Magyarország önellátási szintje baromfitermékekből 180 százalékos, amely csirkénél 130-140 százalékot, pulykánál 150-160 százalékot, a vízi szárnyasoknál pedig 200-220 százalékot tesz ki. Ez azt jelenti, hogy a hazai cégek sokkal többet állítanak elő, mint amennyit a magyar lakosság elfogyaszt, az ágazat a belföldi igények kielégítésén túl minden évben jelentős exportot bonyolít le - közölték.
Az AM ismertette: a madárinfluenza először 2014 elején, Ázsiában okozott járványt a baromfiállományokban, majd 2014 novemberében megjelent Európában is. Magyarországon utoljára 2016-2017-ben kellett megküzdeni a betegséggel, amelynek jelenlétét az idén márciusban igazolta egy Bács-Kiskun megyei kacsatartó gazdaságban a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). A madárinfluenza miatt Bács-Kiskun mellett Csongrád és Békés megyében is jelentős állományokat kellett felszámolni. Az idén eddig mintegy 4,8 millió baromfit kellett levágni, ebből 1,2 milliót megelőző céllal.
A madárinfluenza mellett a koronavírus-járvány is negatívan hatott az ágazatra az idén, a baromfi feldolgozásához, illetve a szállítmányozáshoz kapcsolódóan átmeneti munkaerő problémák jelentkeztek a cégeknél, továbbá adminisztratív korlátozások és a turizmus teljes ideiglenes bezárása nehezítette a piacot - fűzték hozzá.
Sárgabarackos marokkói sült csirke bulgurral
Bármelyik ünnepi asztal tökéletes éke ez az igazán különleges sült csirke.
Omlós csirke tikka masala
Isteni finom, szuper omlós csirke tikka masala receptet hoztunk Nektek, amit mindenképpen ki kell próbálnotok, ha annyira szeretitek az indiai konyhát, mint mi! A legjobb, ha házi naan kenyeret ...
Szaftos paprikás csirke
A jó paprikás csirke két dolgon múlik: a sok hagymán, hogy vastag legyen a szaft, és a jó minőségű csirkén, hogy ne essen szét fél óra alatt. A többi már csak gyakorlat kérdése...
Az agrártárca törekszik az ágazatot ért vesztésegek mérséklésére: a gazdákat kártalanítja a madárinfluenza következtében elhullott szárnyasok miatt. Emellett rendelkezésre áll a baromfi- és sertéstartó telepek járványvédelmi rendszereinek fejlesztésére forrás a vidékfejlesztési programban, és komoly segítséget nyújtanak a Gazdaságvédelmi akcióterv intézkedései is - emelte ki a szaktárca.
Ezeket olvastad már?
Ezeket olvastad már?
Ha ebben a balatoni városban nyaralsz vagy laksz, ne igyál...
Emberi fogyasztásra alkalmatlan az ivóvíz a legnagyobb Balaton melletti városban.
Nosalty
Gyomorforgató szabolcsi raktárra csapott le a Nébih – egereket találtak...
Rettenetes körülmények között tárolták a csirkehúst egy szabolcsi raktárban.
Nosalty
Hatalmas taps ennek a luxusmárkának: először választottak egy Down-szindrómást márkanagykövetnek
Óriási lépés ez az elfogadás és az egyenlőség felé. Mindenki örömmel fogadta az új modellt.
Nosalty
Patisszon, az ehető UFO: mire használd ezt a cuki nyári...
Cuki fehér UFO, amit a gyerekek imádnak rántva – ez a most szezonális tökféle csak úgy kínálja magát, mi pedig hajlamosak vagyunk elfelejtkezni róla. Itt a patisszon!
Brecz JuditCímlapkép: Getty Images
MTI
