A nyár sok különböző ételről szólhat, többek között az édes, selymes, hűsítő gyümölcskrémlevesekről. Nem áldozott még le nekik: az alábbi ízpárok nyár végén is kényeztethetnek.
Lakos Benedek
Húslevesre sosem mondunk nemet: ez bizony aranyszabály. Még akkor sem, ha nyár van, és hűtött gyümölcslevesek, zsenge borsólevesek vagy pikáns gazpachók csábítanak minket. Merítsük kanalunkat az alábbi gazdag levekbe!
Nosalty
A paraszti konyha leleményes fogása ez a leves, a „kevésből valami laktatót” elv kiteljesedése, és nem mellesleg egy isteni ebéd- vagy vacsoraötlet. Akkor is megfőzhetjük, ha tényleg alig van a kamránkban/hűtőnkben alapanyag, ne görcsösködjünk hát, hanem lássunk is neki!
Nosalty
A paradicsomleves annyi minden lehet, nem csak az a híg, cukros, mégis savas lé, amit az iskolai menzán kanalaztunk a szétfőtt betűkkel. Rakjunk ki a tésztából egy új mondatot: „ennél többre vágyom”!
Nosalty
Attól még, mert gyors levesreceptet keresünk, nem kell minden más igényünket feláldoznunk a sebesség oltárán. Ne mondjunk le a jóllakásról, válogassunk az alábbi gőzölgő tálak közül: mindegyik gyors, mindegyik teletöm.
Nosalty
A húslevesfőzők számára ismerős lehet az a folyamat, amely során el kell távolítani az étel felszínéről a felgyülemlett habot. Érdekes módon nemcsak a húsos, hanem a zöldséges levesek esetében is szükség lehet erre, nézzük, miért.
Lakos Benedek
Nemcsak az évszakok váltakoznak, de bizony mi is változunk velük együtt, az ételeink pedig követnek minket. Pontosabban az ízlésünket és igényeinket: nyáron nem ugyanazokat a leveseket kívánjuk, mint télen – ezért el kell hagynunk bizonyos hozzávalókat, fel kell őket áldoznunk a könnyedség oltárán. De melyek ezek?
Lakos Benedek
Üdítő ízű, mégis tartalmas leves, ami akár egy egytálételnek is beillik, mégsem üt ki a kajakóma, ebéd után is energikusan telik tovább a délutánod.
Gréti
Nagy adag leves, kis idő alatt: talán ez az egyik legjobb kompromisszum, amit a konyhában köthetünk. Rohanós napokra, méretes családok jóllakatására kiváló bármelyik alábbi recept, tessék válogatni!
Nosalty
Néha megeshet, hogy legyen bármilyen finom a levesünk, valami mégis hiányzik belőle. A megoldás majdnem mindig a tészta: nézzünk pár izgalmas házi levesbetétet!
Lakos Benedek
A karfiol fehér rózsái minden alábbi levesben ott úszkálnak: néha magányosan, néha más zöldségek társaságában, tejfölösen, paprikásan, galuskákkal vagy azok nélkül. Készítsük a kanalunkat, isteni ebédben lesz részünk!
Nosalty
Biztos mind ismerjük azt a helyzetet, amikor újra és újra megkóstoljuk a levest, még egyszer belekanalazunk, de csak azért sem tudjuk eldönteni, ugyan mi hiányozhat belőle. A probléma most megoldás(ok)ra lel, mégpedig az alábbi cikkben.
Lakos Benedek
Mitől lesz hétvégi egy leves? Nos: hosszan kell főzni őket, nyugodalmasan, szépen, lassan, és az elfogyasztásukat is hasonló körülmények között kell megejteni. Most csupa ilyet hoztunk, merjük őket merészen!
Nosalty
Ha inkább ma egy leves és desszert kombójára vágynál, akkor készíts el egy finom és laktató bablevest. Ezután garantáltan nem maradsz éhes, de egy desszert még pont belefér.
Nosalty
Kopogtat az ajtónkon a zimankó, készüljünk fel rá egészséges fogásokkal. Az alábbi vitaminsaláták például tele vannak ízes, színes és harsány alapanyagokkal, amelyek még a szervezettel is jót tesznek.
Nosalty
Mit kapunk, ha főtt burgonyát és lisztet összegyúrunk? Az egyszerű válasz e kérdésre természetesen a gnocchi lenne (vagy a nudli, de ebbe most ne menjünk bele), azonban ha bonyolítani szeretnénk kicsit a dolgokat, nézzük meg, hogy mégis milyen arányban kell ezeket az alapanyagokat vegyítenünk ahhoz, hogy a végeredmény tényleg a lehető legfinomabb legyen!
Lakos Benedek
Ma egy kókusztejtől lágy lencselevest készítsünk, ami után pont elegendő egy téli ízeket idéző diós céklasaláta, s így még a különleges gyömbérkenyér is elfér a gyomrunkban.
Nosalty
A mai menü mottója legyen a kiadós fogások felhozatala, ugyanis a levestől kezdve a desszertig csupa tartalmas finomság vár.
Sokan nem lesznek boldogok, amikor átfutják a listát.
A konyha egyik legnehezebben takarítható területe, ahol rengeteg kosz gyülemlik fel. Otthon Tippünkben megmutatjuk, hogyan szabadulhatunk meg tőle.
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
