Vendéglátás a koronavírus árnyékában - íme, néhány leleményes külföldi megoldás az újraindulásra

Szigorú óvintézkedések mellett nyit újra az európai vendéglátóhelyek egy része. Vannak olyan városok, ahol egyedi megoldásokat találtak a megfelelő távolságtartásra.

A kijárási korlátozások enyhítésének köszönhetően Magyarországon végre kinyithattak a vidéki kávézók és éttermek teraszai, Budapesten és Pest Megyében viszont még be kell tartani a szigorú intézkedéseket. A közelgő nyári szezon miatt az újraindulásnak különösen a balatoni vendéglátóegységek örülhetnek. A magyar éttermeknek azonban nem lesz könnyű dolga, számos kihívással kell szembenézniük és egyelőre megjósolhatatlan, mit hoz a jövő.

Hasonlóan kilátástalan a helyzet a nagyvilágban. A koronavírus-járvány a turizmusnak és a vendéglátásnak adta a legnagyobb pofont. Európa legfertőzöttebb országaiban, például Olaszországban vagy Spanyolországban várhatóan csak nyáron nyithatnak újra a vendéglátóegységek teraszai, máshol azonban már enyhítettek a korlátozásokon. Vannak olyan városok, ahol egész ötletes módot találtak a távolságtartás betartására, ami a járvány miatt még mindig kiemelten fontos.

Egy nagy szabadtéri kávézóvá vált a litván főváros

Litvániában eddig több mint 1400 fertőzöttet regisztráltak, de mivel több a gyógyult és egyre kevesebb az új beteg, ezért enyhítettek a szigoron. A vendéglátóhelyek kerthelyiségeiben és teraszain fel lehet szolgálni az ételeket és italokat.

Vilnius polgármestere engedélyezte, hogy az Óvárosban található kávézók és éttermek kiterjesszék a teraszaikat, így vált egy nagy szabadtéri kávézóvá az ikonikus Katedrális tér, és más nevezetességek környezete. A fővárosban összesen 18 teret szabadítottak fel vendéglátási célokra.

A litvánok az újranyitáskor megrohamozták a vendéglátóhelyeket, mindezt úgy tették, hogy maszkot viselnek és betartják a megfelelő távolságot egymástól.

Üvegházi gasztroélmény Amszterdamban

A holland fővárosban innovatív megoldás született arra, hogy a párok együtt ebédelhessenek a járvány idején is.A Mediamatic művészeti központ ETEN nevű éttermeapró üvegházakkal berendezett kerthelyiséget készített, hogy vendégei betarthassák a másfél méteres társas távolságot - számolt be a Qubit.

A projektÜvegház Szeparé néven fut. Az amszterdami belváros fő csatornája, a Dijksgracht partján fekvő üvegházakat egyelőre csak tesztelni tudták a tulajdonosok és családtagjaik. A holland kormány még nem adott engedélyt a teraszok és kerthelyiségek újraindítására, így csak elvitelre lehet kérni az ételeket minden vendéglátóegységnél.

Ez is érdekelhet!

Koronavírus: Ősszel jobban terjedhet a betegség

Asztal egy főre a svéd pusztában

Svédország sajátosan kezeli a koronavírus-járványt, a skandináv országban csak enyhe korlátozások vannak érvényben, az éttermek és az iskolák egy része is nyitva tart. Aki mégis vágyna egy kis karanténélményre és izolációra, az május 10-től foglalhat egy napot aBord For En (Asztal egy főre) nevű pop-up étteremben, amely valójában nem is étterem, csak egy megterített asztal és egy szék a puszta közepén.

A pop-up éttermet a koronavírus-járvány hívta életre. A kitalálókPersson és Karlsson. Utóbbi szülei megjelentek a pár házánál, amikor már javában tartott a járvány. Karlssonék úgy döntöttek, hogy a látogatás ellenére tartják a távolságot az idősektől, ezért a közös étkezések helyett a kertben állítottak fel egy asztalt, és ott ettek.

A pop-étterem 350 kilométerre található Stockholmtól. A projekt kitalálói azt ígérik, hogy a vendégek egyedül, mindenkitől távol tölthetnek el egy kellemes háromfogásos ebédet vagy vacsorát. Az étterem korlátozott ideig, augusztus elsejéig tart nyitva, és minden nap csak egy főt fogad. Ez a biztosíték arra, hogy a vendéglátók a lehető legnagyobb odafigyeléssel, személyre szabottan készítik el a menüt a vendég számára.

A menü három fogásból áll és jár hozzá alkoholmentes ital is. Az ételeket nem árazták be, a vendégekre bízzák, mennyit fizetnek értük. A legfontosabb, hogy az embereknek egyedi élményben legyen részük.

Ezeket olvastad már?

Ezeket olvastad már?

via és via

Hirdetés

Támogatott tartalom

Hirdetés

Receptverseny

MUM, de jó! Bosch Ünnepváró Receptverseny indul

Van egy ünnepi recepted, aminek az elkészítéséhez több konyhai eszközt is használsz? Minél izgalmasabb a folyamata, annál nagyobb az esélyed, hogy nyerj egy Bosch konyhai robotgépet a most induló receptversenyünkön, görgess, és nézd meg a részleteket!

Legújabb receptek

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...