Megvan, melyik a világ legegészségesebb zöldsége

A világ legegészségesebb zöldségét több mint negyven közül választották ki a szakértők.

Egyesek a természet antibiotikumának is szokták nevezni azt a gyógynövényt, amelyet most egy friss kutatás a világ legegészségesebb zöldségének kiáltott ki. A szóban forgó növény nem más, mint a vízitorma (nasturtium officinale), amely egy gyors ütemben növekedő évelő mocsári növény.

Megvan, melyik a világ legegészségesebb zöldsége

47 zöldség közül választották ki a legegészségesebbet

Az első helyért versenyzett a spenót, a brokkoli, a petrezselyem, a sütőtök és a római saláta.

A kutatók összesen 47 gyümölcsöt és zöldséget vizsgáltak tápanyagtartalmuk szerint, vagyis fehérje-, rost-, kalcium-, vas-, kálium-, tiamin- és riboflavintartalmuk alapján elemezték őket. Ezenfelül a niacin, a folsav, a cink és az A-, B6-, B12-, C-, D-, E- és K-vitamin mennyiségét is vizsgálták a zöldségekben.

Mángoldos-sajtkrémes tart

Nem szégyen az, ha az embernek nincs kedve vagy (leginkább) ideje tésztát begyúrni, az előre gyártott tészták igenis nagyon praktikusak. Ennek a receptnek is egy instant leveles tészta ...

Szuperkrémes spenótfőzelék

A spenótfőzelék sokunk kedvence, de legalább ennyien rettegik a rossz menzás élmények miatt. Elsősorban nekik ajánlom ezt a receptet: ha így készítitek el a spenótot, örökre ...

Legegyszerűbb brokkolikrémleves

Ez a brokkolileves egyszerű, finom és gyorsan elkészíthető. Tökéletes egy borús, esős napra, de kellemes nyári ebédnek is pazar. Krémes és sűrű, ugyanakkor könnyű és tápláló. ...

A vízitorma szerepelt a legjobban a teszteken

A szakértők végül 100-ból 100 pontot adtak a gyógynövényként is alkalmazott vízitormának.

Nem véletlen, hiszen a vízitorma segíti az emésztést, valamint természetes antibiotikumként hat, továbbá hozzájárul az epe és a máj megfelelő működéséhez. De ami talán a legfontosabb, hogy mustárolaj-tartalma miatt a daganatos elváltozások megelőzésére is alkalmas lehet.

A dobogós zöldségek is nagyon egészségesek

A dobogó második helyét 91,99 ponttal a kínai kel foglalta el, míg a dobogó harmadik fokát 89, 27 ponttal a céklalevél. Negyedik helyen végzett 87 ponttal a mángold, az ötödik helyen pedig 86,43 ponttal a spenót. A cikóriai is szép helyen végzett, hiszen 73,36 pontjával a hatodik lett.

A szakértők szerint a magas pontszámot elért zöldségek mindegyike összefüggésbe hozható a krónikus betegségek kockázatának (szív- és érrendszeri és neurodegeneratív betegségek és rákos megbetegedések) csökkenésével.

Forrásunk volt.


Még több aktualitás:

Hirdetés

Támogatott tartalom

Sütés-főzés kockázatok nélkül – így lehet füstmentes az ünnep

Hoppá, ez odaégett! Ugye veled is előfordult már hasonló az ünnepi kapkodásban? Nem vagy egyedül – az ünnepek során a sietség ugyanúgy rossz tanácsadó lehet, mint a rutin. Mindegy, hogy a gyakorlatlanság, a túlzott magabiztosság vagy egy rosszul értelmezett régi recept miatt sütöd túl kissé az ételt, az eredmény ugyanaz: nem lesz olyan egészséges, mint amilyen lehetne. Állj meg egy pillanatra még az ünnepek előtt, és gondold végig, mit tehetsz, hogy ne csak ízletesek, de táplálóak is legyenek az ünnepi finomságok.

Legújabb receptek

Dubaji csoki

A dubaji csoki most óriási őrület, úgyhogy muszáj volt kipróbálnunk, hogy valóban felér e a hírnevéhez.

Egyszerű francia hagymaleves

Csak a franciák olyan ügyesek és leleményesek, hogy az egyszerű vöröshagymából ízes, karakteres és komfortos levest tudjanak varázsolni. Szerencsére, az alábbi recept birtokában, ...

Céklaravioli

Hideg előétel céklából nagyszerű ricottás-parmezános-citromhéjas töltelékkel, pont olyan, mint a legjobb olasz ravioli, csak még színesebb, ízletesebb. Nagyszerű lisztmentes ünnepi ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...