Gasztro
Nagy a baj a bodzával, van, aki már le se...
Vajon mi történik a bodzáskertekben, hogy sok gazda már le se szedi a termést?
Nosaltybodza
Vásárlás
11 bodzás finomság, hogy ne csak szörp készüljön belőle
Sokan a bodzából csak szörpöt főznek, pedig remek édességeket is kreálhatunk belőle. Itt az ideje tehát, hogy szedj egy kis bodzavirágot, és készíts belőle valami finomat.
Nosalty
Nyár van!
5 ötlet, hogy mi készüljön a bódító BODZÁBÓL a szörpön...
A koranyár legbódítóbb illatú virága a bodza, a belőle készült szörppel kapcsolatban pedig mindenki őriz valamilyen (általában igen kellemes) gyerekkori emléket. Ha azonban másra is használnád, itt nézz körül!
Nosalty
Család
Kirántjuk a bodzát, a maradékkal pedig muffint bolondítunk meg
Élvezzük ki a bodzaszezon utolsó napjait, és ha eddig nem tettük, próbáljuk ki a rántott bodzavirágot, a legszebb maradék virágocskákkal pedig dobjuk fel süteményünket, például a következő muffint!
Nosalty
Befőzés
Készíts „pezsgőt” a bodzából, ha a szörp már nem elég
Persze-persze, finom a bodzaszörp, de izgalom terén néha hagy maga után kívánnivalót. Ezért az illatos virágokból most egy másik italt készítettem: pezsgőt.
Lakos Benedek
Vásárlás
„Nekem a bodza fűszer" – Pohner Ádám séf tippjei a...
A tavasz egyik legjobban várt virága a bodza, ami olyan sokszínű alapanyag, hogy nem érdemes a szörpnél vagy lekvárnál megállni, hiszen olyan extra dolgokat is készíthetünk belőle, mint a savanyított bodzavirág vagy akár a bodzaecet. Nézzük, hogy érdemes nekifogni!
Nábelek Zsófi
Vásárlás
Így használd a bodzát, ha nem akarsz belőle szörpöt főzni
A bodza szezonja rövid, mégis olyan érzés, mint ha ilyenkor minden csak és kizárólag a szörpről szólna. Pedig az illatos virág sok minden másra is használható, nézzük, pontosan mire!
Lakos Benedek
Gasztro
Így készítsd el velünk a legfincsibb bodzaszörpöt
Uncsi, vagy nem uncsi, tempurázott bodzavirág ide, bodzalekvár oda, mi a rövidke szezon alatt akkor is minden évben elkészítjük a kötelező bodzaszörpadagunkat. Mert ez a legfinomabb és legnosztalgikusabb! Fix és atombiztos receptet mutatunk.
Nosalty
Gasztro
A bodza és a rebarbara lakótársak lettek egy óriás pohárkrémben
A trifle talán nem a legismertebb édesség kis hazánkban, pedig ez az impozáns óriás pohárkrém megérdemel minden pillanatnyi figyelmet. Én most egy nyárköszöntő, rebarbarás-bodzás verziót készítettem.
Lakos Benedek
Életmód
9 mód, hogy virágba borítsd a főztödet...bodzával!
Tavasszal virágba borul a természet, miért ne borulhatna virágba a főztöd is? Mutatunk 9 módot, hogy miként használhatod a bodzavirágot a szörpiváson túl!
Szász Nóri
Gasztro
4 alapanyag, amitől napfényes tavaszi íze lesz az ételeidnek
A tavaszi ízek harsányak, aromásak, nagyon frissek és szerencsénkre szinte minden fogásba becsempészhetőek. Most leltárba veszünk néhányat, amivel érdemes főzni így az évszak vége felé.
Lakos Benedek
Család
Ezeket a virágokat a kertedből szedve is megeheted
Tudtad, hogy a virágok nemcsak színesebbekké, de sokkal finomabbakká tudják tenni az ételeket? Ráadásul egészségesek, és egyaránt készíthetsz belőlük salátafeltétet, szörpöt vagy akár bort is!
Gréti
Gasztro
Az 5 friss tavaszi íz, amit ne hagyj ki a...
A tavasz, mint évszak nemcsak a természetben hoz kirobbanó energiákat, hanem a konyhánkban, az ételeinkben és a felhasznált alapanyagainkban is. Most a legfrissebb tavaszi ízeket fogjuk sorra venni, amelyek kifejezetten nagyot dobbantanak majd a húsvéti süteményekben.
Lakos Benedek
Otthon
A 4 legegészségesebb őszi gyógyító bogyó
Mutatjuk, mely színes-szagos és csinos bogyók azok, amelyek az őszi időszak egészséges szereplői lehetnek – fogyasszátok őket, gyógyítanak!
Szekeres DóraCímlapról ajánljuk
Gasztro
Ismerd meg a bottargát, és azt is elmondjuk, hogy használd...
A bottarga egy különleges gasztronómiai alapanyag, amelyet gyakran neveznek a "tenger aranyának". Azok számára, akik még nem találkoztak vele, a bottarga nem más, mint sózott és szárított halikra, amely különleges ízvilágával azonnal magával ragadja az ínyenceket. Ezt a mediterrán kincset évezredek óta fogyasztják, és ma is nagy becsben tartják a kulináris világban.
Hering András
Életmód
Ezért nem jó ötlet otthagyni a mikrót, amikor melegítünk benne...
Logikusnak tűnik, hogy amíg az ételünk szépen melegszik a mikrohullámú sütőben, addig mi elpakoljunk a szobában vagy leszaladjunk a szeméttel. De ahogy a gáztűzhelyen nem hagyunk ételt őrizetlenül – legalábbis csak kivételes esetekben –, úgy a mikrót sem jó ötlet működés közben magára hagyni.
Szabó Anna
Életmód
Ez a szuperétel a magyar konyhában is népszerű, mégsem használjuk...
Legyen szó húslevesről, fasírtról vagy pörköltről, a petrezselyem bármelyikben helyet kaphat, ahogy sok más magyaros fogásban is. Mégis aligha vagyunk tisztában azzal, hogy ezek a zöld levélkék valódi szuperélelmiszernek számítanak.
Szabó AnnaTovábbi cikkek
Mentes
A 7 legkáprázatosabb karácsonyi sütemény, amit csak el tudsz képzelni
A karácsonyi sütemények szépsége felől nincs vita: a mák, dió, alma, kókusz, a különféle krémek és díszítések mind-mind varázslatos hangulatot teremtenek. Lássuk a legszebbeket!
Életmód
A 7 legjobb köret karácsonyra, ami mellett még a főétel...
Aktuális kedvenc köreteink szépek, minőségiek, klasszikusak és újhullámosak egyben. Karácsonyra (is) pazar mind!
Gasztro
Mit főzzek ma? Gesztenyekrémleves, rántott lazac és flódnis pohárkrém a...
Készüljön ma kiskonyhánkban gesztenyéből krémleves, ropogósra rántott lazac főételnek és egy flódnis pohárkrém, amihez bejglit használunk.
Top Receptek
frankfurti leves
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
muffin alaprecept
A legegyszerűbb muffin
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
farsangi fánk
Hagyományos édes fánk
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...