Életmód 2020.11.30.

Vajon több cukrot fogyasztunk, mint az ajánlás? Videón az igazság!

Bodon Judit dietetikus

Hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy alatta vagyunk a napi cukorbeviteli ajánlásnak. Lássuk, mi az igazság!

Egyre népszerűbbek manapság a cukormentes receptek, egyre többen használnak mesterséges édesítőszereket az édes íz eléréséhez, illetve szerencsére egyre többen hagyják el ételeikből, italaikból a cukrot. Ennek ellenére ember legyen a talpán, aki "be tudja tartani" a WHO jelenlegi, napi hozzáadott-cukorbeviteli ajánlását, miszerint is a napi bevitelünk ideális esetben a napi kalóriabevitelünk max. 10%-a (sőt, a WHO kacsintgat az 5%-os maximum irányába is), hiszen ma már az élelmiszeripari termékek nagyon nagy része tartalmaz hozzáadott cukrot, nem is csekély mennyiségben, akár még az "egészségesnek" kikiáltott termékek is.

A termékcímkéken a napi beviteli mennyiséget jellemzően a 2000 kcal/nap energiamennyiséget alapul véve adják meg, így mi is ezt használtuk. Számokban ez azt jelenti, hogy a napi 2000 kcal energiabevitelhez, max. 200 kcal-nyi hozzáadott cukor "jár" (félreértés ne essék, nem kötelező ennyit elfogyasztani!) - ez 50 g cukornak/nap felel meg (a szigorúbb 5%-os WHO ajánlás esetén ez csak 25 g cukor/nap lenne).

Persze ez a sok szám a segítség helyett inkább csak összezavarja az embereket, ezért az alábbi videóban mindennapos élelmiszereken keresztül mutatjuk be, hogy mennyi cukrot fogyaszthatunk el egy nap anélkül, hogy tudnánk, gondolnánk, mennyivel is lépjük túl a napi ajánlást. (A részletes számokat a videó alatt is megtaláljátok.)

Észrevétlen napi cukorbevitelünk

Reggeli: tejeskávé + 2 kiskanál cukorral + 40 g gyümölcsös, fitness reggelizőpehely = 19 g cukor
Tízórai: 1 palack (310 g) gyümölcsös joghurtital + 2 db joghurtos "szendvics" keksz = 47g cukor
Ebéd: desszertként egy csokis muffin = 39 g cukor
Uzsonna: tejeskávé + 2 kiskanál cukorral = 8 g cukor
Vacsora: esti nasi vacsora után: 4 kocka tejcsoki = 10 g cukor

Napi cukorbevitel összesen: 123 g - azaz a napi 10%-os beviteli ajánlás több, mint kétszerese!

Nyilvánvalóan sokan vannak, akik nem fogyasztanak csokis muffint ebéd, és csokit vacsora után, de biztos vagyok benne, hogy többen vannak azok, akiknek a napi cukorbevitele még ennél is magasabb - anélkül, hogy tudnának róla. Figyeljünk oda, olvassuk el mindig a termékcímkén az összetevőlistát és a cukortartalmat!