Gasztro

„Ha csörög a hentes, hogy most olyan borjúmájat kapott, ami...

Vendéglátóhelyek sora kényszerült bezárni a koronavírus-járvány időszakában, köztük sok nagy népszerűségnek örvendő és a hazai gasztronómiai szcénában meghatározó étterem. Ezek közé tartozott a Dob utcai Fricska is, ám egyedülálló módon az étterem története itt nem ért véget. A nyár közepén újranyitott Fricska 2.0-ban jártunk, ahol Giczi Andorral, Koppány Leventével és Rácz Krisztiánnal beszélgettünk.

Szász Nóri

Gasztro

Rácz Jenő izgalmas új feladat elé néz

Magyarország első Michelin-csillagos étterme igazi magyar sztárséfet igazolt csapatába, Rácz Jenő saját étterme után a jövőben a Costes konyhájáért felel majd.

Nosalty

Gasztro

„Szerény zöldségek" névre keresztelt fogás tarolt a fiatal séfek nemzetközi...

Az Egyesült Királyságot és Észak-Európát képviselő Jerome Ianmark Calayag győzedelmeskedett a S.Pellegrino Young Chef Academy verseny döntőjén, Milánóban. Gratulálunk a magyar versenyzőnek, Koppány Leventének a 9. helyezéshez!

Nosalty

Gasztro

A S.Pellegrino Young Chef verseny döntőjén magyar séfnek szurkolhatunk

A S.Pellegrino Young Chef Academy verseny 2021-es nagydöntőjében Koppány Leventének szurkolhatunk. Az idei eseményen a fiatal séfek versenye mellett még több hasznos ismerettel, tréninglehetőséggel és korszerű elképzelésekkel várják a globális séfközösséget.

Nosalty

Otthon

Fiatal séfünk szerepel a menő gasztromagazin címlapján

Koppány Levente sikerének és címlapjának örülhet a magyar gasztroközönség, a séftehetség pedig nemsokára a S.Pellegrino Young Chef verseny döntőjén méretteti meg magát.

Nosalty