Ugyan a két gép rendelkezik hasonló tulajdonságokkal, más-más feladatoknál előnyösebb a turmixgép és a botmixer használata. A teljesítmény mértéke, a takarítás mennyisége és a hely, amit elfoglalnak: ezeket mind figyelembe kell vennünk, amikor választunk. Megmutatjuk az egyes konyhai manőverekhez legjobban illő masinát. Melyik tud többet, a turmixgép vagy a botmixer?
A turmixgép előnyei
Amivel jobb a kézi társánál ez a gép, hogy általában sokkal erősebb motor van benne. Így bármi, amit készítünk benne krémesebb, simább lesz, ráadásul rövidebb idő alatt.
Ha keményebb hozzávalókkal dolgozunk (pl. fagyasztott termékek, főtt hüvelyesek, jég), szintén ezt kapjuk elő. A turmix kelyhében könnyebben össze lehet dolgozni ezeket is.
Turmixhátrányok
Amellett, hogy sok helyet foglal a kamrában vagy a polcon, eltakarítani is körülményesebb. Egy maszatosabb krém vagy smoothie után el kell merülnünk a szivaccsal a turmixgépben, hogy az aljára ragadt, legkisebb foltokat is ki tudjuk szedni.
Turmixgéppel csináljuk a következőket:
- turmix
- smoothie
- jeges koktél
- krémek, mártogatósok
- pürék
Miben jobb a botmixer?
Akár egy fiókban is elfér, és a mosogatása is sokkal hálásabb. Pont ezért kisebb feladatokhoz jó, amikor nincs szükség túl nagy erőre, és nem baj, ha kissé darabosabb lesz a kész étel.
A turmixgépbe kevés folyadék fér, ezzel szemben a botmixer bármilyen mennyiségű ételt képes krémesíteni. Amikor lábasban főzünk krémlevest, főzeléket esetleg lekvárt, könnyedén belemeríthetjük a botmixert.
Zöldborsókrémleves gombachips-szel
Rugaszkodjunk el a hagyományos levesbetétektől és -gyöngyöktől! A krémlevesekhez tökéletes feltét a gombachips, amely önmagában is egy egészséges nassolnivaló.
Sárgaborsó-főzelék
A sárgaborsó (vagy felesborsó, kinek-mi) az egyik legalulértékeltebb alapanyag, pedig fehérjében gazdag, szuper hüvelyes. Legtöbbször főzeléket készítünk belőle - így tettünk most ...
Áfonyás-banános-zabpelyhes turmix tej- és cukormentesen
Tízóraira, uzsonnára klassz ital, a magasabb rosttartalomért egy kis zabpehellyel turbózva.
Mire nem annyira jó?
Amikor nagyobb, darabos dolgokból szeretnénk pürét készíteni, a botmixer kis feje és pengéje nem annyira alkalmas. A kemény hozzávalókkal valószínűleg nem fog olyan jól bírni.
Használjunk botmixert ezekhez:
- salátaöntet
- vinaigrette
- szószok, öntetek
- krémlevesek
- főzelékek
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Minden, amit a konyhai eszközökről tudni akartál:
