A következő dilemma talán ismerősebb lesz azoknak, akik egyedül élnek és egymagukra főznek, bár nagycsaládos háztartásvezetőkön is kifoghat a probléma néha-néha. Hiszen még egy több fős recept esetén sem olyan egyszerű felhasználni egy kilós zellert, emberfejnyi káposztát vagy csecsemőnyi sütőtököt. A maradékok gyakran a szemétben kötnek ki, az ilyen fokú pazarlás pedig semmilyen szempontból sem megengedhető. Ehelyett inkább húzzuk ki a hatalmas zöldségek élettartamát több napra, alkossunk velük kreatívan, és felejtsük el az újabb vásárlást.
Káposzta
Ha csak nem akarunk egy hadseregnyi coleslaw salátát összedobni, valószínűleg bajban leszünk a hatalmas fejekkel. Tervezzünk inkább előre: osszuk fel, mondjuk negyedekre a zöldséget, majd gondoljunk ki hozzá recepteket.
Minden negyedből készíthetünk: egy vacsorára elég salátát, egy nagy fazék levest, egy kétemberes káposztás tésztát vagy stir fry-t, esetleg egy köretre elég paradicsomos káposztát.
Coleslaw, az amerikaiak világhírű káposztasalátája
A világ egyik leghíresebb salátája, ami köret létére gyakran válik főszereplővé, annyira finom! Bármilyen hamburger, hot dog, fasírt vagy sült hús mellé remekül illik, a lényeg, ...
Káposztás cvekedli
A káposztás cvekedli avagy kocka, magában is megállja a helyét, de köretként is kínálhatjuk. Próbáljátok ki ezzel a recepttel!
Kapros káposztaleves
Az olasz mindent bele, idényhez alakított zöldségleves, a minestrone mintájára, csakhogy orosz ízesítéssel levest főztem.
Zellergumó
Két dolog mindenképpen igaz a gumóra: kevés kell belőle, mellette viszont hatalmas méretekben kapható a legtöbb boltban és zöldségesnél. Egy ilyen konfliktust csak kreatív ötletekkel lehet feloldani: ez garantálhatja, hogy nem fogunk beleőrülni a zellerevésbe.
Egy hatalmas gumó fele elég lehet egy fazék zöldségleves, egy kétszemélyes saláta, egy nagy adag olasz paradicsomszósz vagy egy kis fazék püré elkészítéséhez.
Egyszerű, ám ellenállhatatlan paradicsomszószos tészta
A házi paradicsomszósz tipikusan az a dolog, amire ha egyszer ráérez az ember, többet sose fogja a bolti verziót választani. E recept esetében a titok a lepirított zöldségekben és a ...
Zellerkrémleves körtével
Finom, könnyed, krémes és gyorsan elkészíthető leves, ami diétába is jól illeszthető.
Sült zellerhasáb
Ha imádod a sült krumplit, de nem akarod folyton azt majszolni, és kipróbálnál valami újat, akkor ez a sült zeller pont neked való! Fűszeres, édeskés, és nagyon finom!
Sütőtök
Ugyan egyre több helyen árulnak felezett és darabolt tököket, néha még mindig belefuthatunk az egész zöldségbe, és ha már egyszer hazavittük, akkor nincs mese, fel is kell használni mind.
Egy negyed sütőtökből főzhetünk két csészényi krémlevest, két adagnyi ragut vagy curryt, egy kis tál nyers salátát vagy zöldségpürét négy személyre.
Sütőtökös amerikai palacsinta egyszerűen
Könnyű és légies amerikai palacsinta, ami remek módja a maradék sütőtökpüré felhasználásának is. Ne felejtsétek el fűszerezni sem, hadd legyen minél karácsonyibb hangulat a ...
Fűszeres sütőtökkrémleves
A sütőtökkrémlevest sokféleképpen el lehet készíteni, így soha nem fogjuk megunni. Én most egy fűszeresebb, kevés hozzávalót igénylő levest hoztam.
Krémes sütőtökös spagetti
Szuper vegán komfortkaját készítettünk: fűszeres sütőtökszószos durum tésztát. Egészséges, variálható, gyors és egyszerű fogás, a tetejét érdemes megszórni pirított tökmaggal ...
Karfiol
Amikor a recept egy fej karfiolt kér tőlünk, akkor biztosak lehetünk benne, hogy napokig nem fogunk mást enni. Ha nem csak egyféle fogást szeretnénk készíteni, porciózzuk ki a rózsákat, és alkossunk velük minden nap mást.
Egy negyed karfiolból kijön egy négy fős ebédre elég püré, egy közepes fazék leves, egy kétszemélyes morzsás karfiol, négy adag Dubarry-csirkemell vagy két főételhez elég karfiolrizs.
Csirkemell Dubarry módra füstölt sajttal
A francia király, XV. Lajos szeretője Madame du Barry által kreált fogás - legalábbis a legenda szerint. A karfiolt még a Napkirály honosíttatta meg Franciaországban, utódja már nagy ...
Szuperegyszerű karfiolrizs
Ha már unjátok a krumpli- vagy rizsköretet, és kicsit jobban odafigyelnétek a szénhidrátbeviteletekre, mindenképp próbáljátok ki ezt a pár perc alatt összedobható karfiolrizst. ...
Klasszikus karfiolleves
Az egyik leggyorsabban elkészülő nyári leves a karfiolleves, aminek ez egy klasszikus változata. Gyorsan elkészül, mosogatni alig kell, és nagyon finom.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Még több konyhai ötlet:
