Zöldségpuding - a gyerek is imádni fogja

A te gyermeked is állandó harcban áll a zöldségekkel? Ha igen, akkor irány a konyha, készítsd el a brokkoli- vagy sárgarépapudingot, és láss csodát: béke van!

Brokkoli-és répapuding (1 éves kortól)

Hozzávalók

Brokkolipudinghoz

  • 50 dkg brokkoli
  • 3 dkg vaj
  • 1,25 dl tejszín
  • 2 db tojás
  • csipet őrölt bors
  • csipet őrölt szerecsendió
  • só ízlés szerint

Sárgarépapudinghoz

  • 50 dkg sárgarépa
  • 4 dkg vaj
  • 1,25 dl tejszín
  • 2 db tojás
  • csipet őrölt bors
  • csipet gyömbérpor
  • 1 ek citromlé
  • só ízlés szerint

Tejszínmártáshoz

  • 5 dl tejszín
  • csipet őrölt bors
  • 1 ágacska rozmaring
  • 1-2 csipet só

Elkészítés

  1. A brokkoli virágát rózsáira szedjük. Vastag szárát megszabadítjuk a külső fás résztől, és azt is feldaraboljuk.
  2. Teflon serpenyőben vajjal és kevés vízzel megpároljuk. Amikor megpuhult, áttöltjük egy fazékba, és hozzáadva a tejszínt még forralunk egyet rajta. Hozzáadjuk a tojásokat, és botmixerrel pépesítjük. Sózzuk és fűszerezzük.
  3. Kivajazott formákba töltjük, alulról megütögetjük, hogy elsimuljon. Tepsibe fél liter vizet töltünk, és belerakosgatjuk a megtöltött formákat. Előmelegített sütőben gőzöljük.
  4. Tányérra borítva tejszínmártással tálaljuk.
  5. Mártás készítése: tejszínt beízesítjük, beletesszük a rozmaringot is, és 10 percig főzzük. A sót apránként adagoljuk.
  6. A sárgarépapuding ugyanúgy készül, mint az előző.

A recept elmenthető a receptkönyvbe itt >>

Sült paprikakrém

Visszavonhatatlanul itt a tavasz, felélénkül minden(ki), virágba borul az erdő, mező, emelkedik a hőmérséklet, hosszabbak a nappalok. Ez az évszak a megújulás, újjászületés ...

Tojáslepény spenóttal

こんにちは  Konnichiwa! Ezt az étel egy japán hölgytől tanultam a neten. Az étel neve Hourenso Tamagoyaki. Én sót nem raktam bele. A bento dobozom egyik alap étele. Kutyáim is ...

Fűszeres-lenmagos chips lisztmentesen

Olyan receptet kerestem, amiben nincs liszt, így talátam a lenmagos chipsre. Arról nem is beszélve, hogy az aszalógépen végre nem csak karácsonykor kerül alkalmazásra! Nagyon finom ...

Legújabb receptek

Vegán hamburgerzsemle

Ha a hamburgert egy új szintre szeretnénk emelni, akkor ideje házilag készíteni a bucit. Illetve most az érzékenyeknek is kedvezünk, ugyanis egy tej- és tojásmentes buci receptet hoztunk.

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...