Visszahívtak egy szakácskönyvet, mert a benne található receptek veszélyesek lehetnek

Ritka jelenség, ha egy kötetet a kiadó már a boltok polcairól hív vissza. Most mégis megtörtént egy ilyen fiaskó.  

Azt gondolnánk, hogy egy kiadó alaposan körüljárja, vállalható-e számára az a könyv, amit ki szeretne adni. Ezzel együtt a The Crown Publishing Group úgy döntött, miután befektetett egy szakácskönyv kiadásába, visszahívja a boltokból a kötetet, sőt, azoktól is visszavásárolja, akik már megvették a könyvet. A döntés oka az, hogy szakértők és olvasók is kifogásolták a kötetben közzétett recepteket.

ATales From a Forager's Kitchencímű szakácskönyvJohnna Holmgren alkotása, aki szándékai szerint kalandvágyó szakácsoknak szánta a kötetet. ABuzzFeed News által megkérdezett szakértő szerint azonban a többek között a nyers kucsmagomba, bodza és a mosatlan magvak felhasználására buzdító kötet receptjei kockázatosak. Az Amazonon az olvasók közül is sokan rossznak minősítették a kötetnek, ugyancsak a fenti indokok miatt.

Johanna Holmgren és a családja

Holmgren weboldalán felhívja olvasóink figyelmét, hogy noha próbál teljes mértékben körültekintő lenni, mivel nem orvos vagy dietetikus, alapvetően az olvasókon múlik, hogy a vadon szedett hozzávalók egészségügyi kockázatát a megfelelő szakemberekkel ellenőriztesse.

Ezt olvastad az ízHUSZÁR magazinon?

Nagy liszthatározó - mire jók az egyes lisztfajták? 1. rész

Legújabb receptek

Gyümölcskenyér

Ha könnyen és gyorsan szeretnétek emlékezeteset villantani, akkor ez a gyümölcskenyér kapóra jöhet. Nálunk most aszalt vörösáfonya, cukrozott gyömbér, aranymazsola, dió és étcsoki ...

Baileys házilag

Ha szeretitek az édes-selymes krémlikőröket, akkor az idei karácsonyi ajándékotok magatoknak legyen az, hogy elkészítitek házilag. Ugyanis sokkal-sokkal finomabb és aromásabb lesz, ...

Csülök sörben sülve

A sörben sült csülök fejedelmi fogás, ráadásul jó kiadós is. Érdemes egy nappal a sütés előtt bepácolni a húst, hogy az ízek jól átjárják és finom szaftos, omlós legyen. Ameddig ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...