10 trükköcske és tanács, amit érdemes lehet megfontolni és kipróbálni:
1. VAJ
Ha akciós a kedvenc vajad, vegyél nyugodtan több csomaggal, hiszen mélyhűtőben eláll fél évig is! Mindenképp jól elkülönítve tárold dobozban, hogy ne vegye át a többi étel szagát!
2. TEJFÖL, JOGHURT, KEFIR
Poharas kedvencedet tartsd tetővel lefelé a hűtőben, mert az így képződött vákuum megakadályozza azon baktériumok elburjánzását, amelyektől megromolhat a tejterméked!
Tejfölös gombapaprikás
Minél több fajta gombát használunk készítéséhez, annál finomabb a végeredmény. Az ízfokozás kedvéért, mintegy fűszerként kerültek bele a szárított gombák is.
Ír, szódás kenyér kefirrel
Ha gyorsan kenyér kell, de nem akarsz boltba menni, akkor ez a recept kell! Egyszerű, gyors, finom.
3. MÉZ
Tudtad, hogy a méz nem tud megromlani? Ha kristályos, cukros, sűrű, mert már jó ideje áll a polcodon, melegítsd fel a mikróban, vagy állítsd forró vízbe, és újra cseppfolyóssá válik!
Rumos mézes krémes házi recept alapján
Az ünnepek egyik legkedveltebb süteménye, mindenki kedvence, a mézes-krémes. Igazi házi recept, egy pici rummal megbolondítva! ;)
4. TÉSZTA
Ha túl sok tésztát főztél ki véletlen, és utálod, hogy másnapra mindig megkeményedik és kiszárad, a felhasználás előtt dobd forró-lobogó vízbe, hogy visszanyerje nedvességtartalmát!
Chorizós tészta
A hideg ellen én általában ezzel a paradicsomos, chorizo kolbászos tésztával támadok, egy kis chilivel megbolondítva. Kolbászból mindenképp puhábbat, lágyabbat válasszunk, nehogy túl ...
Krémes sütőtökös tészta
Fantasztikusan krémes őszi tészta, ami 20 perc alatt elkészül, és csak egyetlen edény kell az elkészítéséhez. Recept a kitchentreat.com-ról.
Krémesen lágy sajtos tészta
Tegnap valami ínycsiklandó tésztát kívántam, ami nagyon szószos, nagyon krémes és nagyon lágy… így született meg ennek a duplán sajtos tésztának a receptje. A hús ezúttal a ...
5. SAJT
Ha túl sok sajtot spájzoltál be, szorosan csomagold folpackba, és irány a mélyhűtő! Újrafelhasználás előtti este tedd át a hűtőbe, hogy kiolvadjon!
6. TÚLSÓZÁS
Ha szerelmes a szakács, azaz túlsóztad az ételt, dobj bele pár szelet almát vagy krumplit, mert ezek beszívják a felesleges sót. Ha ez nem működik, mehet bele plusz víz is, ez persze hígítja az ételt. Sőt, kipróbálhatsz egy nagyon kevés almaecetet is, vagy a szokásos csipet cukrot.
7. ODAÉGETT TEJ
Ha lekapott a tejed melegítés közben, adj hozzá egy picicsipetnyi sót, ez enyhíti a kozmás szagot és ízt!
8. JOGHURT > TEJSZÍN
A tejszínt vagy tejfölt helyettesítheted joghurttal is, előnye, hogy kevésbé hizlal, könnyedebb. Ha főzöd, a joghurt kicsapódhat, de persze ez sem kibírhatatlan probléma, sőt, hőkiegyenlítéssel megoldhatod!
Joghurtos cukkinisaláta citromos húsgolyókkal
Igazán ízletes ebéd vagy vacsora, ha valami könnyedre vágysz.
Sertésszív vadasosan
A férjem nagy kedvence a különböző belsőség, ezt a receptet anyósomtól tanultam, és remekül bevált. Olyan is szívesen fogyasztja, aki nem szereti a sertés belsőségeket.
Omlós csirke tikka masala
Isteni finom, szuper omlós csirke tikka masala receptet hoztunk Nektek, amit mindenképpen ki kell próbálnotok, ha annyira szeretitek az indiai konyhát, mint mi! A legjobb, ha házi naan kenyeret ...
9. TÚL ZSÍROS/OLAJOS LEVES
Ha a levesed túl zsíros lett, és van kevés időd, tedd be a hűtőbe – ahogy kezd hűlni, a zsír feljön a felszínre, és lekanalazhatod. Ha sietsz, dobj bele pár jégkockát, és tégy ugyanígy, de hamar vedd ki őket, mert felhígul a finomság!
Citromos gyömbéres húsleves
Ez a tökéletes maradékmentő leves. Ha megmaradt a húsleves, és még grillcsirkénk is van, pár friss fűszer, és máris kész az ázsiai leves!
10. HÚSPUHÍTÁS
Tudtad, hogy a túl kemény húsrészeket ananászlébe, ecetbe, sörbe vagy citrusfélék levébe áztatva megpuhíthatod? Ezen kívül jól szolgál egy pizzavágó is, aminek kis kerekét átgurigatva a szeleten szintén átpuhíthatod azt sütés előtt.
Sütőben sült rántott hús
Próbálok életmódot váltani, így a cukrot és a túl sok zsírt mellőzöm mostanában. Repceolajjall sütök, így azt végképp sajnáltam egy rántott húshoz :). Mivel a fasírtot is ...
Toszkán göngyölt hús
Eredetileg karácsonyra néztem ki ezt a receptet, de kimaradt a menüből, így most húsvétkor vetem be. Szuper egyszerű összeállítani, és a sütő elvégzi a munka nagyját!
Pácolt tarja savanyúkáposzta-ágyon
Apukámtól tanultam a receptet. Már több barátomnak elkészítettem, mindenki odavolt érte.
Ezeket láttad?
Ezeket olvastad már?
10 tipp, hogy TÖKÉLY legyen a sült csirkéd
A sült csirke az egyik legsokoldalúbban elkészíthető fogás, de könnyű elrontani – száraz, íztelen, unalmas lehet az eredmény. Tippek, hogy ne legyen az!
Szekeres Dóra
6 tipp, hogy legközelebb ne barnuljon meg a BANÁN
Te is jártál már úgy, hogy egy egész kötegnyi banán maradt a nyakadon megbarnulva, túléretten? Többé nem fog!
Országh Kitti
4 pofonegyszerű tipp, hogy tökéletes legyen a sült édesburid
Jó édesburgonyát könnyű sütni, hiszen isteni finom az alapanyag, de, ha igazán tökéleteset akarsz, akkor érdemes megfogadni ezt a 4 nagyon egyszerű tippet.
Nosalty
9 tipp: így főzd puhára a babot, akár áztatás nélkül...
Imádjuk, nyáron is szezonja van, de csomagolva, kimérve, szárítva egész évben kapható - ez a csodás fehérjeforrás, a bab, most reneszánszát éli!
Országh Kitti
