Te gyufatésztával vagy anélkül, passzírozva vagy könnyed lével szereted a hagyományos halászlevet? Bármelyik verzió is legyen a kedvenced az alábbi receptek garantáltan elnyerik majd a tetszésedet!
Nosalty
Még szép, hogy karácsonyra is hozott pár konyai tippet Árpi, aki a halászlé főzését is úgy keni-vágja, mint minden mást a gasztro világában. Lessétek el, mit ajánl, hogy nálatok is a legízesebb hallé landolhasson a tányérokban!
Nosalty
„Halászlé sűrítményből? Na ne már!” – hangozhat el a finnyás mondat sok családban karácsony előtt. Pedig, ha minőségi alapot használunk és még néhány extra hozzávalóval is kiegészítjük, a végeredmény igenis lehet ünnephez méltó.
Lakos Benedek
"...a passzírozást el kell felejteni, ezt hagyjuk meg a pancsereknek, ugyanis a bajai halászlé sűrűségét nem a passzírozás, hanem az alap hozzávalók és a darált paprika művészi kombinációja adja" – erősen indul az alábbi receptleírás, de egy mohácsi főszerkesztő és az ő családja nem tévedhet sokat, ha (bajai) halászléről van szó, nem igaz? Amúgy is, el kell fogadni: nincs olyan, hogy "eredeti". Mint mindent, a halászlevet is másképp csinálja minden egyes család.
Hering András
Bizony, liszt nélkül is ehetünk teljes értékű, ízélményben kicsit sem csorbult karácsonyi fogásokat: lássuk, mik várnak azokra, akiknek mumusa a glutén.
Nosalty
Halászlevet minden ünnepi asztalra!
Nosalty
Akkor sincs sértődés, ha idén elmarad a halászlé főzése, segítünk, hogy országszerte merre készítenek ízletes verziókat. Már csak arra kell figyelni, hogy időben leadjuk a rendelést.
Nosalty
Ha ragaszkodtok a halászléhez karácsonykor – amit teljesen megértünk –, de nincs időtök, kedvetek, érkezésetek pepecselni a főzéssel, akkor nem szentségtörés megrendelni, sőt! Profi helyről profi levest kanalazhattok! Összeszedtünk pár remek rendelős lehetőséget, nem csak Budapestről.
Nosalty
A bottarga egy különleges gasztronómiai alapanyag, amelyet gyakran neveznek a "tenger aranyának". Azok számára, akik még nem találkoztak vele, a bottarga nem más, mint sózott és szárított halikra, amely különleges ízvilágával azonnal magával ragadja az ínyenceket. Ezt a mediterrán kincset évezredek óta fogyasztják, és ma is nagy becsben tartják a kulináris világban.
Hering András
Logikusnak tűnik, hogy amíg az ételünk szépen melegszik a mikrohullámú sütőben, addig mi elpakoljunk a szobában vagy leszaladjunk a szeméttel. De ahogy a gáztűzhelyen nem hagyunk ételt őrizetlenül – legalábbis csak kivételes esetekben –, úgy a mikrót sem jó ötlet működés közben magára hagyni.
Szabó Anna
Legyen szó húslevesről, fasírtról vagy pörköltről, a petrezselyem bármelyikben helyet kaphat, ahogy sok más magyaros fogásban is. Mégis aligha vagyunk tisztában azzal, hogy ezek a zöld levélkék valódi szuperélelmiszernek számítanak.
Szabó Anna
A karácsonyi sütemények szépsége felől nincs vita: a mák, dió, alma, kókusz, a különféle krémek és díszítések mind-mind varázslatos hangulatot teremtenek. Lássuk a legszebbeket!
Aktuális kedvenc köreteink szépek, minőségiek, klasszikusak és újhullámosak egyben. Karácsonyra (is) pazar mind!
Készüljön ma kiskonyhánkban gesztenyéből krémleves, ropogósra rántott lazac főételnek és egy flódnis pohárkrém, amihez bejglit használunk.
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
