Gyermekkorunkban alig vártuk már a téli időszakot, igazi "ünnep" volt, hogy megérkezett a banán, a különleges déligyümölcs. Ma azonban már teljesen természetesen kezeljük, hogy télen-nyáron bármikor hozzájuthatunk banánhoz - annak ellenére, hogy a mi klímánkon soha nem termett meg és nem is fog.
Azt is tudjuk már, hogy a Dél-Amerikából, Afrikából, Távol-Keletről hozzánk érkező gyümölcsöket nyilvánvalóan vegyszerekkel kezelik - egyrészt, hogy a termelés meg tudjon felelni az egész éves, intenzív keresletnek, másrészt azért, hogy ehető formában érkezzen el hozzánk a gyümölcs a távoli kontinensekről. A gyümölcstermesztés során használt növényvédő szerek gyakran az emberi egészségre is kockázatot jelentenek (pl. magzatkárosító, rákkeltő hatás; a szaporodási képesség, a hormonrendszer illetve az immun- és idegrendszer megfelelő működésének megzavarása).
De vajon "megfizetjük-e ennek az árát"? A hozzánk érkező gyümölcsök vajon tele vannak ezeknek a növényvédőszereknek a maradványaival?
Ezt tesztelte most a Tudatos Vásárlók Egyesülete (TVE).
A vizsgálat
A TVE 14, matricával ellátott (márkázott), áruházláncokban, bioboltokban vagy biopiacon kapható banán növényvédőszermaradék-tartalmát vizsgálta, amely közül 7 termék bio, ezek közül is 3 ún. Fairtrade minősítésű volt. A vizsgált márkák: Eko Oké, Fairglobe, Natur aktív, Goldfinger, Carmita, Banamiel Grupo, SCB, Wiss, Del Monte, Tropy, Oncel tuka, Fyffes, Darién, Costa verde.
A teszt során a gombaölőszerek és a rovarirtók közé tartozó 9 anyag(csoportot) vizsgáltak a hámozott banán gyümölcshúsában. Összesen 8 termékben volt kimutatható vegyszermaradvány, de jó hír, hogy mindegyiknél messze a határérték alatti értékek szerepeltek.
A vegyszermaradványokat és a termesztési módszert is figyelembe vevő pontozást követően az első helyen az Eko oké, ill. a Fairglobe banánok végeztek. A lista végén 8 ponttal a Diarén és a Costa verde termékek végeztek, mivel nem rendelkeztek független minősítéssel, és mindkettőben kétféle szermaradvány is kimutatható volt. A hét biotermék közül csak egynél találtak kimutatható növényvédő szert, a nem bio banánoknál hét esetben kimutatható volt valamely hatóanyag. Pozitívum, hogy ezek koncentrációja jellemzően csak kis mértékben haladta meg a kimutatási határt. Többféle hatóanyag együttes kimutatására is csak két esetben került sor – a Costa Verde és a Dairén márkájú banánok esetén.
Hideg banánkrémleves
Egy nyári, meleg napon nincs is jobb, mint egy hideg, krémes gyümölcsleves. :) Már untam a sztenderdnek számító meggy és almalevest, így az egyik kedvenc gyümölcsömből, a banánból ...
Pácolt császárhús karamellizált banánnal
Vettem egy szép darab császárhúst, és ezt találtam ki hozzá.
Zabos-kókuszos linzer
Frissen nagyon omlós, és másnap is remek állaga volt. Elfogyott nagyon gyorsan. Tökéletes kávé mellé, és gyorsan elkészíthető. Pici gyerekek is nagyon szerették. Edzés előtt is remek ...
Így vásárolj, ha "jó" banánt szeretnél!
A TVE az alábbi vásárlási szokások kialakítását javasolja annak érdekében, hogy minél "fair"-ebb banánt fogyasszunk, hogy minél kevésbé terheljük a környezetet, az ültetvényeken dolgozók életét:
"Keresd a méltányos kereskedelemből származó terméket!:
- A fair trade termékeket előállító dolgozók tisztességes fizetést kapnak, és beleszólásuk van munkahelyük működésébe.
- A méltányos kereskedelem termékeinek előállítása kevésbé terheli a környezetet.
- A méltányos kereskedelem támogatja a helyi közösségeket. A termelők és a munkások együttműködése révén a méltányos kereskedelemből származó prémium bevételt visszaforgatják a helyi közösségbe, így javulnak többek között a lakhatási, egészségügyi és oktatási feltételek.
Keresd az ökológiai gazdálkodásból származó terméket!:
- A bio termékek előállítása során kevésbé szennyezik a környezetet.
- A bio termékekben jellemzően kevesebb vegyszermaradvány található."
A teszt részleteit elolvashatod a TVE oldalán.
Ezeket is olvasd el!:
Ezeket olvastad már?
Napi 1,4 millió darab ehető banán kerül kukába évi 25...
Naponta 1,4 millió darab ehető banánt dobnak szemétbe a britek, így évi 80 millió fontnyi, azaz 25 milliárd forintnyi déligyümölcs megy pocsékba.
Nosalty
6 banán már halálos lehet?
Ti hallottatok már arról, hogy ha 6 banánt esztek meg egy ültő helyetekben, az akár halálos is lehet?
Bodon Judit dietetikus
Banánt az egészséges étrendbe!
Túl vagyunk a tél felén, a friss, szezonális hazai gyümölcsöktől roskadozó zöldségstandokra azonban még várni kell. De addig sem kell lemondanunk a gyümölcsök adta előnyökről!
Bodon Judit dietetikus
Jöhet a banán, ha fogyni szeretnék?
A fogyókúrás étrendből az elsők között szokás kizárni a banánt. Vajon jogos ez a lépés? Segít ez valamit?
Abonyi Orsi dietetikusforrás: TVE
