Ha sokszor érzed magad kajakómásnak, akkor könnyedén előfordulhat, hogy meggyűlt a bajod a túlevéssel. Hiába tudod, hogy elnehezülsz a sok ételtől, mégis nehezen tudod megállni, hogy ne edd végig egy ünnepi lakoma teljes menüsorát. Ám, mint kiderült, ha egy bizonyos módon tálalod az ételeket, akkor elkerülheted a kellemetlen túlevést.
Régóta keresik a megoldást a túlevésre
A kutatók már régóta kutatnak a témában. Dr. Charles Spence, az Oxfordi Egyetem kísérleti pszichológusa által végzett vizsgálata során például arra jutottak...
...hogy a piros tányérról való evés elősegítheti a fogyást. A piros szín ugyanis a tudatalattinkban a tiltással párosul, vagyis az ilyen színű tányérról ösztönösen kevesebbet eszik az ember.
Nemrég a Food Quality and Preference című folyóiratban jelent meg egy friss kutatás, amely szintén ezt a kérdéskört boncolgatta. A Sanhszi Egyetemen (Shaanxi Normal University) kutatói által elvégzett kutatás során 34 résztvevőnek 60 különböző képet mutattak a csokoládéról, melyek mindegyike különböző módon mutatta be az édességet. A tesztekből fény derült arra, hogy a résztvevők ugyanazt a méretű csokoládét többnek látták azokon a fotókon, amelyeken összedarabolva szerepelt. Fontos hozzátenni, hogy a csokidarabokat egy nagyobb felületen helyezték el.
A kínai egyetem kutatásának eredményei alapján tehát nagyobb valószínűséggel eszel kevesebbet, ha az étel kisebb darabokban szétszórva helyezkedik el a tányéron.
A módszer könnyedén átültethető a mindennapokba
A trükk lényege tehát a következő: egy bőségesnek tűnő tálalással tudat alatt rávezetheted magad arra, hogy a jóllakásodhoz elegendő, nagy adag étel került a tányérodra. Ráadásul, ha egy piros tányérra tálalsz, akkor tiéd a főnyeremény!
Galéria
A galériában megmutatjuk, hogy milyen sokat számít a tálalás
De miért küldi a több szeletben tálalt fogás azt az üzenetet az agynak, hogy többet ettél?
„Mert az úgynevezett kontúrintegráció során az elsődleges látókéregben érzékelt vizuális információ az agyunkban értelmes információhalmazzá áll össze. Így kezdődik meg tehát az étkezés és a jóllakás folyamata is, még mielőtt a valóságban étel kerülne a szánkba" – írja a diabetes.co oldala.
Te kipróbálnád ezt a módszert?
Még több érdekesség:
