Varázsolj mediterrán kencét pillanatok alatt, mindössze egy aprítóra lesz szükséged

Minden déli országnak megvan a maga jellegzetes krémje, Provance régiójában ez az olajbogyókrém, vagyis a tapenád. Ráadásul alig pár perc alatt kész, szóval bármikor megcsinálhatjátok. (x)

A tapenád (vagy tapenade) receptjét feltehetően több ezer éve ismeri az emberiség, ugyanis már az időszámításunk előtti időkből is maradtak fent feljegyzések nagyon hasonló receptekről. Az olajbogyó mellett kötelező jelleggel általában kerül bele kapribogyó és szardella is, maga a tapenade elnevezés is a kapri provanszi neve.

Az alapokon túl mi még citromhéjat és -levet, valamint fokhagymát is tettünk bele, így még pikánsabbá varázsolva a krémet, de tetszőleges zöldfűszerrel is feldobhatjátok, ha van otthon. Pirítósra kenve vagy kenyérfalatkákkal tunkolva igazi klasszikus, de nyugodtan tehetitek szendvicsbe, vagy csinálhattok belőle tésztaszószt, úgy is megállja a helyét.

Keress még több konyhai praktikát a Konyha - Vágod? rovatunkban!

Legújabb receptek

Dubaji csoki

A dubaji csoki most óriási őrület, úgyhogy muszáj volt kipróbálnunk, hogy valóban felér e a hírnevéhez.

Egyszerű francia hagymaleves

Csak a franciák olyan ügyesek és leleményesek, hogy az egyszerű vöröshagymából ízes, karakteres és komfortos levest tudjanak varázsolni. Szerencsére, az alábbi recept birtokában, ...

Céklaravioli

Hideg előétel céklából nagyszerű ricottás-parmezános-citromhéjas töltelékkel, pont olyan, mint a legjobb olasz ravioli, csak még színesebb, ízletesebb. Nagyszerű lisztmentes ünnepi ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...