Létezik ember, aki ne szeretné a túrógombócot? Az ország legjobbjai közül válogattunk, amelyek között szerepel édes és sós, tejföllel és tejfölhabbal kísért, önálló desszert és gyümölcsleves-betétként kínált túrógombóc is. Egy megunhatatlan kedvenc, a túrógombóc következik!
Nosalty
A dolgok néha nem terv szerint alakulnak, és a kétórás vonatút háromórásra nyúlik, az újságíró meg nem győz elnézést kérni az alanyától, amiért késik, és ezzel borít mindent, amit aznapra elterveztek. Mindezek után egész váratlan meglepetés volt, amikor a balatonfüredi Vasüzlet alapítója, Huszár Mátyás, a lehető legmagátólértetődőbb módon ajánlotta föl, hogy értem jön az állomásra, és elvisz az étterembe. Kalandos érkezést követően az idei Gourmet Fesztivál egyik arcával indulásról, a barátok nyújtotta biztos háttérről, mentorokról és a hely szelleméről beszélgettünk.
Kormos Lili
750 kilométerre Budapesttől, de még 230 kilométerre északra Dubrovniktól, Split Dalmácia központja, a magyar turisták szívbéli nyaralóhelye. A horvát tengerpart legnépesebb városa, de hangulata, sokszínűsége még méretét is übereli. De merre induljunk, ha egy jót ennék náluk?
Nosalty
Kati néni bronzszobra, a Török udvar, a Rózsaliget a Bory-vár és a Sóstói-tanösvény – már ki is találhattátok, hogy Székesfehérváron járunk. Sokan azért keresnek éttermet a városban, mert úton vannak a Balatonra vagy Velencei-tóra, de Fehérvár ideális célpont egy teljes napos kirándulásra vagy lazulós, andalgós hosszú hétvégére is. No de hol együnk az egykori koronázóvárosban?
Nosalty
A Balkán-félsziget egyik ékköve Montenegró, a legkisebb szláv állam, összesen három éghajlati zónával. Mi most csak a mediterránra koncentráltunk és elhoztuk Kotor városának klassz éttermeit és egy fagyizót is. Miért keresnénk vakon helyet vacsorára, amikor itt is van az itiner?
Nosalty
Ha a 2010-es évek áraival vetjük össze, óriásit ugrott egy jó halászlevezés ára. Tavaly nyár óta viszont nem következett be komolyabb emelkedés – a vízparti nyaralóhelyeken persze továbbra ne számítsunk szolid árazásra. No de mennyi az annyi idén, ha halászlére vágyunk?
Nosalty
Mi vendéglőnek hívjuk, amit az olaszok trattoriának. Fesztelen hangulat, kockás abroszos asztalok, amiken esténként újra és újra felgyúlnak a gyertyák, és a zárásig újabb viaszrétegekkel lesznek vastagabbak. Lássuk a legjobb olasz trattoriákat Budapesten!
Nosalty
2023-ban még az is ellátogat Veszprémbe, aki korábban jó ideig nem tette. Az Európa kulturális fővárosa cím miatt ugyanis pazar programok sora valósul meg a megyeszékhelyen. De hova menjünk, ha egy buli vagy kultúrprogram előtt vagy után szeretnénk egy jót enni?
Nosalty
Szakmájuk kiválóságai, akik Budapesten éltek és főztek, majd a vidéki életet választották. Örömteli látni azt a folyamatot, hogy ma már nem csak a fővárosban tudja elképzelni egy séf, hogy megvalósítsa a szakmai álmait. Öt konyhafőnök következik, akik lakhelyet, sőt sok esetben életstílust is váltottak. Ma már végre nem egy nagy budapesti vízfej jellemzi a hazai éttermi térképet, és csoda gasztronómiai élmények várnak Esztergomtól Villányig.
Nosalty
Igazán kiábrándító, amikor egy egyébként kiváló étteremben kereskedelmi rádió zörög, harsog a háttérben. Bár igen sokféle a zenei ízlésünk, egy jóleső vacsora közben az andalító vagy éppen pezsgő, ritmusos zene sokat tud dobni a hangulaton. Olyan helyeket ajánlunk most Budapesten, ahol élő muzsikával várnak, és a konyha is remek.
Nosalty
Van nekünk Dunánk, Tiszánk, kisebb tavaink, bányatavunk is, tényleg nem csak a Balatonnál és a Velencei-tónál lehet vízparton ejtőzni, limonádézni, ebédelni. Most a legkedvesebb Duna-parti válogatásunkat hoztuk el.
Nosalty
Kifejezetten csak a vegánokra építő éttermeket nem találunk a Balatonon, habár Almádiban a Veganeeta Home a műfaj úttörője. Be kell érniük tehát a vegánoknak a húsevő helyek szűkös vegán kínálatával, ezekből azonban már egyre több az értékelhető opció, még ha szám szerint kevés is az étlapokon fellelhető vegán étel. Hat helyet ajánlunk a Balaton-partról!
Nosalty
Örömteli, hogy a Balaton gasztronómiája ma már ott tart, hogy nemhogy vadászni kell az értékelhető éttermeket, de már parázs viták bontakozhatnak ki, hogy egy adott hely vonzáskörzetében egy igazán jó pizzabárt, felturbózott strandbüfét vagy gourmet éttermet válasszunk. Vita helyett íme 10 vitathatatlanul jó étel a Balaton körül.
Nosalty
Mutatunk néhány olyan éttermet és pizzériát, ahol a remek alap pizzákon felül valami extrábbat is sütnek a kemencében.
Nosalty
Ellátogattunk egy budapesti karácsonyi vásárba, hogy megnézzük az idei árakat és végigkóstoljunk pár fogást a kínálatból. Leesett az állunk!
Nosalty
Világszerte óriási siker a dubaji csokoládé. Rengeteg cukrászdában és boltban is kapható már, de ha nem szeretnéd méregdrágán megvenni, akkor csekkold, hogyan tudnád otthon elkészíteni.
Hankusz Sára
Amikor üres a gyomrunk és kínzó éhséget érzünk, könnyen beleeshetünk abba a hibába, hogy megesszük vagy – isszuk az első dolgot, ami a kezünk ügyébe kerül. De ez nem feltétlenül a legjobb gyakorlat.
Szabó Anna
Itt az ideje, hogy elfelejtsd a vödörben kapható bolti céklát, és áttérj a házilag fermentált változatra.
Gyakran nézik gaznak ezt a törékeny, sárga kis virágot, azonban olyan gyógyhatásokkal bír, melyek egy gyógyszert is felülmúlnak. Ismerjétek meg a vérehulló fecskefüvet!
Ünnepeld meg, hogy ha nem szeretnél, akkor ki sem kell lépned a házból és otthon töltheted a melegben ezt a szürke napot.
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
