Az AKI PÁIR (Agrárközgazdasági Intézet Piaci Árinformációs Rendszere) szerint a magyarországi nyers tej országos termelői ára 164, 24 Ft/ kg szerint alakult 2024 júliusában. Ennek ára 7 százalékkal haladta meg 2023 júniusára jellemző adatot. Ezért is érdekes, hogy az ömlesztett vaj értékesítői ára miért mutat drasztikus felívelést.
A vaj ára 2024. 33 hetében 46 százalékkal emelkedett a 2023 azonos hetéhez képest. A teljes tejporé 20 százalékkal, míg a sovány tejporé 7 százalékkal nőtt.
Németország külön említésre méltó, hiszen 69 százalékkal nőtt a vaj értékesítési ára.
Almavajas tekercsek
A legjobb módja a régi, ráncos almák felhasználásának, ha almavajat készítünk belőlük. Hát még ha ezt a mesésen krémes, enyhén karamellás almavajat kelt tésztás tekercsekbe ...
Vaj házilag, tejszínből
Akár hiszitek, akár nem, házilag vajat készíteni a világ egyik legkönnyebb dolga. Mindössze tejszínre és egy szűk negyed órára van csak hozzá szükség, a végeredmény pedig ...
Ragyogó vajas kiflik
Este összedobod, másnap reggel kisütöd, és már készen is van a vajtól illatozó, friss, ropogós kifli. Nem nagy meló összedobni, csupán várni kell egy kicsit, de abszolút megéri.
A nyers tej azonnali piaci ára Olaszországban és Hollandiában jelentősen emelkedett 2024-ben. Olaszországban a 18–34. hét között 18 euróval 61 euró/100 kg-ra nőtt, míg Hollandiában a 4,4% zsírtartalmú nyers tej ára a 17–33. hét között 15 euróval 52 euró/100 kg-ra emelkedett.
Olaszországban, Veronában 2024. augusztus 19-én a nyers tej piaci ára áfa nélkül 61 euró/100 kg volt, a biotejé 67,5 euró/100 kg, míg a Németországból és Ausztriából származó 3,6% zsírtartalmú nyers tejé 58,5 euró/100 kg, a fölözött tejé 29 euró/100 kg, a tejszíné 359 euró/100 kg, az EU-ból származó tejszíné pedig 355 euró/100 kg volt.
Az adatok szerint, 2024-ben a nyers tej termelői és piaci ára is jelentős változáson ment keresztül Európában, ami az alapanyag drágulását és a tejtermékek áremelkedését jelenti, köztük a vajét is.
Még több friss hír:
