Ha semmiképp sem tudsz lemondani a reggeli, gőzölgő péksüteményekről, próbáld meg otthon elkészíteni! Ha egyszemélyes a háztartás, akkor azért, ha többen vagytok, akkor pedig azért!
Kakaós csiga kovásszal
Egyszerűen ki kellett próbálom. Bözsi -a kovászom- tényleg nagyon beindult. Már fagyasztottam és szárítottam is belőle. Jó, hogy ilyen ügyes, mert nekem meg folyton azon jár az agyam, ...
Akárhogyan is nézzük, az mindenképpen fontos, hogy a reggeli, a nap első étkezése kellő mennyiségű energiával töltsön föl bennünket. Azt már tisztáztuk, hogy a napot nagyon is érdemes valamilyen táplálékkal indítani – inkább, mint üres gyomorral vagy egy csésze kávéval a gyomrunkban útnak indulni. Persze ott vannak a megrögzött péksütirajongók, akiket nagyon nehéz eltéríteni a pékségekbe vezető útvonalakról, hiszen annyira bejáratott rituálé számukra a kedvenc kakaós csigájukig vezető út, hogy valószínűleg bekötött szemmel is odatalálnának.
Ha már semmiképp sem akarunk lemondani a szénhidrátbombákról, legalább készítsük otthon! Közel sem vesz el annyi időt, mint gondolnánk, a hét elején vagy akár vasárnap megsüthetünk egy-egy adagot, osszuk meg vasárnap a teendőket – a család egyik tagja ebédet főz, a másik pedig majd megsüti előre a jövő heti reggeliket.
Kakaós csiga kovásszal
Egyszerűen ki kellett próbálom. Bözsi -a kovászom- tényleg nagyon beindult. Már fagyasztottam és szárítottam is belőle. Jó, hogy ilyen ügyes, mert nekem meg folyton azon jár az agyam, ...
Csavart csokis
Nagyon finom puha kalács! Csak nutellával is finom, annak aki szereti.:)
Diétás lisztből mini bagett
Nagyon szeretem a kenyeret, sokat is sütök, de szinte soha nem ehetek, mert akkor megugrik a mérleg. Ezért kitaláltam, hogy próbát teszek ezzel a liszttel, milyen kenyeret lehet belőle ...
Kakaós csigát ma már nagyon kevés helyen készítenek igazán jól, általában felsértett szájpadlással konstatáljuk, hogy bizony a ma reggeli választás sem volt nyerő, a csiga pedig száraz volt, mint a sivatag. Filléres sütemény ez egyébként kelt tésztából, vaj, élesztő, kakaó, cukor, tej, tojás általában mindig vannak otthon, elő hát a farbával és kísérletezzük ki a saját kedvencünket. Ha ezt mégis fárasztónak ítélnénk, a NoSalty kakaós csiga receptjei segítségünkre lesznek. Nemrégiben írtunk többször is a crossiant-okról, továbbra is fenntartjuk, hogy az elképzelhető egyik legfinomabb reggeli ez a hajtogatott tészta, sajttal töltve vagy szórva – mindegy is, mert mindenhogyan fejedelmi élvezet, kis lekvárral, vajjal pedig némi franciás allűrt is csempészhetünk a reggelekbe.
Sajtos rúd ahogy HK készíti
Az abszolút kedvence az egész családnak. Nincs az a mennyiség, ami elegendő lenne. Anyósomtól van a recept, aki szerint jól fagyasztható a tészta... erre nálunk még soha nem került sor, ...
Extra sajtos rúd
Jamie Oliver "sós omlós tésztája" ez a süti, kis átdolgozással annak érdekében, hogy minél sajtosabb legyen.
Sajtos rúd Flóra konyhájából
Illéskrisz konyhájában találtam a receptet. Nagy kedvenc lett nálunk.
Mákos kenyérrudacskák
Már rég készültem ilyen rudacskát sütni, de csak tolódott és tolódott. Aztán rávettem magamat, és elkészült. Sajnos egy baj volt vele: szempillantás alatt elfogyott.:-D Érdemes dupla ...
Házi vajas croissant
A három napos croissant története avagy a tantrikus croissant. Nem hiába nem foglalkoztam eddig croisssant készítéssel, azért azzal tisztában voltam, hogy megugorja a muffin készítési ...
Spenótos börek
Igazi török házi recept, ami eddig még nem sikerült úgy soha, ahogy az eredeti, de ahhoz még több évtizednyi gyakorlás kell! :) Ugyanezt a tésztát gyakran töltik pirított darált ...
Barackos-túrós táska
Nagyon szeretjük a túrós süteményt, de szerettem volna már valami újdonságot is kipróbálni, ezért magát a tölteléket dobtam fel egy kis pudinggal és gyümölcsdarabokkal. Amikor ...
Ott van még a sajtos rúd esete, mint tipikus rohanós, készen vásárolt péktermék, ez pedig a legegyszerűbben produkálható finomságok közé tartozik – miután kész leveles tésztával tudunk dolgozni, ha egyszer megsütjük otthon, többé nem nagyon áhítozunk majd másmilyenre. Magukat kétbalkezeseknek gondolók se tétovázzanak, a sajtos rúd nekik is sikerülni fog.
A franciákhoz visszatérve! Azért egy frissiben sült bagettel is bármikor megelégszünk, mert már a látványa is falásra csábít. Morfondírozhatunk még az alábbiakon: túrós batyu, lekváros levél, pizzaszelet – segítséget kérhetünk bármelyikhez nagymamától, vagy ha már nagyobbak a gyerekek, vonjuk be őket. Közös programnak sem utolsó a sütögetés, de barátoknak is gyárthatjuk a fönti klasszikusokat, biztos, hogy találunk pár éhes szájat, akik segítenek felszámolni az esetlegesen megmaradt fölösleget!
Pizza 17. - gorgonzolás
Ezt a sajtot sokan nem kedvelik erős íze miatt, de így pizzán érdemes kipróbálni, mert nagyon finom.
Margherita pizza ahogy Évi néni készíti
Ez a legalapabb pizza. A pizza nálunk mindig elfogy. Ezzel is csak így voltunk. Fiam és barátja pillanatok alatt végére jártak.
Juhtúrós pogácsa Fahéj konyhájából
Nagyon szeretem a juhtúrót (ezzel sajnos egyedül vagyok a családban), és mindent, ami abból készül. Hacsak elérhető áron és elfogadható minőségben kapható, mindig veszek magamnak. ...
Kakaós csiga 10. - sütőporos
Nagyon szeretjük a kakaós csigát, de eddig lusta voltam nekiállni sütni. Ezt a receptet egy ismerősöm ajánlotta, kiváltva ezzel az élesztős tészta kelesztését. Ezekből kb. 5-6 ...
Kakaós csiga 6.
Diós csigát sütöttem, mikor a párom közölte, hogy hát jó-jó a diós, de ő szívesebben enne kakaósat. Hát ez sült ki a kéréséből.
