Leves
Az ünnepi leves sokaknál hagyományos borleves, gesztenyeleves vagy halászlé, de mi mondunk pár jóval extrább ötletet - és nem feltétlen bonyolultabbat!
Miért is ne könnyíthetnél magadon azzal, hogy krémlevest főzöl, de beleviszel némi fantáziát is: mehet idén a sütőtökkrémlevesbe citrus és alma, főzhetsz csodás színű céklalevest káposztával vagy kókusztejjel és gyömbérrel, de akár egy gombaleves is kaphat karácsonyi köntöst!
Citrusos-almás sütőtökkrémleves
Egy kis nyárérzés az őszben. Ha valami nagyon üdítőre vágytok, ezt a citrusos-almás sütőtökkrémlevest készítsétek el! Nincs benne tejtermék, így laktózérzékenyek is ...
Kókusztejes céklakrémleves gyömbérrel
Egyszerű, gyors és finom krémleves, ami történetesen vegán is, de ettől még a nem vegánok is nyugodt szívvel kipróbálhatják.
Karácsonyi gombaleves
Nyáron Bükkszentkereszt környékén gyűjtöttünk gyógynövényt, és egy hidegebb, esősebb napon a Privát Fogadóba tértünk be ebédelni. Levesre vágytunk, és miután felfedeztük, hogy ...
Főételek
A narancsos kacsa, az aszalt szilvás csirkerolád meg a gesztenyével töltött pulyka mind-mind isteni, és nem beszélünk le róla, na de miért ne lehetne idén libatöpörtyű, pisztráng, esetleg lazac vagy akár cékla wellington, ha vegák/vegánok vagytok...vagy egy fügés sertéscomb? Esetleg kacsamellsaláta ázsiai beütésben? Egészben sült citromos csirke?
Fügelekvárral sült sertéscomb
Egy ideje a kamrapolcomon állt egy adag füge chutney, amit így füge szezonban elővettem, és ezzel dobtam fel a sült hús, na meg került hozzá az idei gyümölcsből is. Szerintem isteni ...
Ázsiai kacsamellsaláta
Lélekmelegítő téli saláta ázsiai ízekkel - akár maradékfelhasználó is lehet!
Lazac Wellington-módra
Igazi utolsó pillanatos ünnepi fogás ez a mennyei lazacos recept, amit bő fél óra alatt elkészíthetünk, és ami ízében simán felér bélszín társához. Ha nem kapunk friss lazacot, ...
Saláta, köret
A köretek és saláták sem kell, hogy kifújjanak a majonézes krumpli, a rizibizi és a krumplipüré mezsgyéjén. Variáld a lilakáposztádat erdei gyümölccsel vagy naranccsal, készíts lilahagymalekvárt, tökéletes sült burgonyát, a salátába meg kerüljön csodás gránátalmamag, sült körte, vagy mandarin és édeskömény!
Balzsamos lilahagyma-lekvár
Ez a hagymalekvár szuper kiegészítője lehet sajttálaknak vagy különféle húsételeknek. Íze édeskés és sós egyszerre, a balzsamecettől pedig kellemesen pikáns.
Hasselback répa
Nem csak a burgonyának tesz jót, ha vékonyan beirdalják és fűszeres olajjal megkenik, a répa is nagyszerű lesz így, érdemes egy próbát tenni vele!
Erdei gyümölcsös párolt káposzta
Télen a hagyományos párolt káposztát megéri egy kicsit feldobni valami újdonsággal. Ebben az esetben a fanyar gyümölcsök és a mézes párolt káposzta tökéletes párost alkot!
Édességek
Mák, dió, mandula minden mennyiségben, ezen kívül gesztenye meg hókifli. Na de mi van, ha madártejet főzöl tojáslikőrrel? Vagy gubát sütsz, de muffinként? Esetleg mákos-citromos édeskenyeret? Vagy svéd fahéjas csigát? Sőt, huszárcsókot!
Kanelbullar - svéd fahéjas csiga
A kanelbullar a svédek egyik legkedveltebb péksüteménye. Az egyedi hajtogatás mellett a fahéjas csigák érdekessége, hogy őrölt kardamommal is megfűszerezik, amely még különlegesebbé ...
Zserbó pohárkrém
Ha nincs kedved sütit sütni, készítsd el a zserbót pohárkrém formájában az ünnepi asztalra. Boldog karácsonyt!
Tojáslikőrös madártej
A madártej a legnagyobb ünnepeken is megállja a helyét. Egy kis tojáslikőrrel igazán karácsonyivá tehetjük.
Italok
A nagypapa kerítésszaggató pálinkája, anya gyomorkeserűje, a bolti csokilikőr meg a pezsgő közt is van átmenet! A tojáslikőrről nem feledkeznénk meg szívesen, a régi amerikai filmekre hangolódva Manhattan-koktélt szürcsölnénk, és sütőtökös lattét vagy angol puncsot főznénk, hm?
Tojáslikőr házilag (eggnog)
A bolti tojáslikőröktől kiráz a hideg, mert a legtöbbnek elképesztően mű íze van, na de ez! Szinte nem lehet abbahagyni, úgyhogy érdemes óvatosan bánni az alkohollal, mert szépen ...
Manhattan
A világ egyik leghíresebb koktélja számomra teljességgel összeforrt Marilyn Monroe-val és a Van, aki forrón szereti című filmremekkel. A szenzációs vígjátékban a fiatal nőkből - na ...
Igazi Pumpkin Spice Latte egyszerűen
Elkészítettem az amerikaiak kedvencét, a sütőtökös kávét, és megállapítottam, talán nem ettől a lökettől indul zökkenőmentesebben a reggel, de tény, hogy egy új évszak, az ősz ...
Karácsonyi édességeket és szezonális alapanyagokat az ALDI termékkínálatában ITT találsz!
