Életmód 2024.07.08.

5 alapanyag, amitől még frissítőbb lesz az uborkasaláta

Lakos Benedek

Az uborkasalátát igazából egész évben készítjük és szeretjük, mégis a legjobban a nyári melegben esik egy-egy szaftos szelet grillhús mellé. Az amúgy is frissítő köretet még üdítőbbé tehetjük az alábbi kiegészítésekkel.

Mi sem esik jobban nyáron, mint a rántott hús, pörkölt vagy valamilyen grillétel mellé tálalt, ecetes vagy tejfölös uborkasaláta! A klasszikus köret híres arról, hogy még a legnehézkesebb, legzsírosabb étkek megemésztését is könnyűvé teszi, felfrissíti nemcsak a testet, de a lelket is egy kiadós étkezés során. Ezt a pozitív tulajdonságát pedig nemcsak a magas víztartalmú uborkának köszönheti, hanem más elemeknek, alapanyagoknak és kiegészítőknek is. Tegyük az alábbiakat az uborkasalátába, ha igazán felfrissítenénk!

Nézd meg galériánkban, mitől lesz még frissítőbb az uborkasaláta, a tippekért kattints a képre!

Galéria

5 alapanyag, amitől még frissítőbb lesz az uborkasaláta

Galéria

5 alapanyag, amitől még frissítőbb lesz az uborkasaláta

0 / 5

Menta

A karakteres fűszernövény csodamód felhangosítja az uborka nyárias frissességét, érdemes hát aprítani belőle valamennyit a salátánkba. A tejfölöshöz jobban illik, mint az eceteshez és szerencsére nem kell megvariálnunk a receptet sem, ugyanis a fokhagyma is jól kijön a mentával. Próbálkozhatunk továbbá kaporral is, esetleg zsályával.

Fotó megosztása:

Kefir

A tejtermék kicserélését is űzhetjük viszonylag szabadosan, hiszen nincsen köbe vésve, hogy az uborkaszeleteket tejföllel kell elkeverni. Ugyanúgy készülhet a szósz joghurtból vagy a lehető legfrissítőbb tejtermékből: kefirből. A szinte szénsavas ital jó nagyot rúg majd a szokványos köretbe, megfiatalítja, felébreszti azt.

Fotó megosztása:

Újhagyma

Ha szeretnénk, apríthatunk az uborkasalátába némi zsenge újhagymát is: a fehér részeivel csendesebb, visszafogottabb, a zöld szárral pedig harsányabb hatást érhetünk el. Ez a verzió azoknak ajánlott, akik még a fokhagymát is keveslik a salátában, és még vadabb változatra vágynak.

Fotó megosztása:

Chili

Az ecetes dresszinggel készülő uborkasaláta eltanulhat egyet s mást az Ázsiában honos körettestvérétől. Itt ugyanis gyakran kerül chilipehely vagy chiliolaj a salátához, amitől meglepő módon nem nehezebb, hanem frissebb lesz a köret. Ízlésünk szerinti mennyiségben adjunk hozzá, ne rúgjuk rá rögtön az ajtót paprikás hangulatunkban.

Fotó megosztása:

Szezámmag

Az aprószemű olajos mag szintén ázsiai hozomány, amit kipróbálhatunk otthon – ízben is sokat hozzátesz a salátához, de állagban még többet, főleg, ha használat előtt száraz serpenyőben megpirítjuk a szemeket. Inkább az ecetes salátához illik, a tejfölöshöz kevésbé.