Nagynéha ránk jöhet a bolondóra, egész pontosan az a vágy, hogy egyik-másik süteményünket édesből sóssá varázsoljuk. Az alábbi cikk ezekben a kísérletekben segíthet.
Lakos Benedek
Gyakran dolgozunk boltban vehető, kész leveles tésztával, hiszen kényelmes megoldást jelenthet több esetben is. Nézzük meg most azokat a trükköket, amelyek elsajátításával mi lehetünk majd az omlós-lemezes alapanyag nagymesterei. Segít a Napi Tipp!
Lakos Benedek
Napi Tippünk a kivi szeletelést járja körbe alaposan. Mert nem is olyan könnyű feladat, mint gondolnád...
Szász Nóri
Globális probléma mind az élelmiszerek drasztikus drágulása, mindemellett a pazarlás és az át nem gondolt háztartásvezetés, legtöbbször időhiány miatt. Jó lenne, ha ügyesebben navigálhatnánk a konyhában, viszont ehhez sokszor már eszköztelenek vagyunk.
Pákozdi Nóra
Persze pirítva vagy párolva is finom a gomba, azonban ennél annyival több lehetőség rejlik az amúgy is komplex, nehezen kategorizálható alapanyagban. Ismerjük meg, bontsuk ki, használjuk izgalmasan!
Lakos Benedek
Még nem késő nekiállni a Márton-napi libalakomának! Persze ennyire utolsó pillanatban már kénytelen az ember biztosra menni, hogy minden tényleg tökéletesen sikerüljön. Kövessétek Árpi, a séf receptjét, és nem lesz a libából galiba!
Nosalty
Megannyi trükk kering az interneten, és mindegyik állítólag hozzásegít minket életünk lehető legszaftosabb sült csirkéjéhez. Ha próbáltunk már párat, de egyikkel sem voltunk elégedettek, ennek a szerencsétlen sorozatnak itt vége szakad: a most bemutatásra kerülő elkészítési módszer után soha nem lesz szükségünk másra. De mi lehet a kulcs?
Hering András
Nincs mese: ősszel krémlevesezni kell. Ha pedig ilyen intenzitással űzzük ezt az étkezési formát, bizony szükségünk lesz a klasszikusokon kívül újító és formabontogató receptekre is. Például gyümölcsös-zöldséges kombinációkra.
Lakos Benedek
A sütemény sosem tűnik elégnek. Miért akarnák hát lekicsinyíteni? Hogy még kevesebb legyen? Természetesen nem – a kisméretű piték sütésének azonban lehetnek igenis jogos indokai, nézzük, mik ezek!
Lakos Benedek
A vegetáriánus steak talán nem egy szókapcsolat, amire gyakran gondolunk, annak ellenére, hogy meglepően sok olyan zöldség van, amiből vastag, szaftos szeletek süthetőek. Nézzük, melyek ezek!
Lakos Benedek
Tanulhatnánk a franciáktól, hiszen ők már tudják, hogy sok vajjal szebb az élet. Vagy lehetnénk még náluk is okosabbak – készíthetnénk (szinte) minden fogást a zsiradék ízesebb, aromásabb, izgalmasabb rokonával, a barnított vajjal. A Napi Tipp megmutatja, például miket.
Lakos Benedek
Nem vitás: az elkövetkező 3-4 hónapban rengeteg sütőtökkrémlevest fogunk főzni és enni. Persze annak érdekében, hogy ennek monotonitásába ne őrüljünk teljesen bele, szükségünk lesz majd egy-két olyan kiegészítőre, amivel feldobhatjuk, izgalmassá tehetjük a selymes, melengető fogást.
Lakos Benedek
Felgyorsult világunkban mindenki azt szeretné, ha a munkafolyamatokat, a feladatokat is hasonló módon fel lehetne turbózni. Persze nem minden esetben áldásos ez: például a kelesztés kifejezetten nem viseli jól, ha babrálunk vele.
Lakos Benedek
Az őszi-téli szezon tele van krémlevesekkel, mi pedig valószínűleg azzal a vággyal, hogy megalkossuk a lehető legselymesebbet közülük. Erre most meg is adatik a lehetőség, csupán egy furcsa kiegészítőre lesz szükségünk hozzá.
Lakos Benedek
A márványos sütemények meglepően sokszínűek lehetnek: kuglóftól kezdve a brownie-n át egészen a rizskochig megannyi édes masszát hipnotikus spirálokba csavarhatunk.
Nosalty
Az ötödik x-en túl sajnos mindenkinek szüksége van némi anyagcsere-gyorsításra, ha nem akarja, hogy havonta többet mutasson a mérleg alatta. Lássuk, ötven éves kor felett mely élelmiszerek segíthetnek e téren!
Nosalty
Menzás ihletettségű menüsor vár rátok ma, hiszen gyerekkedvenc csirkés borsóleves, majd meggymártástól édes marhaszelet és főtt krumpli, végül pedig csoda őszi túrós pite kerül sorra.
Nosalty
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Ha te is nagy gondot fordítasz kerted szépségére és fáid egészségére, akkor olvass tovább, és tudd meg, melyik az a 3 mediterrán növény, mely nálunk is megél, de nem ajánlott őszi metszése.
Bár az ecet tényleg sok mindenre képes, vannak olyan felületek, melyeken tilos használni.
