell tartani, készítsünk hát a héten egy krumplis-húsos fogást.
Nosalty
Tartalmas és magyaros leveseink egyik nagy klasszikusa a palócleves, amit savanykás ízvilága miatt nemcsak a hűvösebb hónapokban, de nyáron is érdemes elkészíteni. Főhet bográcsban, a tűzhelyen vagy a nyári konyhában, ürühús helyett sertéssel vagy marhával, ami viszont kötelező eleme, az a tejföl, a friss kapor és a citrom szentháromsága.
Hering András
Ha nemzeti ünnep van, akkor a magyaros konyha is előtérbe kerül. Főzzünk egy jó adag csirkepörköltet, brassóit, süssünk palacsintát, de akár egy fazék töltött káposzta is asztalra kerülhet a tökéletes aranygaluska kíséretében.
Nosalty
Paprikás krumpli? Gundel-palacsinta? Rakott krumpli? Hortobágyi? Vajon melyik magyaros kedvenc a te párod?
Nosalty
A gazdag magyar gasztronómiai palettán számos olyan fogást találhatunk, aminek alapanyagai más országok konyhájában nincsenek jelen, vagy ha fel is bukkannak, szinte biztos, hogy vagy az ízük vagy az állaguk eltér az általunk megszokottól.(x)
Hirdetés
A magyar konyháról sok minden eszünkbe juthat, de ezek közül a legelső biztosan nem a vegán opciók színes sora lesz. Azonban, ha közelebbről megvizsgálunk néhány ételt, meg fogunk lepődni, hogy mégis mennyi vegán étek lapul a klasszikusok között.
Lakos Benedek
Ha fogytán vagy a receptötleteknek, és finom, de pénztárcabarát megoldásokat keresel, a menzás emlékek pedig nem vették el a kedved örökre ettől a belsőségtől, akkor a resztelt máj lesz a legtutibb választás. Spékeld meg egy kis vörösborral, megadja neki a kellő zamatot!
Nosalty
Azután, hogy megnéztük, mi, magyarok mit rontunk el a nemzetközi ételek közül, most ideje a nagyítót a világ többi részére fordítani, ugyanis nekik is sok van a kontójukon. Meggyalázott gulyások és más szörnyűségek következnek, most végre mi kaphatunk a szívünkhöz.
Lakos Benedek
A klasszikus magyaros gombaleves fő ismérve, hogy kizárólag jó minőségű alapanyagokból készül, és hogy egy tányér elfogyasztása után sem támad hiány- vagy éhségérzetünk. Persze ez nagyban köszönhető az optimális állagúra főzött, verhetetlen levesbetétnek, a vajgaluskának is. Főzés után pedig bevallhatjuk: egy igazán jó gombaleves felér egy testi és lelki öleléssel!
Hering András
Ezek az apró tésztagyöngyök rengeteg kedvenc ételünkben feltűnnek. Köretként, de akár a főfogás részeként is megállják a helyüket. Főzzünk valami igazán magyarosat, vegyük elő a tarhonyát!
Nosalty
Kicsit hűvösebb nyárvégi napoknak nézünk elébe, ilyenkor pedig a könnyű salátás ételeket egy csapásra képesek felváltani a finom, szaftos húsos fogások.
Nosalty
Érdekes módon működik a nemzetközi gasztronómia: ami nálunk teljesen megszokott, hétköznapi étel, az néhány országhatárral odébb kuriózumnak számít. Ez történt Londonban is, ahol új magyar étterem nyílt, Turul Project néven.
Nosalty
A tökéletes brassói mindenkinél más, nekünk viszont van pár trükkünk, amivel bármelyik aprópecsenyét fel lehet turbózni. Két receptet mutatunk.
Nosalty
Kopogtat az ajtónkon a zimankó, készüljünk fel rá egészséges fogásokkal. Az alábbi vitaminsaláták például tele vannak ízes, színes és harsány alapanyagokkal, amelyek még a szervezettel is jót tesznek.
Nosalty
Mit kapunk, ha főtt burgonyát és lisztet összegyúrunk? Az egyszerű válasz e kérdésre természetesen a gnocchi lenne (vagy a nudli, de ebbe most ne menjünk bele), azonban ha bonyolítani szeretnénk kicsit a dolgokat, nézzük meg, hogy mégis milyen arányban kell ezeket az alapanyagokat vegyítenünk ahhoz, hogy a végeredmény tényleg a lehető legfinomabb legyen!
Lakos Benedek
Ma egy kókusztejtől lágy lencselevest készítsünk, ami után pont elegendő egy téli ízeket idéző diós céklasaláta, s így még a különleges gyömbérkenyér is elfér a gyomrunkban.
Nosalty
A mai menü mottója legyen a kiadós fogások felhozatala, ugyanis a levestől kezdve a desszertig csupa tartalmas finomság vár.
Sokan nem lesznek boldogok, amikor átfutják a listát.
Te is teljesen rákattantál a dubai csokira és szívesen elkészítenéd otthon? Az egyik hazai áruházlánc máris lecsapott a lehetőségre, hogy náluk szerezd be a hozzávalókat.
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
